Când vine vorba de o alimentație responsabilă, este necesar să ne referim la o dietă sănătoasă, adică la cea ideală pentru prevenirea bolilor și respectuoasă pentru mediu. O alimentație proastă poate reduce imunitatea, poate crește vulnerabilitatea la boli, poate afecta dezvoltarea fizică și mentală și poate reduce productivitatea.

sănătate

Alegerile alimentare sunt foarte importante pentru o sănătate bună. Din acest motiv, o dietă echilibrată este esențială pentru a ne bucura de o viață mai sănătoasă, ținând cont de faptul că avem nevoie de o dietă suficient de variată, care să garanteze aportul nutrițional, adaptându-l la caracteristicile vârstei, sexului, exercițiului fizic pe care îl realizăm, posibilelor boli etc. Pentru aceasta, este de o importanță vitală:

  • Consumați alimente bogate în nutrienți diferiți, limitând aportul de grăsimi saturate, colesterol, zahăr, sare și alcool.
  • Mențineți o greutate adecvată, reducând aportul de calorii și crescând exercițiile fizice frecvente, limitând consumul de băuturi dulci și alcoolice, alimente dulci și alimente bogate în grăsimi saturate și promovând consumul de alimente bogate în fibre.
  • Luați cantități suficiente de pește, consumând pește gras cu o anumită frecvență.
  • Consumați cantități suficiente de fructe și legume, alegându-le într-un mod variat și în funcție de sezon.
  • Mănâncă feluri de mâncare făcute cu leguminoase, cel puțin o dată pe săptămână.
  • Aveți grijă deosebită cu aportul de grăsimi saturate, colesterol și așa-numiții acizi grași trans, fiind importante sursele așa-numiților acizi grași mononesaturați și polinesaturați precum pește, nuci, ulei de măsline, ...
  • Pregătiți alimente cu puțină sare, limitând sodiul și promovând potasiul în dieta dvs. (fructe și legume).
  • Dacă consumați alcool, faceți-o într-un mod moderat, deși trebuie spus că nu este recomandat consumul de alcool, în special la minori și la persoanele care desfășoară activități riscante sau care implică atenție sau coordonare.
  • În ceea ce privește igiena alimentelor, spălați suprafețele care vor intra în contact cu mâncarea și cu mâinile înainte de a le manipula, gătiți alimentele la temperaturile adecvate, frigorificați alimentele perisabile și evitați consumul de produse crude sau gătite puțin ca lactate (și derivatele sale), ouă și carne.

De asemenea, trebuie luate în considerare următoarele:

1) Potrivit OMS, o bună parte a bolilor se datorează unor cauze de mediu, printre care se găsesc obiceiuri alimentare. Printre aceste obiceiuri, trebuie pus un accent deosebit pe igienizarea bine a alimentelor, gătirea lor bine, consumarea rapidă a alimentelor gătite și depozitarea cu atenție. De asemenea, trebuie evitat contactul dintre alimentele crude și cele gătite. La manipularea alimentelor, spălați-vă frecvent pe mâini și păstrați curate toate suprafețele de contact.

2) Al scurtați distanța de la locul de producție al unui produs la locul de consum, O serie de avantaje sunt oferite mediului înconjurător (ambalare mai mică, costuri de transport mai mici de mediu, poluare mai mică ...) și societății (stimularea economiei locale, promovarea forței de muncă regionale, investiții în infrastructura locală și conservarea culturii și obiceiurile mediului).

3) În ceea ce privește unitățile în care produsele sunt asortate:

  • Evitați-le pe cele care nu respectă prevederile reglementărilor sanitare.
  • Produsele trebuie păstrate în stare perfectă (aruncați: produsele lactate și peștele expus la temperaturi ridicate, ouă cu coji rupte etc.).
  • Mergeți la întreprinderile locale, cum ar fi piețele sau piețele de aprovizionare, și citiți cu atenție etichetarea produselor alimentare.

4) Pariați pe produse de sezon, evitându-se astfel produsele alimentare procesate. De asemenea, luați în considerare produsele alimentare cu denumire de origine, precum și produsele din agricultura și creșterea ecologică care restricționează utilizarea îngrășămintelor sau pesticidelor, nu folosesc organisme modificate genetic, evitați contaminarea și respectați viața animală și vegetală echilibrată cu mediul.

5) Aveți grijă în special de produsele modificate genetic (cele care au fost modificate genetic). Eticheta acestor produse trebuie să indice această circumstanță.

6) Ori de câte ori puteți, cumpărați produse de comerț echitabil care garantează, printre alte aspecte: practica egalității de gen, neutilizarea muncii copiilor, executarea contractelor egale și pe termen lung, stabilirea unor salarii echitabile și echitabile, asigurarea unor condiții de muncă decente și protecția mediu în activitatea sa.

Trebuie să știți că Ministerul Sănătății, Serviciilor Sociale și Egalității are un site web cu stiluri de viață sănătoase destinate întregii populații, unde puteți găsi informații utile și de calitate, adaptate diferitelor nevoi ale cetățenilor.