Un nou studiu indică faptul că această lipidă ne-ar putea ajuta să ne protejăm împotriva obezității și diabetului

grăsimea

Publicat 28.08.2019 15:45 Actualizat

Grăsime brună, cunoscut și sub numele de țesut adipos maro, Este un tip special de grăsime corporală care începe atunci când vă este frig. Această grăsime, care este depozitată în diferite părți ale corpului, cum ar fi gâtul, clavicula, rinichii și măduva spinării, este considerată un organ de căldură. Când corpul se simte rece, grăsimea brună este activată folosind zahărul și grăsimea din sânge pentru a genera căldură în organism.

  • Acestea sunt nucile care obțin cele mai puține grăsimi (și câte poți mânca pe zi) Acestea sunt nucile care îngrășează cel mai puțin (și câte poți mânca pe zi)

O echipă de cercetători, condusă de Universitatea Rutgers, a descoperit că grăsimile brune pot ajuta, de asemenea, corpul să filtreze și să elimine aminoacizii esențiali și bazici cu lanț ramificat (BCAA) din sânge, inclusiv leucina, izoleucina și valina, care sunt legate de obezitate și diabet dacă sunt depozitate în cantități mari.

BCAA, obezitate și diabet

BCAA Acestea se găsesc în alimente precum ouă, carne, pește, pui și lapte, dar și în suplimente folosite de sportivi pentru creșterea masei musculare. Aceste substanțe sunt adesea benefice pentru îmbunătățirea metabolismului și a performanței la sportivi. Cu toate acestea, creșterile excesive ale nivelurilor de BCAA sunt legate de obezitate și diabet.

„Suplimentele BCAA sunt benefice pentru cei cu grăsime brună activă (adică oameni sănătoși), dar pot fi dăunători pentru cei care nu au grăsime brună (adică persoanele în vârstă, obeze sau diabetice, deoarece au capacitate redusă de a le elimina ulterior) ”, argumentează Sinc Labros Sidossis, co -autor al studiului publicat de revista Nature și profesor la Universitatea Rutgers (SUA).

În acest fel, acest tip de grăsime ne-ar putea ajuta să ne protejăm împotriva obezității. și diabetul, deoarece funcționează mai bine decât grăsimile albe pentru a elimina acești aminoacizi. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a examina de ce unii oameni au acest tip de grăsime și alții nu, sau cum poate fi activată și dacă există intervenții farmacologice care pot crește cantitatea sa în organism.

Într-o proteină este cheia

Studiul a constatat că o nouă proteină, numită SLC25A44, este însărcinat cu controlul ratei la care grăsimea brună elimină aminoacizii de sânge și le folosește pentru a produce energie și căldură, un mister care încearcă să se rezolve de mai bine de 20 de ani.

„Existența unui transportor BCAA mitocondrial a fost în joc de mai bine de 20 de ani, dar nu a fost identificată. Acum ar fi foarte util să aflăm cum îl putem manipula, astfel încât să poată elimina cât mai mult BCAA și astfel să îmbunătățească sănătatea metabolică ”, spune cercetătorul.

Experții trebuie încă să stabilească dacă absorbția BCAA de către grăsimile brune poate fi controlată de factori de mediu - cum ar fi expunerea la temperaturi ușor reci (18 grade) sau consumul de alimente picante - sau de medicamente. „Acest lucru ar putea îmbunătăți nivelul zahărului în sânge care sunt legate de diabet și obezitate ", a remarcat Sidossis.