sfaturi

Cu ceva timp în urmă, nutriționistul nostru Alex Vidal, a participat la un articol interesant și amplu publicat pe portalul «EntrenaCiencia», un spațiu în care opiniile a opt experți în nutriție s-au adunat pe un subiect care nu își pierde niciodată valabilitatea: subțire Da slăbi.

Astăzi vrem să vă împărtășim sfaturile pe care Alex le-a împărtășit în acea masă rotundă, deoarece considerăm că este un conținut foarte util pentru dvs.

1. Hidratează-te. Apa este principalul mediu în care au loc toate reacțiile chimice din interiorul celulelor noastre. Pentru buna funcționare a diferitelor căi metabolice (chiar și cele care descompun lipidele sau grăsimile) care sunt responsabile pentru obținerea energiei, o stare bună de hidratare este de bază și fundamentală.

Două. Alimente bogate în carbohidrați, întotdeauna întregi. Cea mai bună alegere pentru pâine, paste, orez și alte produse din cereale este grâul integral (sau „nerafinat”). Conținutul său mai ridicat de fibre și substanțe nutritive (vitamine, aminoacizi etc.) va reduce absorbția grăsimilor din dieta noastră și va favoriza o utilizare treptată a carbohidraților.

3. Micul dejun, cea mai importantă masă a zilei. Când ne trezim, nu am mâncat de mai multe ore, astfel încât nivelul zahărului din sânge (glicemia) poate fi foarte scăzut (hipoglicemia). Așa cum nu este recomandabil să începem o călătorie lungă cu mașina cu un rezervor de benzină în rezervă, nu ne putem începe ziua ignorând una dintre cele mai importante nevoi pe care le vom avea în timpul zilei: prima masă sau micul dejun. Cea mai bună formulă pentru a obține un mic dejun corect (cu scopul de a pierde în greutate) este egală cu un lapte degresat, mai multe alimente derivate din cereale integrale, mai multe fructe (mai bine dacă nu este suc).

4. Mănâncă variat. Oricât de „sănătos” poate părea o salată și un file de pui la grătar, un abuz al acestor alimente sau o varietate redusă în dieta noastră poate face ca rezultatele să nu ajungă așa cum ne așteptăm. Dacă acordăm prea multă importanță aceleiași salate și peștelui sau cărnii la grătar ne putem bucura de avantajele și proprietățile pentru pierderea în greutate a alimentelor precum leguminoasele.

5. Mănâncă bine. „Mâncarea” are o serie de etape și faze care trebuie realizate cu procese și timpi minimi. Indiferent cât de multă grijă ne-am acordat alegerii meniului nostru, dacă vom termina masa într-o chestiune de șapte minute, nu va fi de nici un folos. Mestecarea corectă asigură funcționarea corectă a anumitor enzime. Funcționarea corectă a anumitor enzime asigură o absorbție corectă a anumitor nutrienți, iar acești nutrienți sunt cei care ne vor ajuta să atingem orice obiectiv pe care ni-l putem stabili noi (de exemplu, pierde în greutate sau grăsime corporală).

6. Fugiți de diete, metode și guru. Cel mai bun mod de a-ți atinge obiectivul este printr-o dietă personalizată, îndrumată de un specialist în dietetică și nutriție (dietetician-nutriționist).

7. Oricât de restrictivă ar fi, nu este posibilă decât cu regimul alimentar. Dacă vorbim despre pierderea în greutate sau grăsimea corporală, exercițiul fizic este esențial. Există oameni care cred că reducerea porțiilor sau eliminarea meselor din ziua respectivă poate obține rezultate satisfăcătoare. Exercițiul nu este un instrument care trebuie folosit din când în când pentru a pierde în greutate, exercițiul ar trebui să facă parte din agendele noastre (la fel ca viața noastră socială sau obligațiile noastre de muncă). O dietă bună cu exerciții fizice este cea mai puternică dintre combinațiile de slăbit.

8. Intră în bucătărie. Putem avea mai multe sau mai puține abilități atunci când vine vorba de gătit, dar dacă vrem cu adevărat să slăbim (și apoi să menținem rezultatele obținute prin evitarea efectelor de yo-yo sau de rebound) trebuie să ne pierdem frica de a ne pregăti felurile de mâncare și să învățăm niște minime noțiuni de gătit pentru a ne bucura de ceva ce va trebui să facem până în ultimele zile, să mâncăm.

9. Puneți un „verde” în toate mesele. Dacă în fiecare masă, într-un fel sau altul, arată ca un fruct, o legumă sau o legumă, vom reuși (fără a fi nevoie să urmăm meniul tipic „super specificat” la literă) pentru a da originii plantei proeminența pe care ar trebui să o aibă în dieta noastră. În general, există un abuz manifest în consumul de produse și alimente, bogate în proteine, de origine animală (carne, ouă, lactate).

10. Mai puțină cantitate și mai multă calitate. De multe ori acordăm o mare importanță cantității rației, caloriilor unui aliment sau miligramelor unui nutrient pe care le putem găsi în farfuria noastră. În ceea ce privește nutriția și, mai ales, în „scăderea în greutate” nu este întotdeauna o chestiune de cifre (2 + 2 nu sunt întotdeauna 4). O frecvență corectă a consumului fiecărui aliment, proporția adecvată de alimente de origine vegetală, hidratarea și exercițiul regulat este mai decisivă decât cunoașterea și analiza tuturor tipurilor de cifre, cum ar fi Kcal, mg, g etc.

Ai vreun sfat diferit? Împărtășiți-l cu noi în comentarii.

Compus de Alex Vidal.

Alex este nutriționist la ReSport. Oferă sfaturi nutriționale personalizate sportivilor și sportivilor pentru a-și îmbunătăți performanța. A lucrat ani de zile în domeniul alimentației colective și a spitalelor.

El are o diplomă în nutriție umană și dietetică la Universitatea din Vic Universitat Central de Catalunya și este, de asemenea, asistent tehnician de farmacie de la Școala Ramón y Cajal.

A fost dietetician-nutriționist la Alimenta’t Institut d’Educacio Nutricional Dietician-Nutriționist ca membru al serviciului de nutriție al Gimnasios DiR Corporate; De asemenea, este profesor la Universitatea Deschisă din Catalonia pentru Masterat în Nutriție și Sănătate.