Pepenele verde este de obicei fructul preferat de toată lumea în acele zile fierbinți de vară, dar chiar dacă ești foarte cald și te determină să mănânci acest fruct răcoritor și bogat pe tot parcursul zilei, este important să verifici mai întâi informațiile nutriționale ale acestuia. Dacă aveți diabet, știți cât de important este să urmăriți ce mâncați și să vă controlați nivelul de zahăr din sânge, inclusiv zahărul sau fructoza din fructe. Pepenele verde este încărcat cu zaharuri naturale. În funcție de dieta generală, acest lucru poate avea un impact asupra nivelului zahărului din sânge.

pepene

Beneficiile pepenei pentru sănătate: Pepenele verde este o sursă minunată de vitamine. O porție de pepene verde (280 grame) oferă 31% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A. Aceasta susține vederea sănătoasă și ajută la susținerea inimii, rinichilor și plămânilor. Vitamina C este benefică și pentru o dietă sănătoasă și se găsește în cantități mari pe porție de 280 de grame. O singură porție de pepene verde oferă 37% din aportul zilnic recomandat. Se știe că vitamina C îmbunătățește sănătatea inimii, ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer și ajută la combaterea simptomelor răcelii comune. Deoarece este bogat în fibre și apă, consumul de pepene verde vă poate ajuta corpul să elimine toxinele și să promoveze o bună sănătate digestivă. Nu numai că consumul de cantități moderate de pepene verde vă poate reduce pofta de ceva dulce, dar vă poate menține și să vă simțiți plin mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că pepenele verde este mai mult de 90% apă. În plus față de a rămâne hidratat, acest lucru vă poate ajuta să vă țineți de dietă și să vă controlați greutatea.

Ce spune dovezile științifice? Nu există nici o cercetare care să conecteze direct consumul de pepene verde și controlul diabetului. Acestea fiind spuse, există unele dovezi care sugerează că consumul de pepene verde vă poate ajuta să reduceți riscul apariției anumitor complicații legate de diabet. Pepenele verde conține cantități moderate de licopen. Acesta este pigmentul care conferă fructului culoarea sa. Este, de asemenea, un puternic antioxidant. Deși sunt necesare mai multe cercetări, licopenul poate ajuta la scăderea riscului de boli cardiovasculare. Potrivit Clinicii Mayo, cercetările timpurii sugerează că licopenul găsit în roșii poate fi legat de un risc redus de boli de inimă. Aproximativ 68% dintre persoanele cu diabet zaharat cu vârsta de 65 de ani sau mai mult mor din cauza unui tip de boală cardiacă. 16% dintre persoanele din această categorie demografică mor de accident vascular cerebral. Având în vedere acest lucru, Asociația Americană a Diabetului a clasificat diabetul drept unul dintre cei șapte factori de risc controlabili pentru bolile de inimă.

Unde cade pepenele verde pe indicele glicemic?

Indicele glicemic (IG) analizează cât de repede pătrunde zahărul din alimente în sânge. Fiecare aliment are o valoare cuprinsă între 1 și 100. Aceste valori sunt determinate în funcție de modul în care fiecare aliment se compară cu un articol de referință. Zaharul sau pâinea albă sunt utilizate în general ca referință. Sarcina glicemică (GL) este combinația dintre IG și conținutul real de carbohidrați într-o porție tipică de alimente. Se susține că CG vă oferă o valoare mai realistă pentru modul în care un anumit aliment poate afecta nivelul zahărului din sânge. Această abordare este adesea utilizată de persoanele care își gestionează diabetul prin numărarea glucidelor. Alimentele cu un IG scăzut sau mediu sunt considerate mai puțin susceptibile de a crește nivelul zahărului din sânge. Un IG de 55 sau mai puțin este considerat scăzut. Un IG între 55 și 69 este în general considerat mediu. Orice nivel mai mare de 70 este considerat ridicat. Un CG de 10 este scăzut, 10 până la 19 este mediu și mai mult de 19 este considerat ridicat.

Pepenele verde are de obicei un IG de 72, dar un GL de 2 la 100 de grame. Deși GL de pepene verde este scăzut, asigurați-vă că ați echilibrat alimentele care conțin pepene verde cu alimente cu IG scăzut pentru a minimiza potențialele creșteri ale zahărului din sânge.

Ce alte fructe sunt prietenoase cu diabetul? Deși consumul de pepene verde are beneficiile sale, ar trebui să luați în considerare echilibrarea dietei cu fructele care au un IG scăzut. Asigurați-vă că selectați fructele proaspete ori de câte ori este posibil, deoarece nu are zaharuri adăugate. Dacă doriți să cumpărați fructe conservate sau congelate, nu uitați să nu conțineți zahăr sau sirop. Ar trebui să citiți întotdeauna eticheta cu atenție și să căutați zaharuri ascunse. Fructele uscate și sucul de fructe trebuie consumate mai rar decât fructele proaspete întregi. Acest lucru se datorează densității de calorii, concentrației de zahăr și dimensiunilor mai mici de servire.

Fructele prietenoase cu diabetul zaharat GI includ:

  • Grapefruit (grapefruit): 1 dimensiune medie are un IG de 25 și un GL de 7
  • Piersici: 1 piersică mare are un IG de 28 și un GL de 5
  • Caise: 5 caise întregi au un IG de 34 și un GL de 6
  • Pere: 1 peră mică are un IG de 37 și un GL de 2

Sfat #higadosano: Dacă sunteți diabetic și doriți să adăugați pepene verde (pin) la planul săptămânal de masă, cel mai bine este să vă respectați dieta în general și să vă echilibrați bine necesarul caloric. Pepenele verde are un IG ridicat, dar un CG scăzut. Se recomandă un aport moderat de pepene verde. Vizitați medicul și nutriționistul, întrebați-l despre cum să adăugați zahăr sănătos în dieta dvs., aceștia vă vor revizui dieta curentă și vă vor observa profilul general de sănătate, pentru a vă ajuta să determinați cel mai bun plan dietetic.

Linkuri sau linkuri recomandate: