cerealele

Producătorii nu găsesc multe stimulente pentru a continua să cultive cereale în regiunea Murcia, unde randamentul lor este între două și trei ori mai mic decât în ​​marile zone producătoare de cereale din țară, în Castilla y León, Castilla-La Mancha și Andaluzia. Aici apa pe care o primesc aceste culturi este mai redusă, ceea ce le reduce rentabilitatea și îi plasează cu așteptări mai slabe în fața schimbărilor climatice deja percepute. Proliferarea migdalilor, mult mai profitabilă și la fel de dură în condiții de lipsă de apă, lasă cerealele cu un singur card pentru a continua în catalogul agricol regional: valoarea lor de mediu.

Pentru moment, cerealele continuă să ocupe o suprafață remarcabilă: aproape la fel ca celebrele noastre legume (în jur de 50.000 de hectare) și mult mai mult decât la fel de importante arboretele și podgoriile de citrice (aproximativ 30.000 de tone în fiecare caz). Utilizarea scăzută indicată (aproximativ 63.000 de tone în 2018) plasează, totuși, producțiile de cereale murciene (în principal orz, ovăz, grâu și orez) foarte departe de cele ale legumelor, care sunt de 30 de ori mai mari (mai mult 1,8 milioane de tone), salată (422.500 ), roșii (260.000), pepene galben (220.000) și chiar culturi de tuberculi (aproape 150.000 tone pe an). Pe de altă parte, cifrele sale sunt mai apropiate de cele ale producției de măsline pentru ulei și de cea a strugurilor pentru vin (puțin peste 60.000 de tone fiecare) și chiar nu rămân mult în urma volumului total de caise (97.000). Dar tendința sa este descendentă. Într-un deceniu, a înregistrat pierderea a aproximativ 15.000 de hectare, aproape 25% din suprafața sa, și în jur de o treime din toată producția (din cele peste 93.000 de tone obținute în 2007, a ajuns la doar 63.000 în 2018).