Vrei să încerci rețete noi cu ciuperci? Cum îi gătiți în mod normal? Bucătăriile noastre au compilat cele mai delicioase pentru dvs.: rețete cu ciuperci în sos, ciuperci umplute, sotate, cu smântână, aluate, cu creveți, la grătar ... Care vă place cel mai mult?

albă

Ciupercile sunt probabil una dintre cele mai populare și populare ciuperci de pe masa noastră. Au o aromă și un aspect foarte caracteristic și pot fi utilizate în multe preparate culinare. Cel mai bun moment al său, ca cel al altor ciuperci, este toamna, dar suntem norocoși să le putem consuma pe tot parcursul anului, fie că sunt proaspete sau conservate.

Printre proprietățile sale, sărac în calorii, ceea ce îl face ideal pentru orice tip de dietă, precum și să fie o sursă bună de fosfor și vitamina B2.

Cum se prepară mâncăruri grozave cu ciuperci

Cu aceste avantaje, adevărul este că este dificil să nu rezistăm adăugarea lor la mesele noastre, dar înainte de a ne încuraja să facem acest lucru, este convenabil să ținem cont de unele aspecte. Primul lucru este că, cu excepția cazului în care le cumpărăm deja curate și file, ele au mult pământ. Deci, ar trebui să le curățați bine cu o cârpă umedă, nu sub apă, deoarece ciupercile absorb lichidul și tind să-și piardă aroma.

Deși este obișnuit ca ciupercile să fie consumate gătite, în cazul ciupercilor, dacă sunt fragede, pot fi consumate crude în salate, de exemplu. Sfat: tăiați-le în felii subțiri și presărați cu suc de lămâie sau câteva picături de oțet. În acest fel, îi veți împiedica să se înnegrească.

O altă modalitate de a le prepara este sotata cu ulei de măsline sau în tocană de carne sau legume. Oricum ar fi sunt delicioase, iar în această secțiune veți descoperi multe idei pentru a vă găti rețetele cu ciuperci.

În afară de aroma și mica dificultate pe care o prezintă atunci când gătesc cu ele, se adaugă beneficiile lor incredibile. Dintre acestea, cea mai notabilă este marea sa putere antioxidantă și pentru buna funcționare a sistemului imunitar. De fapt, proprietățile sale sunt cunoscute de mult timp. Chinezii, de exemplu, îl folosesc de mii de ani și deja în preistorie au fost consumați. O altă curiozitate este că egiptenii le-au acordat proprietatea nemuririi, iar romanii au beneficii afrodisiace. Cu atâtea avantaje, cine poate refuza rețetele de ciuperci.

Rețete de ciuperci rapide și ușoare

Aici puteți descoperi posibilitățile infinite pe care vi le oferă această ciupercă unică. De la utilizarea acestuia în aperitive, aperitive, cum ar fi o supă sau un consumé, până la a fi un tovarăș delicios în mâncăruri din carne, pește și paste, ca umplutură în lasagna, quiche sau tartulețe.

Pentru a începe să încercați și să experimentați rețetele noastre cu ciuperci, vă recomandăm, de exemplu, câteva ciuperci umplute. Sunteți perfect pentru a deschide aperitivul unei mese speciale în care vrei să arăți bine fără să te complici prea mult în bucătărie. Veți vedea cât de ușor sunt de făcut. Umplutura folosită este cu slănină, dar dacă îți vine să poți încerca alte ingrediente care sunt, de asemenea, foarte bune, precum sobrasada, chorizo ​​sau cuburi de șuncă. Și dacă doriți să ondulați bucla, le puteți da o notă specială presărându-le cu brânză și gratându-le la cuptor.

Primul pas este să bateți un ou într-un castron și să adăugați toate ingredientele, cu excepția ciupercilor. Apoi așezați ciupercile într-un vas rotund, concav în sus și condimentați cu Avecrem. Finalizați pulverizând interiorul fiecăruia cu câteva picături de ulei. Apoi umpleți-le cu amestecul și puneți vasul la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 8 minute. În cele din urmă, trebuie doar să-i lași să se odihnească câteva minute și îi poți servi.

Ce crezi? Vrei mai mult? Ei bine, avem rețeta ideală și, la fel ca cea precedentă, este gătită la cuptorul cu microunde, astfel încât să vă puteți delecta cu un fel de mâncare delicios fără a investi ore și ore între sobe. Gata într-o clipită!

Este necesar doar, pe de o parte, să spălați ciupercile și să le tăiați felii. Și, pe de altă parte, asezonați-le cu piper, nucșoară și tableta sfărâmată Avecrem. Apoi le puteți găti la cuptorul cu microunde timp de aproximativ cinci minute la putere maximă.

Pe lângă rețete ușoare cu ciuperci ca aperitiv le putem adăuga și la felurile noastre principale, deoarece le vor da o notă foarte specială. Ți-l arătăm în aceste paste cu ciuperci și creveți, pentru că dincolo de bolognese și pesto, mai sunt multe sosuri care ne vor îndrăgosti palatul.

Primul pas în realizarea acestei rețete magnifice este de a găti pastele, al dente, în multă apă clocotită cu Avecrem. Pentru mai târziu, într-o tigaie, rumeniti usturoiul tocat în ulei. Când vedeți că capătă culoare, adăugați creveții și ardeiul iute. Apoi scurgeți și rezervați. În acel ulei, călește ciupercile, adaugă brânza rasă și puțin Avecrem. Se adaugă apoi pastele și creveții, se sotează și se amestecă foarte bine. În cele din urmă, presărați piper și mâncați!

Dacă doriți să cunoașteți alte rețete cu ciuperci, iată o altă sugestie apetisantă: quiche de ciuperci. Acest tip de preparare este perfect pentru orice tip de ocazie, de la o bucătărie la o propunere improvizată pentru oaspeții dumneavoastră. După cum știți deja, quichele au posibilități infinite, deoarece pot fi umplute cu aproape orice ingredient pe care vi-l puteți imagina. Cel pe care îl propunem aici este mult mai ușor decât quiche-ul tradițional Lorena și incredibil de gustos.

Mai întâi, o matriță unsă anterior este căptușită cu foietaj, iar baza este străpunsă cu o furculiță, astfel încât să nu se deformeze. Apoi ciupercile se curăță și se sotează cu untul. În timp ce amestecați ouăle cu smântâna și condimentați cu comprimatul Avecrem sfărâmat. Se toarnă ciupercile peste paste și se pune quiche la cuptor pentru aproximativ 25 de minute până când blatul se rumeneste.

Bucurați-vă de ciuperci în rețete la fel de delicioase ca acestea!