O dietă echilibrată este un pilon fundamental al sănătății noastre. O alimentație bună este o condiție esențială pentru o dezvoltare fizică, mentală și socială adecvată.

înțelegem

Hrănirea în primii ani de viață este foarte importantă din mai multe motive. În primul rând, deoarece copiii care sunt hrăniți într-un mod sănătos și echilibrat au o dezvoltare fizică și intelectuală adecvată. În al doilea rând, pentru că în acești primi ani de viață se dobândesc multe obiceiuri și rutine, inclusiv obiceiuri alimentare, care ne vor însoți pentru tot restul vieții.

Ce înțelegem printr-o dietă sănătoasă și echilibrată?

Este unul care încorporează diferiți nutrienți și grupuri de alimente, în cantități și frecvențe adecvate în funcție de nevoile fiecărei persoane în diferite momente evolutive. Prima cheie pentru o dietă sănătoasă și echilibrată este că copiii mănâncă totul.

De la vârsta de doi ani, odată ce perioada de introducere a alimentelor a trecut, băieții și fetele ar trebui să fie hrăniți cu o dietă diversificată, care să includă diferite tipuri de alimente care să le ofere toți nutrienții necesari dezvoltării normale.

Cum sunt clasificați nutrienții alimentelor?

Conform tipurilor de substanțe nutritive pe care le conține alimentele, acestea sunt împărțite în două grupe mari: macronutrienții - cei cu carbohidrați, proteine ​​și grăsimi - și micronutrienții - au vitamine și minerale.-.

Ce substanțe nutritive nu sunt importante pentru sănătate?

Nici unul. Toți nutrienții sunt importanți, deși au funcții diferite. Unele alimente au o funcție plastică, deoarece ajută la construirea cadrului corpului nostru și la formarea țesuturilor masei musculare, prin proteine ​​de bună calitate și elemente minerale, în special calciu.

Alte alimente au o funcție energetică, oferind caloriile necesare desfășurării activităților noastre zilnice, prin carbohidrați și grăsimi.

În ce alimente sunt acești nutrienți?

Iată câteva dintre alimentele care conțin un conținut ridicat de nutrienți:

Cum sunt stabilite substanțele nutritive necesare?

În urma recomandărilor nutriționale ale experților și luând în considerare faptul că o dietă sănătoasă și echilibrată ar trebui să includă:

  • Carbohidrați: între 50 și 60% din totalul caloriilor din dietă
  • Proteine: între 12 și 15% din totalul caloriilor din dietă
  • Grăsimi: între 25 și 30% din totalul caloriilor din dietă

Avem tabele care stabilesc nutrienții necesari pentru fiecare copil în funcție de vârsta lor. Evident, aceste tabele oferă o recomandare generică, care servește ca bază pentru toți copiii. Părinții trebuie să facă o adaptare la nevoile copilului lor, luând în considerare nevoile lor de creștere și activitățile pe care le desfășoară pe parcursul zilei. Piramida NAOS (vezi atașat) oferă îndrumări cu privire la câte ori pe săptămână ar trebui consumate fiecare mâncare.

Mulți băieți și fete mănâncă la școală. În aceste cazuri, trebuie să încercăm să adaptăm ceea ce se oferă acasă la dieta pe care o primesc în școală, astfel încât copiii să mănânce într-un mod variat și echilibrat.

De câte ori pe zi trebuie să mănânci?

Este recomandabil să mâncați de patru ori pe zi: mic dejun, prânz, gustare și cină. Cantitatea de substanțe nutritive care ar trebui incluse în fiecare dintre ele este diferită:

Mic dejun: ar trebui să satisfacă cel puțin 25% din nevoile nutriționale ale copiilor. A dormi primul lucru dimineața sau a fi grăbit să meargă la școală determină adesea băieții și fetele să ia micul dejun în mod necorespunzător și asta afectează ulterior performanța școlară. Micul dejun trebuie să cuprindă: o lactată (lapte, iaurt, brânză de orice fel, evitând cele foarte grase); pâine, pâine prăjită, fulgi de cereale, fursecuri, brioșe sau biscuiți; un fruct sau sucul acestuia (orice soi); gemuri sau miere; o grăsime complementară (ulei de măsline, unt, margarină ...); și, uneori, șuncă sau un tip de mezeluri. La jumătatea dimineții, puteți lua un fruct, iaurt sau un sandviș de pâine cu brânză ca întărire, mai ales dacă copilul nu a luat micul dejun bun la prima oră dimineața.

Alimente: ar trebui să acopere între 35 și 40 la sută din nevoile nutriționale zilnice. Mâncarea ar trebui să fie suficient de variată pentru a încorpora diferitele grupuri de alimente, iar desertul ar trebui să includă fructe ca primă opțiune. Strategia NAOS propune următoarea distribuție a alimentelor în masă:

  • Pește și crustacee: 3-4 porții pe săptămână.
  • Carne slabă: 3-4 porții pe săptămână.
  • Ouă: 3-4 porții pe săptămână.
  • Leguminoase: 2-4 porții pe săptămână.
  • Nuci: între 3 și 7 porții pe săptămână.
  • Lapte, iaurt, brânză: 2-4 porții pe zi.
  • Ulei de măsline: 3-6 porții pe zi.
  • Legume și legume: mai mult de 2 porții pe zi.
  • Fructe: mai mult de 3 porții pe zi.
  • Pâine, cereale integrale, orez, paste, cartofi: 4-6 porții pe zi.
  • Apă: 4-8 porții pe zi.

Gustare: nu trebuie să fie excesiv sau să fie luat prea târziu, pentru a împiedica copiii să își piardă pofta de mâncare la cină. Se recomandă să includeți o mâncare dulce, un fruct, o lactată sau un sandviș cu brânză, salcam sau clasica pâine și ciocolată.

Masa de seara: ar trebui să furnizeze aproximativ 30 la sută din energia zilnică. Trebuie depuse eforturi pentru a mânca o cină devreme, pentru a evita faptul că apropierea de somn împiedică copiii să doarmă bine. Se sugerează includerea acelor alimente care nu au fost luate în celelalte mese ale zilei. Cina poate include pește, omletă franceză, crochete și șuncă, precedată de o supă și completată de un fruct și o lactată.

Ce substanțe nutritive sunt cele mai importante?

Toți nutrienții sunt importanți, deși au funcții diferite. Unele alimente au o funcție plastică, deoarece ajută la construirea cadrului corpului nostru și la formarea țesuturilor masei musculare, prin proteine ​​de bună calitate și elemente minerale, în special calciu.

Alte alimente au o funcție energetică, oferind caloriile necesare desfășurării activităților noastre zilnice, prin carbohidrați și grăsimi.