Un grup de cercetători spanioli afirmă că administrarea unui amestec de ambele molecule a indus formarea celulelor adipoase într-un grup de șobolani, care în loc să stocheze energie, o disipă sub formă de căldură

Știri conexe

Grupul Nutriție și Obezitate al Universității din Țara Bascilor (UPV), integrat în Centrul de Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologia Obezității și Nutriției (CIBERobn), a publicat în mai multe reviste științifice specializate precum „European Journal of Nutrition „lucrări care dezvăluie asta administrarea unei combinații de resveratrol și quercetină induce un efect cunoscut sub numele de „maroniu” de țesut adipos alb într-un grup de șobolani hrăniți cu o dietă obezogenă (bogată în grăsimi și zahăr).

două

Potrivit agenției de știri specializate în știința SNIC, acest efect și alții observați în același experiment ar putea contribui la reducerea greutății și a grăsimii corporale observate la acest grup de șobolani.

Țesutul adipos maro este un țesut gras care până nu demult se credea că este prezent doar la copiii nou-născuți și hibernarea animalelor. Acest țesut este responsabil pentru disiparea energiei sub formă de căldură pentru a menține temperatura corpului (în loc să o stocheze așa cum se întâmplă cu țesutul adipos alb), un proces cunoscut sub numele de „termogeneză”.

Descoperirea sa recentă, de asemenea, la adulți și corelația inversă dintre cantitatea acestui țesut și un indice de masă corporală mai scăzut, a stârnit interesul comunității științifice.

Reducerea grăsimii corporale

„Brownizare” este un proces recent descoperit care constă din dezvoltarea adipocitelor (sau celulelor adipoase) cu caracteristici ale adipocitelor brune în țesutul adipos alb (numit adipocite „bej” sau „brite”). Potrivit cercetătorului principal, Noemí Arias Rueda, activarea acestui proces ar putea contribui la reducerea nivelului de grăsime corporală.

Efectul maroniu al combinației de resveratrol și molecule de quercetină prezente în mod natural în băuturi sau alimente precum struguri, vin, ceapă sau măr a fost descoperit pentru prima dată de grupul de cercetare căruia îi aparține cercetătorul Arias datorită colaborării Universității din Insulele Baleare (grup condus de profesorul Andreu Palou și care este, de asemenea, legat de CIBERobn). Acest lucru a permis brevetează-l în luna martie a acestui an.