Cultura și ceremonia ceaiului în China

Dacă există ceva care caracterizează cultura chineză este el ceai. În țară această băutură este foarte importantă, toate absolut toate chinezii beau ceai. De fapt, există un ceremonia ceaiului, un fel de ritual. De asemenea, există case de ceai și au tot felul de băuturi pe bază de ceai. De aceea, astăzi vă invit să descoperiți împreună cât de importantă este această băutură în China. Merge!

În caz că nu știați China este una dintre țările care consumă cel mai mult ceai la nivel mondial. La gigantul asiatic, consumul de ceai este o tradiție. Chinezii consumă ceai la orice oră. Persoanele în vârstă își poartă termosul cu ceai fierbinte în mână. În birouri, este foarte obișnuit să vezi angajați cu termosul lor unde din când în când adaugă apă fierbinte la aceleași frunze de ceai. Când un prieten vine în vizită sau rudele sunt întâmpinate în casă, ceaiul este o băutură care nu trebuie ratată niciodată și este întotdeauna acceptată cu plăcere.

Pe scurt, cultura ceaiului este ceva foarte important în viața socială din China și, în general, în majoritatea țărilor asiatice.

călătorul

Ceremonia ceaiului în istoria Chinei

În timpul dinastiei Tang (618 d.Hr. - 907 d.Hr.) a ieșit la lumină una dintre primele cărți care tratează și studiază pe deplin cunoștințele despre ceai până atunci. Niciodată până în acel moment nu se obținuse atât de multe informații despre această băutură nobilă din lume. Doar câteva citate despre ceai ar putea fi găsite în unele texte de medicină chineză sau în unele poezii sau mitologii.

Textul la care ne referim este „Clasicul ceaiului” (茶 经), A fost scris de un călugăr, pe nume Luyu (陆羽). Cine a colectat cunoștințele despre cultivarea, prelucrarea, prepararea și consumul acesteia. De când a fost publicat acest text, ceaiul a devenit popular pe teritoriul chinez foarte repede. Devenind parte a culturii lor.

Pe de altă parte, sa răspândit în alte locuri din Asia, cum ar fi Coreea și Japonia. În aceste țări s-a dezvoltat și o întreagă cultură legată de ceai. Unde au evoluat ritualuri foarte asemănătoare cu ritualurile chinezești din estetică și filozofie. Mai mult, ceremonia ceaiului din Japonia a atins un nivel de perfecțiune mult mai înalt decât putem găsi în China.

Bea ceai în China

În China, ceaiul se cultivă în general în sud din țară. Mai ales în Bazinul fluviului Yangtze. Țara oferă o mare varietate de ceaiuri în funcție de calitatea lor și de regiunea în care sunt cultivate. Putem găsi ceaiuri foarte ieftine, precum aproximativ 3 euro la 50 de grame sau altele care merg de la 100 de euro pentru aceeași cantitate de grame.

Este foarte interesant de știut că fiecare ceai are propria sa istorie, precum și modul în care este preparat. În plus, fiecare ceai are proprietăți specifice pentru sănătate.

Degustarea ceaiului în China este cunoscută sub numele de "Ceremonia ceaiului" sau „Chafa” (茶 法),a cărei traducere literală înseamnă „Mod de preparare a ceaiului”.

Unele dintre preparatele acestei băuturi sunt de obicei foarte simple, dar altele sunt de obicei foarte complicate. Utilizarea tuturor echipamentelor de cupe, ceainice și alte veselă pentru a extrage mai bine aroma și proprietățile sale.

După cum am comentat deja, consumul de ceai în China este un ritual zilnic de-a lungul istoriei sale. Oamenii s-au întâlnit în casele de ceai, pentru a vorbi, a socializa, a juca jocuri de societate și, de altfel, pentru a savura o ceașcă de ceai, observând pregătirea acestuia.

În ultima vreme, datorită faptului că China se deschide încet spre Occident, în orașele mari nu mai este foarte obișnuit ca tinerii să se adune în aceste case pentru a lua ceai. Deoarece acestea nu sunt foarte atractive pentru ei și preferă să meargă la un bar sau să bea o cafea în unele dintre marile cafenele cu lanț. În ciuda acestui fapt, consumul de ceai este încă un obicei foarte comun în China.

Beneficiile ceaiului

Este dovedit științific că ceaiul are multe proprietăți benefice pentru corpul nostru. Această băutură conține antioxidanți, oligoelemente și vitamine.

Ceaiul ajută la prevenirea anumitor boli precum cancerul, ajută la îmbătrânirea prematură (datorită concentrației ridicate de antioxidanți pe care o conține) și ajută la reducerea riscului de a contracta boli cardiovasculare.

Pe de altă parte, medicina chineză a verificat și determinat multe alte proprietăți ale ceaiului, cum ar fi:

  • Ajută la reducerea greutății
  • Scade colesterolul
  • Îmbunătățește vederea
  • Calma anxietatea
  • Reduce hipertensiunea
  • Hidratează pielea

Tipuri de ceai în China și proprietățile lor

În termeni generali, putem spune că există șase familii de ceai. Care sunt clasificate ca „oxidare scurtă” și „Oxidare lungă”. Să vedem pe scurt care sunt acestea și principalele lor caracteristici.

Ceai verde chinezesc - (Lü Cha 绿茶)

Este unul dintre cele mai consumate soiuri din țară. Cultivarea sa are loc în centrul Chinei, iar frunzele sale sunt oxidate scurt.

Printre proprietățile sale putem spune că ajută la reducerea riscului de a contracta cancer și boli cardiovasculare.

Ceai alb- (Bai Cha 白茶)

Este cultivat în provincia Fujian. Este o oxidare scurtă. Este bogat în antioxidanți.

Ceai galben- (Huang Cha 黄 茶)

La fel ca primele două, este o oxidare scurtă. Prelucrarea frunzelor sale este foarte asemănătoare cu ceaiul verde și ceaiul alb.

Ceai negru- (Hei Cha 黑茶)

Este caracteristic provinciei Yunnan. Acest ceai este clasificat în ceaiurile lungi de oxidare, deoarece procesul său oxidativ poate dura între 2 și 60 de ani. Printre proprietățile sale constatăm că este bine să poți îngrășa și să scazi colesterolul.

Ceai Oolong- (Wulong Cha 乌龙茶)

Este produs în Fujian, Canton și Taiwan. Acest tip de ceai este semi-oxidat. Este de fapt un amestec de ceai verde și ceai negru. Consumul său regulat ajută la prevenirea ridurilor, a problemelor pielii și la slăbire.

Ceai roșu chinezesc (Hong Cha 红茶)

Acest ceai este de oxidare maximă. Această varietate de ceai este cunoscută în țările occidentale sub denumirea de „ceai negru”. Ajută la digestie și este diuretic.

Până acum articolul de astăzi sper că l-ați găsit interesant. Și nu uitați că, dacă veți veni vreodată în China, trebuie să participați la o ceremonie a ceaiului, deoarece este cu adevărat interesant și eu personal îl recomand. Pana saptamana viitoare!

Vă ajutăm să economisiți în călătorie:

Cele mai bune oferte de Zbor oriunde în lume aici.

Cel mai bun Hoteluri, la cel mai bun preț, aici.

Rezervați-vă asigurare de calatorie Aici.

Rezervați cel mai bun tururi și excursii, la cel mai bun preț, Aici.

Închiriază o mașină pentru călătoria dvs. la cel mai bun preț aici.

Rezervați-vă transfer la și de la aeroport aici.

Cele mai bune ghiduri de călătorie de pe Amazon aici.