Orice tip de dietă pe care o putem numi sănătoasă, inclusiv diete vegetariene trebuie să furnizeze suficientă energie pentru desfășurarea activităților zilnice. Așa că astăzi vă vom arăta despre ce ar trebui să știi acest tip de dietă, care trebuie să conțină toți nutrienții de care organismul are nevoie, fără excese sau defecte, pentru a fi echilibrat.

știți

Tipuri de diete vegetariene

  • Stricte sau vegane: Include doar legumele, fructele, cerealele și leguminoasele. Nu consumă niciun aliment de origine animală, nici măcar miere.
  • Ovo-vegetariană: Se consumă legume, ouă, fructe, cereale și leguminoase.
  • Lacto-vegetariană: Include legume, fructe, cereale, leguminoase și produse lactate.
  • Semi-vegetariană: Puteți mânca fructe, legume, cereale, leguminoase și, uneori, pește, carne de pasăre, produse lactate și ouă.

Ce ar trebui să știți despre dietele vegetariene

    Principala provocare a dietei vegetariene este de a obține suficiente proteine, fier, calciu, zinc, vitamina B12, Omega 3 și vitamina D. Prin urmare, este important să aveți sfaturi profesionale pentru a învăța cum să echilibrați nutrienții.

În ceea ce privește sănătatea, Veganii au o floră intestinală mai bună decât cei care consumă un alt tip de dietă, datorită aportului ridicat de legume, leguminoase și cereale integrale. Cu toate acestea, trebuie să mențineți un echilibru de nutrienți, pentru a menține starea sănătoasă a corpului.

În plus, vegetarienii au o treime mai puțin probabil să sufere de diverticulită, o boală care afectează intestinul gros sau colonul, decât cei care mănâncă carne.

  • Cercetătorii de la Universitatea Loma Linda, din Statele Unite, au descoperit că cei care consumă o dietă vegetariană au un risc cu 22% mai mic de a dezvolta orice tip de cancer colorectal, cu 19% mai puțin cancer de colon și cu 29% mai puține șanse de a suferi cancer rectal comparativ cu cei care nu respectă acest regim.
  • Persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană au avut niveluri scăzute de colesterol din sânge și tensiune arterială mai stabilă.

    • Ajutor pentru mediu, Consumul de carne mai puțin și adoptarea unei diete mai sănătoase, mai ecologice, care include multe fructe și legume, ar putea ajuta la salvarea vieții a 8,1 milioane de oameni până în 2050, potrivit studiu Analiza și evaluarea co-beneficiilor pentru sănătate și schimbări climatice ale schimbărilor alimentare efectuate de Universitatea din Minnesota.

    Industria restaurantelor a făcut loc acestui tip de dietă în 1903, când Hiltl, primul restaurant vegetarian din lume, a fost deschis în Elveția, datorită elvețianului Ambrosius Hiltl care, urmând sfatul medicului său, a decis să mănânce o dietă vegetariană ca modalitate de a ameliorează durerea cauzată de artrită.

    Economisind bani. Cei care mănâncă o dietă pe bază de plante economisesc în jur de 13.500 de pesos pe an; În plus, consumă încă opt porții de fructe, 25 de legume și 14 de cereale, comparativ cu cele care includ produse de origine animală în dieta lor, potrivit unui studiu din Journal of Hunger & Environmental Nutrition.

    Tendința veganismului este în creștere. În 2006, 150.000 de oameni din Marea Britanie au ales să urmeze o dietă vegană. În 2016, 542 de mii poartă această dietă. Aceasta este o creștere de 350%. Când un grup de persoane a fost întrebat dacă urmează vreun tip de dietă vegană, 67% dintre cei 474 care au răspuns au avut sub 34 de ani și mai mult de o șesime erau adolescenți, potrivit ziarului. Gardianul.

    Dacă doriți să vă schimbați dieta, nu uitați să consultați un specialist, așa că între timp, aici vă împărtășim câteva lucruri care trebuie sa stii despre diete vegetariene.