Trăim într-o lume radioactivă și suntem cu toții expuși în mod constant la diferite surse de radiații, inclusiv propriul nostru corp.
Formele radioactive ale elementelor se numesc radioizotopi sau radionuclizi și există în mod natural în diferite combinații și concentrații în roci, cum ar fi granitul și în mineralele din mediu.
Acest lucru înseamnă că ele sunt, de asemenea, prezente în mod inevitabil în alimentele pe care le consumăm și în apa pe care o bem, de la lapte și cereale la cartofi și pește.
Potrivit unui raport al Consiliului Național pentru Măsurarea și Protecția Radiațiilor din Statele Unite aproximativ 5% din radiația anuală la care este expusă o persoană în Statele Unite este „internă”, adică provine din ceea ce ingerează .
Dar aceste niveluri de radiații naturale sunt inofensiv pentru sănătate .
Cât este în ceea ce mâncăm?
Radioactivitatea „naturală” este transmisă animalelor și culturilor prin roci și minerale din sol. Cochilii și crustaceele pot absorbi radioactivitatea din apă și fundul mării.
În plus, toate materiile organice, animale și vegetale conțin o cantitate mică de radiații de potasiu-40, care este cea mai importantă sursă de radiație internă. Și toată apa de pe Pământ conține cantități mici de uraniu dizolvat și toriu.
Dozele estimate ale expunerii generale la radioactivitate variază foarte mult de la o țară la alta și nu toate guvernele au studii detaliate în acest sens.
De exemplu în Regatul Unit doza medie anuală de expunere la radioactivitate este estimată la 2,7 milliSievert (mSv).
cu toate acestea, în Statele Unite se estimează că este mai mult decât dublu, 6,2 milliSievert, dintre care 0,3 au o origine "internă" , din alimente și apă ingerate, conform Comisiei de reglementare nucleară a Statelor Unite (USNRC).
Conform datelor din 2011 din Spania, radiația medie anuală este 3,7 milliSievert, din care aproape 4% provin din alimente și băuturi.
6 dintre cele mai naturale alimente radioactive
Unul dintre alimentele care au cele mai multe radiații sunt nuci braziliene, deoarece copacii care îi produc au rădăcini foarte extinse care absorb materialul din sol, care în Brazilia are un conținut mai mare de uraniu.
Desigur, o mare parte din nucile din Brazilia care se consumă astăzi în lume nu sunt produse în Brazilia, astfel încât conținutul radioactiv poate varia în funcție de originea nucilor.
banană, cunoscut și în America Latină sub numele de banană, patlagină, banană sau banană, conține, de asemenea, în mod natural, un nivel ridicat de radiații în comparație cu alte alimente.
Conform datelor USNRC, acestea sunt unele dintre alimentele cu cel mai mare conținut de radiații naturale (măsurate în picocuri pe kilogram):
- nuci braziliene: 5.600
Și când nu este natural?
Expunere la radioactivitatea naturală prezentă în alimente este în general inofensivă pentru sănătatea noastră și, în orice caz, există foarte puține posibilități de reducere a acesteia în dietă, potrivit unui raport al Consiliului pentru Siguranța Nucleară din Spania.
Deși subliniază că crustaceele concentrează materialul radioactiv în așa fel încât „persoanele care consumă cantități mari de midii, stridii, chirlas și melci de mare pot primi o doză de radioactivitate naturală pe feed cu până la 50% mai mare decât media ".
Cu toate acestea, materialele radioactive potențial create de om care se scurge în mediu ar putea pătrunde în lanțul nostru alimentar în același mod în care o face radioactivitatea naturală.
- Alimentele ușor digerabile și răcoritoare ar trebui incluse în dieta persoanelor în vârstă
- De ce nu poți fi mereu la dietă
- Cele mai bune alimente pentru arderea grăsimilor pe care le puteți include în dieta Viața
- De ce nu poți fi mereu la dietă, acestea sunt sfaturile unui expert în nutriție
- Îmbunătățiți-vă dieta consumând mai multe alimente proaspete