Medicii avertizează că abuzul de produse afumate, sărate sau la grătar favorizează tumorile de stomac sau de colon n Varza, căpșunile și usturoiul au efecte antitumorale

Știri salvate în profilul dvs.

combaterea

Luptați împotriva cancerului de la masa 13 fotografii

Alimentele și cancerul merg adesea mână în mână. Deși nu există o baghetă magică sub forma unei diete preventive pentru a evita această boală, experții recunosc că opusul este adevărat: menținerea anumitor tipuri de obiceiuri alimentare în timp face o persoană mai predispusă la suferința anumitor tumori. Din acest motiv, oncologii susțin că abuzul de alimente afumate sau sărate favorizează apariția tumorilor în esofag sau stomac, carnea sau peștele la grătar sunt legate de cancerul colorectal și menținerea unei diete hipercalorice în timp este legată de cancerul de sân, prostată sau rinichi. . Desigur, experții din Galicia îndeamnă să nu demonizeze sau să elimine niciun produs din dietă, pur și simplu să opteze pentru o dietă echilibrată, fără abuzuri sau deficite alimentare. „O transgresiune dietetică, adică o singură masă cu exces de sărare sau precocită nu provoacă cancer, ci o dietă inadecvată menținută în timp”, explică șeful serviciului de oncologie medicală al Complexului Hospitalario Universitario de A Coruña (Chuac), Luis Antón Aparicio.

Legate de

Pentru acest expert, dieta este „decisivă” în dezvoltarea multiplelor patologii „cardiovasculare sau endocrine” și, de asemenea, în anumite tipuri de cancer. Cu toate acestea, el recunoaște că aceasta nu este o formulă exactă. Nu se poate spune că un aliment provoacă cancer, pur și simplu că abuzul anumitor produse favorizează apariția unor tumori și nici măcar la toți cetățenii. „Există studii care leagă anumite diete de anumite tumori, dar de ce un individ este afectat și altul nu este încă cunoscut și depinde de genetica fiecăruia, de anumite mutații.”, Spune Aparicio, care își amintește totuși influența alimentației bine . „Dieta este a doua cauză de cancer prevenită după tutun și este legată fundamental de tumorile localizate în stomac, colon, pancreas și prostată”, spune el.

Diferite studii, așa cum a explicat acest oncolog din Coruña, asociază abuzul anumitor produse cu tumori foarte specifice. „Bazarea unei diete pe conserve, afumate și sărate poate provoca cancer la esofag, stomac și colorectal; carnea sau peștele la grătar și la grătar sunt legate de aceleași tumori și de sân și prostată, iar alimentele foarte picante și iritante sunt legate de cap și gât. cancer ", spune Aparicio, care amintește că obezitatea influențează și incidența acestei boli și este un factor de risc pentru tumori precum uterul, rinichii, prostata sau sânul.

Pentru a reduce riscul de a suferi această patologie -în ciuda faptului că nu există o dietă miraculoasă care să prevină cancerul-, medicii recomandă să opteze pentru o dietă echilibrată bogată în consumul de fructe, legume, legume, pește și ulei de măsline. În plus, ei pariază pe consumul de alimente al căror efect antitumoral este demonstrat ca varza, broccoli, varză, spanac, morcovi, roșii, portocale, căpșuni, kiwi, ananas, ciuperci sau usturoi. „Dieta mediteraneană este un exemplu de dietă echilibrată”, spune acest medic, care recunoaște că idealul nu este nici să abuzăm, nici să prezentăm un deficit al oricărui aliment.