Societatea de astăzi și-a transformat modelul alimentar într-o problemă principală, iar acest lucru adăugat la o conștientizare în creștere în ceea ce privește durabilitatea mediului a transformat alimente organice și naturale într-unul dintre marii protagoniști ai bucătăriei contemporane. Este din ce în ce mai ușor să obțineți aceste produse în supermarketul sau magazinul dvs. de încredere: etichetele ecologice sau ecologice sunt prezente pe o multitudine de alimente din diferite surse și oferă un plus în percepția calității de către consumatori.

Cu toate acestea, există încă o serie de aprecieri eronate cu privire la mâncare organică, parțial din cauza multitudinii de termeni care se referă la diferite tipuri de produse naturale, a cărei caracteristică principală este procedurile sale ecologice . La Delikia vă spunem tot ce trebuie să știți despre alimentele ecologice într-un mod rezumat și ușor de înțeles.

Ce este alimentele ecologice?

Definiția alimentelor organice este foarte simplă: toate acestea au fost produs natural, evitarea oricărei utilizări a componentelor chimice (pesticide, îngrășăminte ...) care modifică ecosistemul și mențin ciclul natural - fără orice tip de alterare genetică - în timpul creșterii. Termenii bio și organic se bazează pe aceleași principii, iar pentru mulți sunt practic sinonimi.

În acest proces, este necesar să se țină seama atât de metoda agricolă, cât și de produsele utilizate sau de modul de transport utilizat pentru a muta alimentele între zona de producție și punctul final de vânzare, căutând întotdeauna o modalitate care să respecte regulile și este ceea ce este cel mai puțin poluant posibil.

alimentele

Acest tip de practică are impact pozitiv asupra mediului, deoarece se percepe o îmbunătățire notabilă a condițiilor solului și a apei, precum și o scădere a poluării generate în timpul procesului. Alimentele organice din Spania conțin specificații pe etichetă, cu condiția ca acestea să respecte toate normele standardele cerute de Uniunea Europeană, unde se regăsesc toate caracteristicile produsului și materia primă cu care a fost realizat anterior.

Beneficiile alimentelor ecologice

Alimentele organice sunt mai sănătoase? Ce valoare au cu adevărat? Compensă cheltuiala suplimentară a achiziției? Aceste întrebări bântuie capul consumatorilor de fiecare dată când văd un produs cu eticheta bio pe rafturile supermarketului. Aici veți găsi principalele beneficii, atât pentru dvs., cât și pentru planetă, că avem doar unul și trebuie să aveți grijă de el.

  • Alimente naturale cu mai multă aromă: nu conțin aditivi sau organisme din pesticide sau hormoni etc. care îi influențează negativ gustul.
  • Îmbunătățirea valorilor nutriționale: în strânsă legătură cu punctul anterior, utilizarea substanțelor chimice reduce proprietățile alimentelor. Marii experți susțin această afirmație.
  • Reducerea impactului negativ asupra schimbărilor climatice: parierea pe acest tip de producție evită practicile proaste care pun în pericol întregul ecosistem, protejând astfel mediul și biodiversitatea.
  • Controlul deșeurilor: prin producerea de alimente pe o scară mai mică decât agricultura intensivă, se generează mai puține deșeuri, ceea ce face mai ușoară controlul gestionării deșeurilor.
  • Reducerea utilizării plasticului: utilizarea componentelor durabile în ambalaje realizează o scădere a cantității de plastic utilizat.
  • Promovarea dezvoltării durabile: alimentele ecologice promovează activități în favoarea îngrijirii mediului, creând conștientizarea consumatorilor și implementând un nou model de consum pentru următorii ani.

Exemple: cele mai bine vândute alimente organice din Spania

Spania se află în primele 10 țări cu cei mai mulți consumatori de alimente ecologice. Fie pentru sănătate, angajamentul de mediu, pentru aroma sa sau pentru o modă simplă actuală, tot mai mulți oameni se înscriu pentru această opțiune. De fapt, Este foarte ușor să găsești diferite tipuri de produse pe care le putem include în cele ecologice, bio sau durabile, la orice supermarket sau magazin.

Dar care sunt produsele cele mai solicitate de spanioli? Nu există mari surprize în acest sens, iar cele mari cunoscute de toți sunt plasate în poziții de onoare.