Distribuie Amidon rezistent: despre ce este vorba și cum te poate ajuta să slăbești?

Abonați-vă la Jared Man

Când vorbim despre amidon, ne imaginăm cu toții paste sau făină care, frecvent, nu sunt asociate cu o scădere mai mare în greutate, cu toate acestea, astăzi vorbim despre amidon rezistent, o resursă care da vă poate ajuta să slăbiți.

Ce este amidonul rezistent?

Amidonul rezistent este un tip de amidon care rezistă procesului digestiv, adică corpul nostru îl digeră parțial, astfel încât să se comporte în corpul uman într-un mod similar fibrei.

Deși se găsește în mod natural în unele alimente, vestea bună este că, cu anumite metode de gătit, noi putem realiza feluri de mâncare cu amidon rezistent și astfel, transformați o pastă într-un ajutor pentru pierderea în greutate.

Aici vă arătăm cum vă poate ajuta acest tip de amidon subțire și faceți dieta dvs. mai plăcută pentru a slăbi.

rezistent

Amidon rezistent și ajutor pentru pierderea în greutate

Așa cum am spus, amidonul rezistent este parțial digerat în corpul nostru, prin urmare, hrănește bacteriile intestinale și favorizează evacuarea intestinală în timp ce necesită o cheltuială calorică mare pentru a fi metabolizat și chiar și așa, nu este complet absorbit.

Fermentarea colonică de către bacterii din intestin care primește cutia de amidon rezistentă promovează sațietatea precum și reducerea greutății și a grăsimii abdominale, așa cum sa arătat într-un studiu.

Dar, în plus, s-a dovedit a fi o resursă bună pentru controlați aportul alimentar după consum și, de asemenea, pentru a ajuta la reglarea greutății corporale la niveluri sănătoase.

Nu numai atât, dar aportul de amidon rezistent s-a dovedit a fi un stimulent pentru oxidarea grăsimilor și, astfel, favorizați reducerea acestuia în corp sau evitați acumularea acestuia pe termen lung.

Nu numai că ne poate ajuta oferind sațietate, reducând indicele glicemic și creșterea metabolismului Mai degrabă, amidonul rezistent poate aduce beneficii dietei, permițându-ne savurați o mâncare gustoasă de paste sau orez cu mai puține calorii pentru corp și amidon rezistent care favorizează pierderea în greutate.

Cum să incluzi amidonul rezistent în dieta ta

Trucul pentru a slăbi este înlocuirea totală sau parțială a amidonului pe care îl consumăm cu cereale, făină și derivați cu amidon rezistent că așa cum am spus, ne poate ajuta să slăbim.

Pentru aceasta, putem merge la cereale integrale pentru a înlocui rafinatul, semințe, banana verde în loc de matur și legume, care ne oferă în mod natural amidon rezistent.

Dar, în plus, putem modifica amidonul de paste, orez sau cartofi, gătindu-le al dente, adică când sunt încă ferme, terminați de gătit și dacă, Lasă-l să se răcească aceste alimente, amidonul va fi și mai rezistent.

Prin urmare, mâncați salate din paste sau cartofi reci sau orez rece și al dente Este întotdeauna o resursă bună pentru a slăbi și arată că este posibil să consumăm făină dacă vrem să slăbim.

Bibliografie consultată | Gut doi: 10.1136/gutjnl-2014-307913; Br J Nutr. 2010 mar; 103 (6): 917-22. doi: 10.1017/S0007114509992534. Epub 2009 27 octombrie; Nutr Metab (Lond). 2004; 1: 8. doi: 10.1186/1743-7075-1-8.
În Jared Man | Nu toate făinurile sunt rele pentru slăbit: învățați cum să le alegeți corect
Imagine | iStock

Distribuie Amidon rezistent: despre ce este vorba și cum te poate ajuta să slăbești?