Știi deja din videoclipurile pe care le-am postat anterior că sunt cam „să fii acasă”, dar cred că te pot ajuta să te miști cu bucurie prin bucătărie, mai ales pentru începători, și de aceea îl postez pe acesta.

video

■ 600 g de ciuperci de dimensiuni medii
■ 70 g șuncă serrano tocată
■ usturoi și pătrunjel, tocat după bunul plac
■ 20 g de ulei de măsline extravirgin = 2 linguri
■ sare și piper alb proaspăt măcinat

1. Spălați bine ciupercile sub robinet și fără a-i scufunda niciodată în apă, uscați-le cu hârtie de bucătărie absorbantă, separa palariile si umple-le cu sunca tocata marunt, usturoiul si patrunjelul.
Două. Presară cu grijă uleiul deasupra, adaugă sare și piper și gătește putere maximă în cuptorul cu microunde, Ce este unde sunt mai bine, unde este nevoie de mai puțin timp și se consumă mai puțină energie.
Timpul va varia în funcție de dimensiunea ciupercilor, deși greutatea este aceeași și poate varia între 5 și 7 minute.
Nu petrece timp deoarece se întunecă din acest motiv și se ridează.
Dacă sunt mai mici decât cele din videoclip, va dura un minut mai puțin.
3. De asemenea, pot fi gătite în cuptorul tradițional, la 160 °, dar durând infinit mai mult.

Pentru a nu se usca și a nu mai fi nevoie să adăugați mai mult ulei, acoperiți foarte bine recipientul cu Hârtie de copt, numită și hârtie untată și hârtie rezistentă la grăsime în loc de folie, cum s-a făcut întotdeauna și ce nu trebuie folosit niciodată în cuptor.

Sfaturi despre gătit și nutriție
■ Ciupercile, ca și restul ciupercilor, au foarte puține calorii → 21 pentru fiecare 100 de grame curate, deoarece sunt practic apă, 91%.
Deci, dacă vă plac, puteți lua cantitati mari atâta timp cât le gătiți cu puțină grăsime ca în acest caz.

■ Le puteți da copiilor de îndată ce încep să mănânce totul, astfel încât să se obișnuiască cu diferite arome, cu atât mai mult cu atât mai bine.

■ Cu toate acestea, au cantități apreciabile de fibre, calciu, magneziu și mai presus de toate potasiu, mai mult decât banana care este întotdeauna recomandată atunci când lipsește acest mineral și mai mult decât avocado care are o mulțime de.

■ Dacă nu aveți probleme cu kilogramele, puteți adăuga puțin mai mult ulei, deși într-adevăr nu este necesar.

■ Nu le spălați niciodată scufundându-i în apă pentru că ar fi inundați și apoi s-ar înnegri cu gătitul.
Puteți vedea că nu li s-a adăugat nici o picătură de suc de lămâie, care, după părerea mea, „ucide” total aroma.
Dacă le uscați bine după spălare, după cum puteți vedea în videoclip, acestea sunt fantastice și nu se întunecă.

■ Nu aruncați picioarele ciupercilor. Împingeți-le, prăjiți-le cu puțin ulei și vor fi folosite pentru a face ulterior o omletă sau omletă.