De la Colegiul Profesional al Dieteticienilor și Nutriționiștilor din Madrid, ei explică faptul că aceste eșecuri pot deveni grave în anumite grupuri de risc, cum ar fi copiii, femeile însărcinate și vârstnicii.

Știri conexe

Vara ne schimbăm modul de viață, obiceiurile și mâncăm mai departe de casă când suntem în vacanță. Cu toate acestea, nu trebuie să ne lăsăm garda împotriva consumului anumitor alimente care pot duce la intoxicații alimentare. Din acest motiv, Asociația Profesională a Dieteticienilor și Nutriționiștilor din Madrid (CODINMA) facilitează, prin intermediul Europa Press, o serie de recomandări pentru a evita suferirea acestor eșecuri care pot deveni grave în anumite grupuri de risc precum copiii, femeile gravide și persoanele mai mari.

pentru

1. Temperaturile ridicate ne fac să avem special atent cu oul și derivații acestuia, mancare cruda (în special pești) și într-o măsură mai mică crustacee, pui și smântână în patiserie.

Două. Evitați sosurile derivate din ouă (maioneza, sos tartru, sos roz) si inlocuiti-le cu ulei de masline pentru a imbraca felurile de mancare. În plus, poate fi însoțit de alte ingrediente precum suc de lămâie, oțet, muștar.

3. Mâncarea gătită poate fi recontaminată prin contactul cu alimente crude sau prin ustensile uzate (cuțite, plăci de tăiat, cârpe). Prin urmare, o opțiune bună este spălați obiecte pentru o nouă utilizare și înlocuiți cârpa cu hârtie de bucătărie.

4. Alimente care nu se consumă imediat sau resturi care urmează să fie depozitate, trebuie păstrate la căldură (peste 60 ° C) sau la rece (la 7 ° C maxim), dar niciodată la temperatura camerei.

5. A procura nu cumpărați alimente de la vânzători ambulanți și în tarabele de alimente care nu îndeplinesc cerințele pentru manipularea și conservarea în siguranță a alimentelor.

6. Afluxul de clienți în restaurante este un indiciu bun pentru a determina că genul este cool și este completat asiduu.

7. Consumați fructe de mare la grătar, fierte sau supuse acțiunii căldurii prin orice tehnica de gătit este o modalitate de a evita aceste infecții.

8. Dacă călătorim în anumite țări, este de preferat să bem mereu apa imbuteliata și cereți ca acesta să fie deschis în prezența noastră.

9. Este recomandabil înlocuiți prăjiturile cu smântână și smântână pentru fructele de sezon, smoothie-uri făcute cu fructe și legume și înghețată.

10. recomandările dietetice de urmat dacă cădem în gastroenterita acută sunt: repede în primele 24 de ore și consumă ser de rehidratare orală (nu cădea în mitul băuturilor sportive comerciale); mâncați orez sau paste fierte, pește la grătar, omletă, cartof fiert și pentru desert, mere sau iaurt gătit fără bucăți.

Înregistrează-te pentru Buletin informativ de familie și primiți cele mai bune noutăți prin e-mail în fiecare săptămână gratuit