Pentru cei cu un dinte dulce, astăzi vom găti un dulce delicios făcut cu căpșuni fie pentru a însoți alte deserturi, fie pentru a-l lua singur, pe care îl puteți păstra și acasă.

Compot căpșuni

Informatii nutritionale

Să începem prin a spăla căpșunile sub robinet și a le scurge bine. Le scoatem cozile și atunci le cântărim pentru a ști cât zahăr să folosim.
Acum pregătim siropul cu zahărul și ½ litru de apă. Il punem intr-o oala la foc mediu si amestecam pana se face. Apoi adăugăm căpșunile și le lăsăm să fiarbă doar un minut. Le scoatem din oală și le așezăm în borcane, umplând doar jumătate din ele.

În timp ce lăsăm siropul pe foc, încă 20 de minute. După acest timp, îl scoatem de pe foc și îndepărtăm spuma. Umpleți borcanele cu acest sirop și, înainte de a le închide, lăsați-le să se răcească.

Dacă doriți ca acest compot să se păstreze mai bine, adăugați un strat de jeleu de zmeură sau coacăze.

Căpșunile sunt singurul ingredient din acest fel de mâncare. La fel ca majoritatea citricelor, acesta se va caracteriza prin conținutul său ridicat de vitamina C și valoarea calorică redusă. În plus, este bogat în substanțe antioxidante, ceea ce ne va ajuta să blocăm efectul nociv al radicalilor liberi. Rețineți că zahărul utilizat va crește conținutul de calorii al rețetei.