cele

Luminile împodobesc străzile, colindele de Crăciun ne invadează urechile, poșetele noastre sunt golite și burtele noastre sunt umplute cu încă câteva kilograme. Crăciunul este aici și odată cu acesta vin și cele mai bogate și mai variate dulciuri ale anului. Există nenumărate dintre ele, fiecare mai apetisant, dar care sunt cele mai bune dulciuri de Crăciun din Sevilla? Ei bine, atunci vom afla.

Mantecados și polvorones

Acest dulce care se bazează pe untură este una dintre vedetele dulci ale Crăciunului. În fiecare casă nu puteți rata o cutie plină de mantecados și polvorone de diferite arome. Nu poți vorbi despre ele fără să menționezi Stepă, un municipiu din Sevilla din care au apărut pentru prima dată mantecados în secolul al XVI-lea. Fabrica La Flor de Estepa este cunoscută astăzi în toată Spania și putem găsi polvorone în aproape toate supermarketurile.

Dacă doriți niște mantecados artizanale proaspăt făcute, puteți merge la Cămara Palatului, unde veți găsi o mare varietate a acestui dulce tipic de Crăciun. Originile sale se află și în Stepă, fiind o ramură a proiectului original. Polvoronii lor sunt un succes în aceste date.

Nuga

Un alt dintre dulciurile exclusive de Crăciun este nuga, deoarece, deși sunt delicioase, le mâncăm doar în această perioadă a anului. În prezent, putem găsi toate aromele, mult mai mult decât acum câțiva ani. Chiar și așa, cele mai tipice ca „Nuga tare”, nuga moale, gălbenuș sau nuga de ciocolată.

În Sevilla, este foarte cunoscută cofetaria La Campana, unde, printre alte dulciuri de Crăciun, se fac nuguri artizanale incredibile. Compania a fost fondată în 1885 și astăzi este încă una dintre cele mai populare Crăciun din Sevilla.

Un alt dintre cele mai faimoase nougate din Sevilla sunt cele din Los Valencianos. O familie din Jijona, leagănul nuga, s-a mutat la Sevilla pentru a înființa o mică afacere cu nuga. Astăzi este unul dintre cele mai aglomerate magazine din Sevilla, datorită nuga și înghețata de casă.

Panettone

Panettone a apărut în Italia spre sfârșitul secolului al XV-lea. Un tânăr ucenic patiser numit Toni, a făcut acest dulce care a devenit bine cunoscut în orașul său. Oamenii au venit la unitate și au spus „Dă-mi o pâine Toni”. Aceasta a evoluat până când s-a ajuns la cuvântul „Panettone”, numele dulciului care se mănâncă astăzi în toată lumea în timpul Crăciunului.

Alta cofetărie a ajuns în Sevilla acum câțiva ani din mâna patiserului francez Manu Jara. A lui Panettone de diferite arome A devenit foarte popular în oraș și a devenit unul dintre cele mai populare dulciuri în aceste date. În prezent, există deja 4 unități în oraș unde putem găsi această minune a patiseriei.

Roscón de Reyes

Pentru a încheia acest articol, nu ne-am putut opri din a vorbi despre cel mai bine vândut dulce al anului, Roscón de Reyes. Pe 6 ianuarie, nicio casă nu poate rata un roscón de reyes pentru desert după prânz sau pentru a însoți cafeaua de după-amiază. Aluatul său pufos și diferitele umpluturi îl fac unul dintre cele mai delicioase dulciuri de Crăciun.

În Sevilla există multe cofetării care fac un Roscón de reyes grozav. Printre acestea se numără La Campana, Confitería Ochoa sau Confitería Asunción. Dacă doriți să aflați mai multe despre cel mai bun roscón din Sevilla, puteți citi articolul pe care i l-am dedicat Crăciunului trecut.