Nu cred că dau niciun secret când spun că copiilor le plac mâncărurile dulci. Ei bine, de fapt, și noi, adulții, îi iubim (nu pe toată lumea, desigur, dar pe majoritatea dintre noi) și poate diferența este că înțelegem că nu este sănătos să-i mâncăm, în timp ce îi costă mult mai mult pe copii să înțelegem conceptul de mâncare sănătoasă și cea de „mâncați acest lucru care nu este atât de bun în loc de atât de dulce încât ați dori să mâncați”.

cere

Ciocolata face parte din acel grup de alimente pe care copiii ar alege să le mănânce oricând, iar adulții fac de obicei cel mai logic lucru, care este de a limita consumul pentru o problemă de sănătate și pentru o problemă de greutate, deoarece suntem întotdeauna Ai spus că primești gras. Cu toate acestea, acum această afirmație a fost pusă la îndoială, deoarece un studiu recent a concluzionat că ciocolata nu îngrășează Și asta nu este tot, se pare că cine îl mănâncă are mai puține grăsimi corporale.

Studiul a fost realizat de cercetători de la Facultatea de Medicină și Facultatea de Științe Sportive a Universității din Granada (UGR), fiind o cercetare care este inclusă în studiul HELENA (Stil de viață sănătos în Europa de nutriție în adolescență), și în a văzut asta persoanele care consumă mai multă ciocolată au niveluri totale mai mici de grăsime corporală, și niveluri mai scăzute de grăsime centrală (abdominală), indiferent dacă fac exerciții fizice sau nu și indiferent de dieta pe care o urmează.

Când au făcut studiul, au căutat să afle cum a afectat consumul de ciocolată organismul, deoarece proiectul Helena își propune să studieze obiceiurile alimentare și stilul de viață al tinerilor din nouă țări europene, inclusiv Spania.

Pentru a face studiul pe care l-au folosit un eșantion de 1.458 adolescenți cu vârsta cuprinsă între 12,5 și 17,5 ani, cei cărora li s-a cerut să înregistreze dieta pe care o urmaseră în acea zi timp de 24 de ore complete, adică să noteze tot ce au mâncat. Au repetat operațiunea cu o altă zi care nu era consecutivă celei anterioare și, cu aceste date, au efectuat ancheta, văzând că cei care au consumat cel mai mult ciocolată aveau mai puțină grăsime corporală (Procentul a fost obținut prin plicometrie și impedanță bioelectrică). După cum am menționat, rezultatele au fost independente de activitatea fizică, sexul, vârsta, maturitatea sexuală, aportul total de energie, aportul de grăsimi saturate, aportul de fructe și legume și consumul de ceai.

Magdalena Cuenca, autorul studiului, comentează următoarele:

Rezultatul nu este surprinzător pentru cercetători, deoarece alte studii au arătat acest lucru consumul mai mare la adulți este asociat cu un indice de masă corporală mai scăzut. Acum, nu trebuie să ne înnebunim acum și să începem să le oferim copiilor noștri ciocolată tot timpul. Aceiași cercetători subliniază că, deși se pare că un consum moderat de ciocolată poate fi bun, consumul excesiv ar putea fi dăunător, așa cum se poate întâmpla cu toată mâncarea: „prea mult lucru bun nu mai este bun”.

Întrebarea mea în acest sens este să știu ce au băut adolescenții din ciocolată. Îmi imaginez că, din moment ce este o evidență a ceea ce mănâncă tinerii acasă, ar exista de toate, bomboane mai negre și altele cu lapte, unele cu mai mult zahăr și altele cu mai puțin și nu aș ști dacă aceste beneficii sunt egale sau mai mici în tineri care beau ciocolată cu mai mult zahăr și mai mult lapte.

În orice caz, este interesant să cunoaștem date la fel de noi ca acestea, deoarece până acum ciocolata era considerată un aliment aproape interzis pentru oricine este interesat să mențină o linie a corpului ne-curbată și aproape interzis copiilor, desigur, pentru că este un aliment dulce. Mai sănătos decât bomboanele, evident, dar nu printre cele care ar trebui consumate zilnic. Acum se pare că părinții vor lăsa mâneca mai largă.