Vorbitori la masa despre sfaturi nutriționale organizate la Infarma Barcelona 2017.

sfaturi

Cea mai remarcabilă concluzie a clasei „Consiliul alimentar în țările europene”, desfășurată la Infarma Barcelona 2017, este că „nu puteți îmbunătăți starea de sănătate a cuiva cu medicamente dacă nu au o dietă bună, de aceea este necesară o farmacie integrativă în nutriție ". Persoana care a făcut această declarație a fost farmacistul și expertul în nutriție Marta Castells, care împreună cu Christina Steinbach, nutriționist la Dr. Ambrosius, și Valentina Guttadauro, nutriționist și farmacist de spital din Italia, au fost protagonistul prezentărilor.

La rândul său, Guttadauro a diferențiat cei trei factori cheie care trebuie legați pentru a obține o nutriție bună: „activitate mentală pozitivă, nutriție corectă și, în cele din urmă, activitate fizică adecvată” și a explicat că în Italia se organizează conferințe despre diabet și hipertensiune, potrivit nutriționistului, ignoră aspecte precum dieta la celiaci, femeile însărcinate sau veganii. Din acest motiv, Guttadauro a evidențiat unele dintre principalele beneficii ale integrării nutriționistului în farmacie. În opinia sa, rolul său este fundamental pentru a îmbogăți sfatul pacientului și, în plus, pentru a spori vânzările.

În ceea ce privește experiențele care au loc în Germania, Steinbach a fost cel care a subliniat că „există multe campanii pentru un consum sănătos, dar lipsesc consultările publice, în care farmacia poate juca un rol fundamental”. Printre inițiativele remarcabile ale țării germanice, el a subliniat relevanța In Form, care promovează activitatea fizică împreună cu nutriția. Expertul a subliniat, de asemenea, că farmacia poate fi un spațiu „de colectare a informațiilor pentru îmbunătățirea nutriției” și a subliniat că această anexare „educă mai mult și crește nivelul de încredere al utilizatorilor noștri”.

Feriți-vă de suplimentele alimentare pentru sportivi

În Congres a existat și un loc pentru a discuta despre confortul suplimentelor alimentare, iar în acel complot a fost Miguel Mariscal, doctor al Departamentului de Nutriție și Știința Alimentelor de la Universitatea din Granada, care a insistat că înainte de a recomanda un supliment alimentar este necesar să „facă o evaluare nutrițională prealabilă a sportivilor”. În caz contrar, a explicat el, „putem crede că au nevoi nutriționale mult mai mari și ajung să le supraalimenteze”.

Pentru profesorul de la Universitatea din Granada, sportivii nu au nevoie de suplimente nutritive dacă urmează o dietă variată și echilibrată. „Suplimentarea nu pare să ofere beneficii de performanță pentru sportivii activi sănătoși și, în schimb, excesul poate reprezenta un risc pentru sănătatea lor.” În plus, el subliniază că „în sport obligația noastră nu este de a satisface nevoile nutriționale, ci de a îmbunătăți performanța”.

Mariscal se angajează să ia o dietă moderată, deoarece „atunci când mâncăm în exces putem înregistra un exces de mulți nutrienți și, luând prea mulți, nu vom obține rezultate mai bune. Prin urmare, suplimentele alimentare și suplimentele sportive nu pot înlocui o dietă echilibrată. o dietă variată și bogată în fructe și legume poate oferi toți nutrienții (vitamine și minerale) de care avem nevoie ”.

La masă a participat și sportiva Beatriz Pascual, specializată în mersul atletic și, în plus, farmaceutică și biochimie. El a explicat că, cu o dietă mai bună și o pregătire adecvată, este posibil să nu fie necesare suplimente sau suplimente alimentare. Pentru ea, complexele vitaminice ar trebui să îi ajute pe sportivi să compenseze orice posibil deficit și să faciliteze recuperarea după antrenamente grele.

La rândul său, Carlos Gea, a explicat că un alt risc pentru sportivi în a lua suplimente sau suplimente alimentare este posibilitatea ca acestea să conțină substanțe care pot fi dopante. Gea recomandă evaluarea necesității de a utiliza acest tip de produs și a riscurilor implicate, precum și a cumpăra produse de la mărci de încredere și a nu le achiziționa online sau în unități suspecte. În acest sens, el a subliniat că suplimentele alimentare pot fi sensibile la dopaj, fie pentru că conțin substanțe interzise, ​​fie pentru că au fost contaminate în timpul procesului de fabricație. Din acest motiv, el a indicat că pentru a avea garanții că nu se consumă substanțe ilegale, pot fi consultate liste precum Sportul Informat sau organizațiile oficiale care certifică produsele care nu conțin substanțe dopante și chiar că au fost urmate bune practici în procesul lor de fabricație. pentru a evita contaminarea încrucișată.