Sara Mancebo Salazar | MADRID/EFE/SARA MANCEBO/HENAR FERNÁNDEZ Luni 05.10.2020 Sursa: nutriționist Laura González

linii

Cum să câștigi în greutate într-un mod sănătos? El Abecedario de la Nutrición a evaluat această chestiune din mâna nutriționistului Laura González și din El Bisturí. Deși ratele de exces de greutate și obezitate sunt îngrijorătoare, iar recomandările se concentrează de obicei pe măsurile de pierdere a acesteia, există și persoane cu greutate redusă și dificultăți de a o crește

Greutatea redusă este diagnosticată atunci când indicele de masă corporală (IMC) este mai mic de 18,5, deși la acest indicator trebuie adăugate alte teste de diagnostic, cum ar fi teste de sânge și urină, pentru a ști dacă există vreo boală care cauzează greutate mică sau mică. un risc de malnutriție din cauza deficitului de nutrienți.

În ceea ce privește cauzele greutății mici, există mai multe motive. Nutriționistul Nestlé Laura González vorbește despre practica intensivă a activității fizice, problemele de sănătate care afectează pofta de mâncare și utilizarea energiei și substanțelor nutritive pe care le ingerăm - precum diabetul -, tratamente utilizate în boli precum cancerul sau probleme psihologice precum depresia sau stresul.

Greutatea redusă poate provoca riscuri pentru sănătate?

„Persoanele cu greutate redusă pot avea un risc crescut de anemie, slăbiciune musculară, densitate osoasă scăzută, întârziere a creșterii, slăbiciune a gingiilor și a dinților datorită alterării mucoasei, nivel scăzut de răspuns al sistemului imunitar sau modificări ale pielii și părului . Chiar și retragerea menstruației la femeile aflate la vârsta fertilă ”, avertizează Laura González.

Deși necesită acest lucru nu apare la persoanele sănătoase subponderale. Acestea au pur și simplu depozite foarte mici de grăsimi, dar nu suferă de un deficit de nutrienți care prezintă un risc pentru sănătatea dumneavoastră.

Odată diagnosticat subponderal, alimentația trebuie organizată astfel încât echilibrul energetic să fie pozitiv, adică, ingerând mai multă energie decât se cheltuiește, precum și controlul contribuției substanțelor nutritive cheie.

Dieteticianul nutriționist va face o evaluare a stării nutriționale pentru a determina energia necesară și energia cheltuită în sarcinile zilnice și activitatea fizică, precum și tiparul alimentar, pentru a cunoaște aportul zilnic și obiceiurile alimentare. În acest fel poți selectați cea mai potrivită terapie A crește în greutate.

Linii directoare pentru alimentație pentru creșterea în greutate sănătoasă

Planul de dietă pentru a crește în greutate, așa cum a explicat nutriționistul, ar trebui să urmeze liniile directoare ale alimentației sănătoase în același mod ca terapia dietetică nutrițională pentru pierderea în greutate.

„Faptul de a necesita mai multă energie nu ar trebui să implice o cale clară de a ingera alimente cu densitate mare de energie, dar cu o cantitate redusă de nutrienți - cum ar fi pproduse bogate în zahăr, grăsimi sau sare-", alerta.

Acesta subliniază că aportul excesiv de alimente cu aceste caracteristici ar putea duce la creșterea în greutate, dar punând sănătatea în pericol.

„Obiectivul acestui plan de dietă ar trebui să fie redobândirea greutății din masa musculară și osoasă, menținerea sănătății și îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, evitând astfel factorii de risc pentru boli cronice precum obezitatea sau diabetul”, adaugă el.

În ceea ce privește recomandările dietetice, standardul de referință este dieta mediteraneana cu alimente proaspete de origine vegetală. Pentru a crește aportul de energie al vaselor, consumând alimente sănătoase cu densitate mare de energie, acestea pot fi consumate de exemplu, nuci.

De asemenea, el recomandă includerea lui ingestii la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii, pe lângă mesele principale -mic dejun, prânz și cină-, precum și alte mese mici între ore și înainte de culcare.

Sandvișuri mici sau gustări pe bază de pâine integrală de grâu, nuci, fructe uscate, avocado, legume, brânzeturi, ulei de măsline, precum și produse comerciale cu un profil nutrițional adecvat, cum ar fi bare de cereale cu conținut scăzut de zahăr.

Și, desigur, evitați alimentele inutile, cum ar fi produsele de patiserie, fast-food, băuturi răcoritoare sau gustări prăjite sărate. Ideea este de a crește caloriile aportului, dar cu alimente hrănitoare și sănătoase.