Umăr iberic Cebo (50% rasă iberică), bucată întreagă cu os, cu o greutate aproximativă de 5 până la 5,5 kg.

iberico

  • Chorizos și salchichones
  • Șuncă și umeri
  • Longe, flancuri și tăblii
  • Multe
  • Pachete de Crăciun 2020
  • Produse din ghiveci

Umărul de momeală iberică din La Venta Tabanera provine de la șuncă de bărbați și femele iberice care au fost hrăniți într-un mod mixt: cu ghinde, pășuni și furaje.

Greutatea finală este de aproximativ 5 -5,5 kg.

Umărul Iberic La Venta Tabanera este un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu o cantitate mare de vitamine, precum și conține cu 50% mai multe proteine ​​decât carnea proaspătă.

Datorită procesului de întărire complet realizat manual și natural, umărul nostru este un aliment pur a cărui carne nu suferă niciun fel de manipulare.

Umărul este capătul frontal al porcului, are aceeași calitate ca șunca, deoarece are aceeași materie primă și același proces de întărire. Este mai economic și totuși este mai gustos datorită difuziunii mai bune a sării prin carnea sa, deoarece această bucată este mai mică și are mai puține grăsimi infiltrate decât șunca.

1 bucată cu os de aprox. 5-5,5 Kg.

Umărul iberic Cebo de la La Venta Tabanera este mai mult decât un produs gastronomic, este o delicatese cu nenumărate virtuți. Pe lângă faptul că este o plăcere pentru palatul nostru, acționează benefic asupra sănătății noastre.

Paleta este antioxidantă și are un conținut ridicat de vitamina E. Luarea ei împreună cu roșiile dublează efectele sale benefice. Calitatea grăsimii umărului iberic de La Venta Tabanera este excelentă, acidul oleic predominând în compoziția sa. Acest lucru facilitează producerea de HDL („colesterol bun”) în organism, reducând în același timp LDL („colesterol rău”).

Prin urmare, consumul său moderat ajută la menținerea unui nivel adecvat de colesterol și previne bolile cardiovasculare.

Oferă un aport generos de vitamine B, în special B1 și B2. Este bogat în fier, magneziu, zinc și calciu, dar mai ales în fosfor. Este un aliment recomandat pentru dietele hipocalorice.

Piesele cu os trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat, acoperindu-le cu o cârpă pentru a evita lumina și uscarea. Gândiți-vă că șunca și umărul sunt încă „vii” acasă, maturându-se până la consum.

Ingrediente

Umăr de porc iberic de momeală, sare obișnuită, conservanți (E-250, E-252), antioxidant (E-331 (iii)). FĂRĂ GLUTEN. CERTIFICAT DE CERTIFOOD.

Informatii nutritionale

La 100 gr de produs: Energie (kJ/Kcal): 1367/328. Grăsimi: 22,3g, din care: acizi grași saturați: 8,3g, Carbohidrați: 2,80 €