dacă

Fierul este esențial pentru multe reacții metabolice, pentru creșterea țesuturilor noastre, sinteza ADN-ului, chiar și pentru concentrare și memorie, pe scurt dezvoltarea corpului nostru, se află mai ales în celulele roșii din sânge, ca componentă a unei proteine ​​numite hemoglobină care este purtătorul de oxigen prin excelență, se găsește și într-o altă proteină similară, mioglobina, care furnizează oxigen mușchilor și este stocată împreună cu o altă proteină numită feritină, care se află în principal în ficat, măduva osoasă și splină.

Recomandarea zilnică variază foarte mult în funcție de vârstă și sex și depinde dacă urmăm o dietă vegetariană sau nu. Este chiar posibil ca dieta noastră să fie bogată în fier, dar cerințele noastre sunt crescute și nu este suficient. În orice caz, medicul ne poate determina nivelul de fier din sânge pentru a-l detecta, nu ar trebui să ne auto-medicăm, excesele nu sunt bune.

Cerințe generale de fier în funcție de sex și vârstă:

Acest tabel indică miligramele necesare pe zi în funcție de vârstă și sex, dar nu trebuie interpretat literal, deoarece consumul unui aliment care conține acea cantitate nu garantează că este absorbit 100%, da, absorbția variază foarte mult, pentru legume poate să fie 1-5% în timp ce carnea și peștele 10-25%, gradul de absorbție este calculat pentru fiecare aliment, compoziția nu garantează absorbția, deoarece este influențată de interacțiunile multiple dintre alimentele în sine.

Cuprins Index

Când se utilizează de obicei suplimente de fier?

Suplimentele de fier sunt prescrise pe scară largă pentru tratarea deficitului de fier, indiferent dacă devine sau nu anemie, în plus, anumite situații sunt susceptibile de a utiliza acest tip de suplimente chiar și preventiv:

  • Anemie cu deficit de fier (nu toate anemiile sunt cauzate de deficit de fier)
  • Când există o malabsorbție din cauza bolii celiace sau a oricărui sindrom de malabsorbție, a bolii Crohn, a colitei ulcerative sau a unei operații stomacale.
  • În timpul sarcinii și/sau alăptării
  • La femeile cu perioade foarte grele
  • Endometrioza
  • Pacienții cu diete restrictive cu deficit de fier de tip Heme (așa este fierul în corpul nostru și este modul în care este cel mai bine absorbit) cel din carne roșie și vegetarieni sau vegani nu sunt nici măcar apropiați de el.
  • Persoanele în vârstă cu o alimentație deficitară
  • Unii copii în creștere în adolescență

Simptome de deficit de fier

Simptomele depind de severitatea deficitului:

  • Oboseala, slăbiciune, chiar lipsa poftei de mâncare
  • Paloarea pielii și a mucoaselor
  • Cefalee recurentă
  • Lipsă de concentrare și memorie mai slabă
  • Unghii și păr fragile
  • Anxietate și nervozitate, palpitații
  • Infecții mai frecvente, deoarece fierul este esențial pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

Tipuri de fier și suplimente

Există multe tipuri de fier, în rezumat, există două elemente fundamentale:

  • Fier de tip hem sau de origine animală, are o biodisponibilitate mai bună și este bine absorbit pe lângă o constantă, este mai puțin afectat de alte alimente în absorbția sa, deși este afectat de suplimentele de calciu și lactice, este cel care se găsește în carnea roșie, în vițel, porc, miel și derivații săi (șuncă, pate, cârnați), păsări de curte (pui, curcan), ouă (gălbenușul), pește și crustacee (cocole, midii, cod, sardine, creveți, hamsii etc.).
  • Fierul non-hemic sau vegetal care se absoarbe mult mai puțin este fierul din linte, fasole, spanac, migdale, semințe de floarea soarelui, nuci de pin, piper negru sau mentă. Toate suplimentele de fier comercializate sunt non-Heme.
  • Multe dintre alimentele care conțin mai mult fier sunt legume, cu toate acestea, fierul pe care îl conțin este absorbit mult mai rău, de aceea vegetarienii trebuie adesea să completeze cu fier dacă nu își controlează foarte bine dieta. Faima lintelor într-un anumit fel este adevărată, au un conținut ridicat de fier, dar fierul pe care îl conțin este slab absorbit, este mai puțin biodisponibil în corpul nostru.

Aici puteți vedea cât fier are fiecare aliment. Baza de date spaniolă de compoziție alimentară

Există o mare varietate de suplimente pe piață:

Cele două categorii de suplimente de fier sunt cele care conțin forma feroasă a fierului și cele care conțin forma ferică a fierului. cele mai utilizate sunt cele care conțin forma feroasă a fierului, deoarece acesta este cel mai bine absorbit dintre cele două.

  • Glutamatul, lactatul, sulfatul și ascorbatul feros sunt cele mai frecvente, ieftine și cel mai bine absorbite, deși mulți oameni nu le tolerează bine. .
  • Compușii de fier pe bază de feritină, feromannitol, lactoferină succinilcaseină, ferimanitol ovalbumină sunt mult mai bine tolerați, dar nu sunt absorbiți, acesta din urmă asigurând în mod specific disponibilitatea imediată a fierului cu o toleranță bună. Stabilitatea ridicată a proteinei de fier reduce iritația gastrică și facilitează absorbția.
  • Există mai multe suplimente nutritive pe piață pe bază de pirofosfat feros lipozomic, care ar putea avea o absorbție și o toleranță mai bune decât sărurile de fier utilizate în mod obișnuit. Puține date sunt încă disponibile cu privire la eficacitatea sa, astfel încât confirmarea sa este necesară în noi studii.

În general, pentru diferitele preparate orale de fier, capsulele cu eliberare enterică sau cu eliberare prelungită care eliberează fierul într-o porțiune inferioară a tractului gastro-intestinal sunt surse mai puțin eficiente de fier oral, deși sunt mult mai bine tolerate.

Dacă plecăm de la premisa că fierul, în general, este absorbit mai slab decât bine, este logic să credem că necesită tratamente prelungite care, în consecință, pot avea efecte secundare.

Liniile directoare pentru îmbunătățirea absorbției suplimentelor de fier

Vă vom oferi câteva linii directoare pentru a îmbunătăți absorbția suplimentelor de fier și, astfel, pentru a optimiza rezultatele tratamentului și a minimiza efectele secundare.

Având în vedere frecvența ridicată a reacțiilor adverse, s-au făcut studii care variază doza pentru a le minimiza, se pare că începe tratamentul cu doze mici, împărțind doza zilnică totală în mai multe doze sau administrând suplimente de fier în timpul meselor, deși acest lucru poate scădea absorbția îmbunătățește toleranța spre deosebire de cele mai multe recomandări actuale, unii autori chiar propun să o luați în zile alternative, deoarece acest lucru ar fi întotdeauna mai bun decât să nu o puteți lua, deoarece nu este tolerat.

Cât durează o suplimentare cu fier?

În general, în trei 3 și 5 luni, dar depinde de severitatea deficitului de fier, medicul trebuie să indice doza și durata tratamentului.