Semințele furnizează substanțe nutritive importante corpului nostru, de aceea vă lăsăm o listă cu cinci tipuri de ele pentru a le încorpora în mesele noastre obișnuite.

Din ce în ce mai mulți nutriționiști recomandă încorporarea diferitelor semințe în dieta noastră, deoarece de multe ori consumăm alimente atât de procesate încât aproape că nu ne oferă fibre.

dieta

Mai mult Aceștia sunt principalii aliați ai dietelor vegetariene sau vegane, deoarece furnizează substanțe nutritive importante pentru a le înlocui pe cele de origine animală.

Semințele pot fi folosite pentru a însoți mesele, pentru a aromatiza, în sucuri, iaurturi, salate sau în pâine și prăjituri. Fiecare îi poate oferi cea mai practică utilizare pentru ei, unele pentru a fi benefice înainte de a le consuma, trebuie să fie pregătite conform indicațiilor.

Iată cinci dintre semințele cu cele mai multe proprietăți:

1- Chia- Este o sursă excelentă de omega 3 și 6, conține proteine ​​și minerale precum calciu, magneziu și fosfor. Ajută la creșterea colesterolului cunoscut sub numele de „bun” și la reducerea celui „rău”. Este foarte recomandat și folosit pentru micul dejun; deoarece poate fi încorporat în sucuri, infuzii sau iaurturi. Pentru a obține principalele beneficii ale acestei sămânțe, trebuie să o lăsați să se odihnească o perioadă în lichid pentru a o activa.

2- susan - Sunt o sursă importantă de calciu, furnizează și fier, zinc și vitamina E. Are și lecitină care ajută la îmbunătățirea colesterolului „bun”. Sunt utilizate pe scară largă în pâine, produse de patiserie sau salate reci. Se comercializează și o pastă de susan măcinată numită tahini, utilizată pe scară largă pentru a se răspândi pe pâine sau prăjituri.

3- Lenjerie - Are aceleași proprietăți ca și chia și îmbunătățește, de asemenea, problemele de constipație. Au multă prezență în salate, granola sau bulioane. Poate fi consumat și pe stomacul gol diluat în apă.

4- Floarea soarelui - contin carbohidrati, proteine, omega 6, vitamine din grupa A, B, C si E si minerale precum magneziu, fier si potasiu. Sunt foarte complete și pot fi consumate simplu sau încorporate în prepararea pâinilor. Se pot consuma și decojite sau întregi, dulci sau sărate. Lucrul ideal pentru a-și menține proprietățile este să nu adăugați zahăr sau sare.

5- Quinoa - Conține fosfor, fier, este o sursă de proteine ​​și are multe fibre. Este recomandat să slăbiți în diete, deoarece, când este gătit, își triplează dimensiunea, astfel încât să ofere o senzație de sațietate. Poate fi consumat în situații similare orezului, ca însoțitor la mese, în salate, supe, crochete. Sau poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face pâine, prăjituri sau fursecuri și, deoarece nu conține gluten, este potrivit pentru celiaci.