Peștele și crustaceele oferă cea mai bună compoziție nutrițională și sunt ușor de digerat

În timpul acestei administrații, capacitatea portului nostru s-a îmbunătățit, iar exporturile agricole și pescărești au crescut cu 57% peste ceea ce crescuse în administrația trecută, a declarat secretarul sănătății, José Narro Robles.

excesul

Propunerea nutritivă a peștelui și a crustaceelor, o alternativă pentru sănătatea în Mexic, a spus Narro Robles că, în 2017, producția de pește a atins puțin peste două milioane de tone, cu aproape 23% mai mult decât în ​​2012. Suntem a treia țară, a detaliat el., în producția de caracatiță, al cincilea la biban, al șaptelea la creveți, al nouălea la mojarra și al 15-lea la sardine.

El a subliniat valoarea fructelor de mare ca parte a soluției la problema cu care se confruntă Mexic de supraponderalitate și obezitate. „O dietă bună cu produse precum peștele, pe lângă faptul că este săracă în calorii, are cea mai bună compoziție nutrițională comparativ cu alte carne”, a spus el.

El a declarat că aceste alimente furnizează proteine, minerale și vitamine de înaltă calitate, esențiale pentru creștere, dezvoltarea creierului și a sistemului nervos.

În timpul participării sale la Forumul Economic pentru Pescuit și Acvacultură din 2018: „Mexic, putere de pescuit și acvacultură”. World Trends și Mexicul ca actor relevant, Narro Robles a subliniat că țara noastră ocupă locul 12 în linii de coastă și extindere maritimă.

Când a vorbit despre relația dintre sectorul productiv și sistemul de sănătate, José Narro a subliniat că Ministerul Sănătății, prin Comisia Federală pentru Protecția împotriva Riscurilor Sanitare, are un program de certificare pentru fabricile de procesare a fructelor de mare.

El a subliniat că Mexicul are recunoașterea sistemului de sănătate din țări precum Statele Unite, Canada, China, Brazilia și Uniunea Europeană. Asta înseamnă, a adăugat el, că plantele și produsele care au această garanție pot fi ușor exportate.

În cele din urmă, el a spus că statele Baja California, Baja California Sur, Sinaloa, Colima, Chiapas, Sonora, Yucatán și Campeche au fabrici certificate pentru export.