Anexa 1. MĂRIMEA ORIENTATIVĂ A RAȚIUNILOR PENTRU POPULAȚIA ÎN VĂMÂNT ȘCOLAR
3. SERVICIUL DE CINE ȘCOLAR
4. MENIUL ȘCOLII
Se ia în considerare frecvența consumului diferitelor grupuri de alimente discutate și care este colectată în Tabelul 2.
Tabelul 2. Frecvența săptămânală a consumului grupurilor de alimente din meniul școlii
GRUPE ALIMENTARE
Primele cursuri
FRECVENȚĂ SĂPTĂMÂNALĂ
- Orez 1
- Paste * 1
- Leguminoase 1-2
- Legume și legume (inclusiv cartofi) 1-2
Cursuri secundare
- Carne 1-3
- Pești 1-3
- Ouă 1-2
Fitinguri
- Salate asortate 3-4
- Alte garnituri (cartofi, legume, leguminoase.) 1-2
Deserturi
- Fructe proaspete și de sezon 4-5
- Alte deserturi (de preferință iaurt, brânză proaspătă, caș, nuci, sucuri naturale .)
0-1
* Pastele nu includ pizza deoarece, cu puține excepții, sunt considerate feluri de mâncare gătite în prealabil
Structura de bază a meniului școlar trebuie să fie alcătuită din următoarele criterii: H Primul curs: Se recomandă să fie alcătuit din orez, paste, leguminoase, cartofi sau legume, crude sau gătite. H Al doilea fel: Se alege grupul de alimente proteice: carne, pește și ouă. H Garnitura: Poate fi foarte diversă, iar tipul de mâncare utilizat va depinde de compoziția primului fel de mâncare, deși legumele și salatele sunt, în general, prioritare în diferitele lor soiuri.
H Un singur fel de mâncare: Puteți alege să oferiți un singur fel de mâncare atunci când conține toate elementele unui prim și al doilea fel de mâncare, carne sau pește, cartofi, leguminoase sau legume, orez sau paste etc. Pâine H: Masa va fi însoțită de o porție de pâine a cărei dimensiune va depinde de vârsta copilului. H Desert: Fructele vor fi desertul obișnuit. Sucurile de fructe nu vor înlocui niciodată complet consumul de fructe proaspete întregi. Laptele și deserturile lactate sunt un bun complement în mesele școlare, dar în niciun caz nu vor fi prezentate ca înlocuitor al fructelor naturale din desert. H Apă: Va fi băutura preferată de student. Este esențial ca acesta să fie întotdeauna prezent în mâncare și să aibă acces ușor copilul.
5. DIETE SPECIALE
6. GESTIONAREA MENSULUI ȘCOLAR
7. AUTOCONTROL ÎN SALA DE MESE A ȘCOLII
8. EVALUARE ȘI MONITORIZARE
Pentru centrele de învățământ care furnizează serviciul de cantină școlară prin Serviciul extern, Departamentul Educație se va întâlni de câte ori consideră necesar cu companiile premiate pentru a analiza și evalua:
- Evoluția posibilă a reglementărilor aplicabile și punerea lor în aplicare - Incidentele care au apărut și răspunsurile date la eventualele revendicări. - Stabiliți un proces de îmbunătățire continuă
Anexa I. MĂRIMEA ORIENTATIVĂ A RAȚIILOR PENTRU POPULAȚIA ÎN VĂMÂNT ȘCOLAR2
- 5 idei ușoare pentru a reduce risipa de alimente în cantinele școlare Vă servesc verde
- Cantinele școlare Calitatea nutrițională a cantinelor școlare preocupă sănătatea și
- Chichén Itzá Ghidul complet în 2020
- Auto-masaj - Beneficii, indicații și ghid de aplicare
- Ghid audio gratuit Roma - Ghid MP3 Roma