Provacuno, interprofesionalul cărnii de vită, profită de Ziua Mondială a Nutriției, care este sărbătorită astăzi, pentru a-și aminti unele dintre beneficiile alimentelor

Publicitate

cinci

Loin de Vită galiciană./Arhiva.

Organizația interprofesională pentru carne de vită, Provacuno, sărbătorește astăzi Ziua Mondială a Nutriției, subliniind motivele pentru a include carnea de vită într-o dietă echilibrată.

1. Sursa de fier. Carnea de vită are o serie de beneficii nutriționale de bază, inclusiv aportul de fier, un mineral din care există de obicei un deficit de consum în Spania, în special în rândul femeilor și copiilor, care necesită o cantitate adecvată de fier pentru a preveni patologii precum anemia. 58% din fierul din carne de vită este, de asemenea, biodisponibil și ușor de absorbit în intestin.

2. Vitamine din grupa B. Carnea de vită se remarcă prin conținutul său de vitamine B, care sunt implicate în metabolismul grăsimilor și proteinelor, precum și fiind necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos, a sistemului imunitar și pentru reducerea oboselii. Provacuno evidențiază vitaminele B3, B6 și B12, subliniind că acestea din urmă, legate de producerea de celule roșii din sânge, sunt prezente doar în alimentele de origine animală.

3. Siguranța alimentelor. Trasabilitatea exhaustivă a fiecărui animal crescut în Spania permite urmărirea acestuia de-a lungul întregului lanț, de la fermă la consumator, garantând siguranța și controalele de calitate corespunzătoare. „Consumatorul are produse sănătoase, sigure și 100% spaniole”, spune Provacuno.

4. Aportul de proteine. Carnea de vită reprezintă un aliment esențial în dieta mediteraneană. Consumul de 70 de grame de carne pe zi garantează aportul de proteine ​​cu valoare biologică ridicată, precise pentru creșterea, întreținerea și repararea țesuturilor corpului. Carnea de vită furnizează toți aminoacizii de care au nevoie oamenii. În acest context, Interprofesionalul evidențiază vițelul, deoarece este cea mai digerabilă carne de vită și poate fi gătită într-o multitudine de preparate.

5. Calitate și gust. 75% dintre spanioli apreciază în mod pozitiv carnea de vită, ceea ce înseamnă că este carnea preferată de spanioli, potrivit unui studiu asupra imaginii cărnii de vită pregătită de Sigmados. Este un produs versatil care oferă o multitudine de rețete și este bine apreciat pentru aroma, gustul și suculența sa.

În cele din urmă, Provacuno reamintește că întreg sectorul zootehnic spaniol funcționează în conformitate cu cei mai exigenți parametri din lume, în conformitate cu reglementările UE, în sănătatea animalelor, siguranța alimentară și bunăstarea animalelor.