bogate

Mănâncă ușor, delicios!

Când auzim cuvântul ușor sau dietetic, îl asociem adesea cu mâncare simplă și fără gust, o adevărată privare de bun gust. Cu acest Practibook intenționez să verific dacă acest lucru nu este cazul. Vom vedea ce să mâncăm ușor și bogat! dacă este posibil.
Aceste preparate, pe care le recomand pacienților mei, oferă un conținut scăzut de grăsimi și zahăr, reușind să ofere o varietate plăcută de mese în așa fel încât oricine să poată pierde în greutate sau să aibă grijă de linie fără remușcări gătind bogat.

Și acum, să vă bucurați de cele mai sănătoase feluri de mâncare!

1.
Aperitive sau intrări

Ciuperci dulci și acrișoare
1 persoană

Ingrediente
1 lingură de ceapă *, rasă
1 lingură boia roșie *, tocată
¼ cană de sos natural de roșii (vezi capitolul 6 Sosuri și sosuri)
¼ cană suc de ananas sau suc * cu îndulcitor *
½ cană de ananas *, tăiată în pătrate
½ cană de ciuperci *
½ linguriță suc de lămâie *
½ linguriță sos de soia
Sarat la gust
Pregătirea
1. Spălați ciupercile cu lămâie și scurgeți-le.
2. Rumeniti ciupercile in sosul de soia cu ceapa si boiaua. Puteți înlocui sosul de soia cu 1 lingură de apă.
3. Adăugați încet sucul și bucățile de ananas.
4. Adăugați sosul de roșii și lăsați 8 minute.

Vinete, dovlecei și roșii
4 oameni

Ingrediente
4 vinete * tăiate felii cu coajă
½ dovlecei * feliat subțire
5 roșii * feliate
4 felii de brânză mozarella
1 cățel de usturoi *
sare, piper și oregano * după gust
Pregătirea
1. Tăiați vinetele și lăsați-le în apă sărată o jumătate de oră și scurgeți-le.

2. Apoi, în usturoi, rumenim vinetele, dovleceii și roșiile.
3. Se fierbe 10 minute.
4. Adăugați condimente.
5. Lingurați brânza până la topire și serviți.

Două.
Fel principal Pește, păsări de curte și carne

Pui cu mazăre
1 persoană
Ingrediente
1 piept dezosat de 200 grs. aprox., tăiat în pătrate
½ linguriță ulei
¼ ceașcă de mazăre *
¼ ceașcă de mazăre *
½ ceașcă de ceapă *, roșie * și tocană de usturoi
Sarat la gust
Pregătirea
1. Pregătiți tocanita tăind cubulețe o ceapă * și rumenind-o cu ½ linguriță de ulei. Adăugați o roșie tocată și ½ linguriță usturoi tocat. Se lasă până când ceapa și roșiile se dizolvă și rectifică sarea.
2. Adăugați puiul până se rumeneste.
3. Se amestecă mazărea și mazărea.
4. Depozitați până când mazărea este moale.
5. Se servește fierbinte.

Șuncă cu portocală
1 persoană
Ingrediente
2 felii de sunca afumata din piept de curcan sau pui
2 felii de portocale
2 linguri de ceapă murată *, tocată
2 lingurite de zahar
¼ cană de suc de portocale
1 vârf de ghimbir *
1 linguriță sos de soia
Piper și sare după gust
Pregătirea
1. Așezați șunca într-o matriță care poate fi coaptă.
Două . Pe feliile de sunca asezati feliile de portocala.
3. În afară de aceasta, amestecați restul ingredientelor și turnați peste șuncă.
4. Coaceți timp de 15 minute.

Medalioane de sâni umplute cu sparanghel
1 persoană
Ingrediente
1 piept mediu de 250 de grame. aprox., dezosat
4 sparanghel
2 linguri de ceapă * rasă
sare și piper după gust
Pregătirea
1. Îmbracă pieptul cu ceapă.
2. Umpleți cu sparanghel și coaseți cu fir.
3. Gatiti pieptul in apa de sparanghel.
4. Adăugați sare și piper după gust.
5. Lăsați să se răcească și scoateți firul.
6. Tăiați felii și serviți la rece.

Stroganoff de vită
1 persoană
Ingrediente
1 vițel milanesa de 200 de grame. aprox., tăiate în benzi
½ ceapă rasă
1 lingură de suc de lămâie *
½ ceasca de ciuperci *, feliate
2 linguri sos de roșii *
2 linguri sos de soia
¼ bine de