Leul El Español Publicaciones S.A.

clatite

Sănătos

Plecând de la o rețetă clasică de mic dejun de duminică, cum ar fi clătitele, vă aducem o versiune delicioasă de făină de ovăz și clătite cu banane fără zahăr adăugat.

Mărturisesc că acasă clătitele nu se mănâncă numai la micul dejun, pentru că de mai multe ori au fost și protagoniștii unei gustări delicioase. De asemenea, îmi place să încerc rețete noi și să experimentez pentru a găsi cele mai sănătoase versiuni posibile, încercând să evit grăsimile și zaharurile și încorporând fructe și alte ingrediente sănătoase ca în această rețetă pe care o propunem astăzi pentru făină de ovăz și clătite cu banane.

Ingrediente

  • Făină de ovăz foarte zdrobită sau ovăz laminat, 100 g
  • Ouă, 2
  • Banane mari coapte, 2
  • Rotor chimic tip royal, 1/2 plic
  • Ulei, câteva picături pentru a unge tigaia
  • Scorțișoară și/sau sirop de agave, pentru servire (opțional)

Pasul 1

Intr-un bol punem ouale si bananele curatate si tocate. Amestecăm totul bine cu mixerul până obținem un amestec omogen. Într-un alt castron amestecăm fulgii de ovăz cu rotorul chimic. În cele din urmă cernem amestecul de făină peste amestecul de ouă și banane și amestecăm cu lansetele până când avem un amestec omogen.

Pasul 2

Încălzim o plită sau o tigaie la foc mediu-mare și o ungem dacă nu este complet antiaderentă. Când este fierbinte, adăugăm linguri de amestec și, când vedem că încep să se baloneze, le întoarcem cu ajutorul unei spatule și le lăsăm aproximativ un minut pe cealaltă parte.

Pasul 3

Când sunt gata, le stivuim pe o farfurie, astfel încât să rămână calde.

Note

După cum puteți vedea, nu au adaos de zahăr, deoarece banana coaptă îi face deja să aibă un gust dulce. Chiar și așa, dacă nu este suficient pentru cei cu un dinte dulce, atunci când îi serviți îi puteți acoperi cu puțină scorțișoară dacă doriți sau presărați-i cu un fir de sirop de agave.