Ingrediente

Cu Avecrem, tu triumfi!

porc

Cum se fac cotletele de porc la cuptor

Așezați cotletele de porc într-un castron, presărați-le cu coniac, condimentați-le cu sare, piper, usturoiul și pătrunjelul granulat și o crenguță de rozmarin.

Curățați usturoiul, tăiați-l în jumătate, curățați cartofii, spălați-i și dați-i în cuburi, puneți-i într-un vas mare pentru cuptor, adăugați sare și piper, adăugați usturoiul și stropiți cu jumătate de ulei.

Se introduce la cuptor, preîncălzit la 200 ° C și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute; după acest timp, scoateți tava din cuptor, așezați cotletele pe cartofi și presărați cu restul de frunze de rozmarin.

Se stropește cu rachiu din macerare și uleiul de măsline rămas, se pune din nou la cuptor la 220ºC și se fierbe timp de 15-20 de minute, până când cotletele sunt rumenite, se scot din cuptor, se distribuie într-o tigaie și se servesc imediat.