În fructe și legume, cele mai frecvente culori sunt roșu, alb, galben sau portocaliu, albastru sau violet și verde. Cercetătorii ne spun că aceste culori conținute în fructe și legume sunt o sursă de vitamine, minerale esențiale, fibre dietetice și fitochimicale sau fitonutrienți de care organismul are nevoie pentru a promova sănătatea, iar oamenii se simt bine. Dar v-ați întrebat vreodată: cum influențează sănătatea fructele și legumele și culorile lor? Care sunt culorile sănătății? Ce fructe și legume sunt incluse în fiecare culoare? și Ce fructe și legume ai putea mânca pentru a-ți completa curcubeul sănătos?

Roșu

Roșul este o culoare foarte comună în natură și ne umple dieta cu optimism și vitalitate. Dacă ne gândim o clipă la diferitele culori pe care le pot avea fructele și legumele, dacă ne uităm atent, ele pot forma un curcubeu cu ele. La fel ca toate culorile calde, roșul este foarte frecvent printre ustensilele noastre de bucătărie, de obicei este preferatul oamenilor. Acest lucru se datorează faptului că electricitatea acestei culori excită gustul și apetitul. Alimentele roșii sunt, în general, cele care furnizează cea mai mare energie.

Ce sunt alimentele roșii?

actualizare
Vom găsi culoarea roșie în:

  • Legume sau verdețuri, cum ar fi ardeii grași roșii, ridichi și roșii.
  • Fructe precum cireșe, pepene verde, măr roșu, căpșuni, rodie, zmeură.
  • Alte alimente de culoare roșie. Pe piețele noastre și pe masa noastră putem găsi această culoare printre alte alimente în:
    Somon bogat în acizi grași Omega-3, care reduc nivelul trigliceridelor din sânge, protejându-ne împotriva bolilor cardiovasculare.
  • Carnea de vită (în părțile sale slabe) și carnea de porc, ambele sunt surse excelente de proteine ​​și fier.
  • Nu putem trece cu vederea vinul roșu (sau vinul roșu), care conține flavonoide, care acționează pentru a ne proteja sistemul circulator, prevenind astfel formarea de cheaguri de sânge, care sunt cauza accidentelor cardiovasculare. De asemenea, s-a dovedit că vinul are resveratrol, care ne protejează de cancer.

Ce conțin aceste alimente?

Aceste alimente conțin:

Cum ne ajută?

Pe scurt, alimentele roșii ne ajută să:

  • Aveți o sănătate cardiovasculară mai bună.
  • Păstrați o memorie excelentă.
  • Reduceți suferința de boli ale sistemului urinar.
  • Reduceți riscul de cancer.