conferință

Programul de informare științifică Science City Joi, aceasta aduce dieta mediteraneană și beneficiile sale pentru sănătate pentru oamenii din Barcelona într-o conferință care va avea loc la ora 20:00 la Centrul de Congrese.

Fulgencio Diego Saura-Calixto, de la Institutul de Știință și Tehnologie a Alimentelor și Nutriției (ICTAN), aparținând Consiliului Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC), va susține joi discursul „Cum să vă protejați sănătatea cu dieta mediteraneană: alimente și compuși cheie”. Această conferință face parte din programul Ciudad Ciencia, promovat de CSIC și de Obra Social La Caixa în colaborare cu zona de cultură a Consiliul municipal Barbastro.

Efectele dietei mediteraneene asupra sănătății sunt dovedite științific și recunoscute la nivel internațional. În prima parte a acestei conferințe, vor fi descrise caracteristicile acestei diete și rolul acesteia în prevenirea principalelor boli cronice (cardiovasculare, canceroase și neurologice).

În a doua parte, vor fi indicați compușii, alimentele și băuturile care au un rol mai important în efectele sănătoase ale dietei mediteraneene. Vor fi incluse recomandări pentru consumul de alimente și băuturi într-o dietă sănătoasă, cu o scurtă mențiune a alimentelor funcționale și a suplimentelor alimentare.