Osul de vită este un ingredient tradițional în anumite bucătării, precum vietnameză sau franceză. Măduva osoasă de vită este materia grasă și gelatinoasă din oasele mari de carne. Măduva devine moale când este prăjită și poate fi întinsă pe pâine prăjită, folosită în sosuri sau folosită ca garnitură. Osul de vita este bogat in anumiti nutrienti, dar este si bogat in grasimi, astfel ca un consum regulat poate fi periculos pentru sanatatea ta.
calorii
O porție de 1/2 uncie de carne de vită din măduvă osoasă conține 125,59 calorii. Deoarece osul de vită este atât de bogat și bogat în grăsimi, o porție este mai mică decât o porție de proteine pentru alte obiecte obișnuite, cum ar fi carnea sau peștele. Măduva osoasă se mănâncă rareori singură. În schimb, este servit în mod obișnuit ca unt pe pâine prăjită sau ca garnitură la alte feluri de mâncare, cum ar fi pește la grătar. Aceasta înseamnă că, atunci când mănânci o porție de carne de vită din măduva osoasă, de obicei consumi și alte alimente ca parte a farfuriei și trebuie să ții cont și de acele calorii.
Proteină
O porție de 1/2 uncie de carne de vită din măduvă osoasă conține 0,04 grame de proteine, ceea ce nu este egal cu nici măcar 1% din necesarul zilnic de proteine pentru o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Aceasta este o cantitate neglijabilă de proteine, deoarece corpul dumneavoastră necesită între 50 și 175 de grame de proteine pe zi, potrivit site-ului Mayo Clinic. Proteinele ajută la creșterea funcției imune, precum și a nivelului de energie și ajută la menținerea și construirea masei musculare slabe.
nutrienți
O porție de 1/2 uncie de carne de vită din măduvă osoasă conține cantități neglijabile de nutrienți. Această dimensiune de servire a măduvei osoase conține 6,31 miligrame de calciu, ceea ce reprezintă aproximativ 1% din necesarul zilnic. Calciul este necesar pentru oase și dinți puternici. De asemenea, funcționează cu potasiu, magneziu și sodiu pentru a ajuta la menținerea nivelurilor sănătoase ale tensiunii arteriale.
grăsimi
O porție de carne de vită dezosată conține 6,79 grame de grăsimi nesaturate, ceea ce reprezintă 10% din necesarul zilnic pentru o dietă de 2.000 de calorii. Conține zero grame de grăsimi saturate sau trans. Grăsimile nesaturate pot ajuta la scăderea nivelului total de colesterol. Cu toate acestea, ar trebui să vă limitați aportul total de grăsimi la între 20% și 35% din aportul zilnic de calorii.
- Valoarea nutrițională a porcului bogat, sănătos și ușor Porc bogat și sănătos
- Câte calorii sunt în măduva osoasă Rețetă Astăzi Rețetă Astăzi
- Conținutul nutrițional al alimentelor oferite și consumate într-o cantină universitară spaniolă
- Sfaturi pentru gătitul porcului și păstrarea acestuia Montesierra suculentă
- Sfaturi pentru congelarea și dezghețarea corectă a cărnii