Există multe motive pentru renunta la laptele de vaca. Dincolo de veganism, 40% din populația occidentală este intolerantă la lactoză, deși o mare parte nu este diagnosticată. Acest procent suferă de diferite probleme atunci când consumă produse lactate, de la gaze, diaree și constipație la colici.
În plus, trebuie luat în considerare faptul că Lapte de vaca produce o digestie foarte grea datorită sale cazeină și că nu suntem capabili să absorbim niște hormoni destinați vițeilor. Pe de altă parte, trebuie să ținem cont și de sistemul de producere a laptelui, în care se administrează un număr mare de antibiotice și acestea ajung în corpul nostru, ceea ce face digestia și mai dificilă.
Soluția este simplă. În loc să consumăm lapte care este făcut special pentru viței, putem bea alternative vegetale pentru a obține calciul esențial pentru oasele noastre. Nu putem uita că conținutul ridicat de fosfor din laptele animal împiedică absorbția calciului.
Cu toate acestea, nu toate laptele de plante sunt la fel de benefice pentru organism. Prin urmare, vom vorbi despre cele două variante cele mai sănătoase și hrănitoare: lapte de migdale Da lapte de ovăz.
Lapte de migdale
lapte de migdale Este unul dintre cele mai populare datorită aromei sale imbatabile. Cu toate acestea, atunci când vorbim dintr-o perspectivă nutrițională, gustul său plăcut este cel mai mic dintre numeroasele avantaje pentru funcționarea întregului corp.
Principalul lucru este al tău conținut foarte ridicat atât de calciu, cât și de magneziu, care ajută la prevenirea osteoporozei și menține oasele puternice. De asemenea, are Meci adecvat astfel încât să nu împiedice fixarea acestuia pe scheletul nostru. Acest element activează conexiunile neuronale și favorizează funcția corectă a creierului. Prin urmare, este și un lapte ideal dacă avem sarcini intelectuale în așteptare, atât pentru studenți, cât și la locul de muncă.
Pe de altă parte, trebuie să menționăm și lor beneficii asupra sistemului nervos. Prezenta lui triptofan și vitaminele din grupa B fac din această băutură ideală pentru reglarea sistemului nostru nervos în caz de stres, anxietate, iritabilitate sau insomnie.
Conținutul său de mangan și cupru ne oferă energie doar pentru restul zilei, dar și combate formarea radicalilor liberi și previne îmbătrânirea celulară. Împreună cu potasiul său, a devenit un aliment ideal pentru sportivi și pentru persoanele cu anemie.
În cele din urmă, dvs. bogat în vitamina D ajuta la îngrijirea pielii, unghiilor și părului și a acestora fibră este cel mai bun aliat al nostru pentru a regla tranzitul intestinal.
Toți acești nutrienți îl fac un lapte perfect de băut în fiecare zi.
Lapte de ovăz
lapte de ovăz Celălalt lapte vegetal are mai multe beneficii pentru nutriția noastră zilnic. Acest lapte se caracterizează prin a fi ideal pentru micul dejun, datorită gradului său ridicat de carbohidrați și proteine complexe, oferindu-ne energie.
Carbohidrații și proteinele sunt însoțite în funcția lor energizantă de cantitatea lor mare de zinc, magneziu și potasiu o modalitate excelentă de a începe ziua într-un mod sănătos. Desigur, are și o cantitate mare de calciu și magneziu, la fel ca lapte de migdale, Este un bun aliat pentru sănătatea oaselor noastre și împotriva osteoporozei. Fierul său îl face, de asemenea, recomandat pentru anemie.
Dacă avem colesterol sau probleme cardiovasculare, laptele de ovăz este cel mai recomandat pentru conținutul său de acid linoleic, avenasterol și lecitină. De asemenea, este necesar să se țină seama de conținutul său ridicat de avenină, care favorizează buna funcționare a sistemului nervos, mai ales în cazurile de insomnie sau anxietate.
În ceea ce privește estetica, are și beneficii, care l-au făcut să se califice drept „lapte de piele”, motiv pentru care este un ingredient obișnuit în gelurile de duș din supermarketuri. Și asta este vitamina E este foarte importantă pentru a menține pielea sănătoasă și hidratată.
În cele din urmă, trebuie să menționăm conținut de fibre Da beta caroten. Fibrele ne ajută să reglăm tranzitul intestinal și să evităm diareea sau constipația, în timp ce beta-corotenii sunt perfecti pentru tonifierea stomacului și prevenirea gastritei.
După cum am menționat deja, este un lapte perfect pentru prima masă a zilei, putând fi luat zilnic.
Problema laptelui de soia
Cum știm cu toții, leguminoasele sau leguminoasele se caracterizează prin faptul că sunt greu de digerat. Luându-le la fel de repede ca un pahar și fără a fermenta, suprasolicităm corpul și ne fac să ne simțim grei, pe lângă faptul că provocăm gaze.
Pe de altă parte, lapte de soia prezintă un antigen care îngreunează absorbția fierului și a iodului pentru organism. Acest aspect este destul de important dacă suntem vegani, deoarece absorbția acestor substanțe nutritive este unul dintre cele mai fundamentale aspecte pentru a avea o dietă sănătoasă 100% vegetală.
A spune că laptele de migdale și laptele de ovăz sunt cele mai benefice nu înseamnă că nu putem folosi alte tipuri, ci că acestea ar trebui să fie cele pe care le folosim ca bază. De exemplu, lapte de nucă de cocos Poate fi consumat ocazional pentru a face un sos sau similar, acela de seminte de pasari Se recomandă să slăbești sau alune de padure Este destul de benefic pentru a reduce disconfortul menopauzei, printre alte caracteristici.