cordyceps

Jurnalist specializat în viață sănătoasă

Actualizat: 30 iunie 2020

Cordyceps, A ciuperca parazită Căruia i s-au atribuit mari beneficii pentru sănătate, devine din ce în ce mai populară. Modul curios de creștere contribuie la faima sa, deoarece infectează o insectă și o distruge din interior până când ajunge la ea, o parazitează și rămâne să trăiască înăuntru.

Există mai mult de 400 de specii de Cordyceps și practic toate se nasc în munții înalți ai Himalaya din Tibet, India, Nepal și unele zone din China, dar trei sunt cele mai cunoscute, Cordyceps sinensis –Sumat și Yartsa gunbu sau yarsagumba–, the Cordyceps militaris, cu aspect mai fin și portocaliu decât precedentul și Cordyceps unilateralis, care infectează și preia controlul capului furnicilor, determinându-i să acționeze ca niște zombi.

Cumpărarea Cordyceps din culturi artificiale reduce prețul și evită să fie nevoie să mănânce insecta mumificată

Dintre toate tipurile de Cordyceps, numai sinensis și militaris sunt comestibili, iar ambele au fost atribuite numeroase proprietăți terapeutice, au caracteristici similare. În prezent, datorită creșterii cererii pentru acest tip de ciupercă și cât de dificil este să o găsești - insecta în care trăiește este subterană și doar o parte alungită și subțire a acesteia iese la suprafață, care poate fi confundată cu lăstarii unor plante -, a început să cresc artificial, folosind orez sau soia ca substrat, printre altele. Această opțiune poate fi favorita celor mai scrupuloși, deoarece în acest fel nu trebuie să ingerați insecta moartă, ci doar ciuperca.

Beneficii atribuite ciupercii Cordyceps

Dacă vorbim despre compoziția sa, potrivit unui studiu realizat de un membru al Universității Alcalá (UHA) din Madrid, printre compușii farmacologici ai Cordyceps se numără acidul cordicepidic, acidul glutamic, sterolii, D-manniții, poliaminele, vitaminele grupa B (B1, B2 și B12), vitamina E, vitamina K și până la 20 de minerale, printre care sodiu, zinc, fier, potasiu, calciu, cupru, mangan și seleniu.

Datorită prețului ridicat și comercializării rare a versiunii originale, este mai frecvent să luați Cordyceps ca supliment alimentar, în format de pastile sau pulbere.

Deși au fost efectuate numeroase studii pentru a analiza proprietățile Cordyceps, Cele mai multe au fost efectuate la animale sau în teste de laborator, deci este recomandabil să fiți prudenți, deoarece există încă mult mai multe cercetări de făcut pentru a înțelege pe deplin beneficiile acestei ciuperci. Cu toate acestea, acestea sunt primele 10 beneficii pentru sănătate atribuit lui:

Cum să luați Cordyceps

Dacă vă puteți permite să cumpărați Cordyceps natural, de exemplu, dacă călătoriți într-unul dintre locurile în care crește, veți avea privilegiul de a savura adevărata sa aromă. Cea mai utilizată formă de preparare este în infuzii, unde se iau atât ciuperca, cât și bulionul rezultat din gătit. Un alt mod tradițional de a-l ingera este adăugându-l tocat în rețete de porc, pui sau rață.

Cu toate acestea, datorită prețului său ridicat și comercializării reduse a versiunii originale, este mai frecvent să luați Cordyceps ca supliment alimentar, sub formă de tablete sau pulbere. Conținutul său provine, în majoritatea cazurilor, din versiunile ciupercii cultivate în laboratoare, deși cu aceleași proprietăți. Diferitele investigații efectuate recomandă un consum de între trei și nouă grame pe zi pentru a obține toate beneficiile sale pentru sănătate.

Poate fi găsit și amestecat, de exemplu, cu ginseng sau ginkgo biloba, care îi conferă proprietăți și mai mari. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la imitații și înșelăciuni, iar de la Institutul Internațional de Micoterapie vă recomandă să căutați produse certificate de un organism european și să le evitați pe cele a căror compoziție include amidon, porumb, zahăr, soia sau lactate și să nu cumpărați tablete care au trecut printr-un proces de presiune ridicată și căldură, deoarece și-au pierdut toate proprietățile; cel mai bun lucru în acest caz este să optezi pentru capsule umplute cu pulbere de ciuperci.

Contraindicațiile Cordyceps

Deși Cordyceps comestibil nu pare a fi toxic, este adevărat că nu există dovezi științifice cu privire la posibilele sale efecte asupra copiilor, gravidelor sau sugarilor, motiv pentru care este descurajat consumul acestei ciuperci în aceste etape ale vieții. Aportul acestuia nu este recomandat la pacienții care urmează tratamente pe bază de antipsihotice, bronhodilatatoare sau anticoagulante, deoarece poate interfera cu eficacitatea acestora.

Cel mai bun lucru în acest caz, în care, în ciuda faptului că există multe studii științifice, doar unele au fost efectuate la oameni, este consultați-vă cu medicul înainte de a lua orice tip de supliment, deoarece acest profesionist, pe baza istoricului medical al pacientului, va putea determina dacă consumul acestuia va fi benefic sau, dimpotrivă, contraproductiv.