Un studiu susține că persoanele care tind să includă ardei iute proaspeți și uscați în dieta lor obișnuită tind să trăiască mai mult.

sănătoase

Redactare 19 septembrie 2015 - 01: 00h

Un studiu recent sugerează că persoanele care își condimentează adesea vasele cu condimente fierbinți, cum ar fi chili proaspăt sau uscat, prezintă un risc statistic mai scăzut de deces prematur. Studiul, publicat în el British Medical Journal, sa bazat pe monitorizarea alimentelor pe parcursul mai multor ani. S-a constatat că adulții care au raportat că mănâncă alimente picante, cum ar fi ardeii iute proaspeți și uscați, chiar și doar trei zile pe săptămână, au mai puține șanse să moară în timpul studiului decât cei care au consumat aceste alimente mai puțin de o dată pe săptămână.

„Constatarea este foarte simplă”, a declarat autorul principal al studiului, dr. Lu Qi, profesor asociat de medicină la Harvard Medical School din Boston. "Dacă o persoană mănâncă de obicei mâncare picantă, aceasta este bună pentru sănătate și reduce riscul de mortalitate, în special cel legat de cancer și boli de inimă." Dar autorii studiului au avertizat că cercetarea lor nu a reușit să stabilească o legătură cauzală directă între consumul de alimente picante și mortalitate mai mică. Ei nu puteau găsi decât o asociere între acești factori. Qi și colaboratorii săi și-au publicat concluziile în numărul din 4 august al revistei. British Medical Journal.

Între 2004 și 2008, autorii studiului au efectuat studii dietetice și de istorie a sănătății la aproximativ 199.000 de bărbați și 288.000 de femei din zece regiuni diferite ale Chinei. Participanții aveau între 30 și 79 de ani.

Persoanele cu antecedente de cancer, boli de inimă sau accident vascular cerebral au fost excluse din studiu. Durata medie de urmărire a fost de șapte ani. În acea perioadă, au murit peste 20.000 de participanți. Echipa nu a măsurat exact câte mirodenii au inclus participanții în mesele lor individuale sau cât de „picant” a fost de fapt dieta. Au descoperit, în general, că consumul de alimente proaspete condimentate chiar o dată sau de două ori pe săptămână a fost asociat cu o reducere de 10% a riscului general de a muri în timpul studiului, comparativ cu consumul acestor alimente mai puțin de o dată pe săptămână.