gris cu lapte Este un desert foarte popular în Chile, este atât de iubit și apreciat încât intră în categoria desertului tipic sau a rețetei bunicii. Este alcătuit din lapte, gri și un sos clasic de caramel făcut cu zahăr alb și apă. Putem găsi, de asemenea, câteva versiuni de gri cu sos de vin, care se servește de obicei împreună cu unele fructe de pădure, cum ar fi afine sau zmeură.

bunicii

Acest reteta de gris cu lapte Se servește rece și este delicios în orice perioadă a anului, deoarece are o aromă reconfortantă și o textură foarte plăcută. Dacă îți plac deserturile cu lapte și vrei să te răsfeți pe tine sau familia ta, te vom învăța cum se face gris cu lapte, o opțiune delicioasă pentru o după-amiază foarte dulce.

  • Pentru caramel:
  • 1 cană de zahăr (200 de grame)
  • 1 cană de apă (240 mililitri)
  • Pentru griș:
  • 1 litru de lapte
  • 1 cana de gris
  • 1 cană de zahăr (200 de grame)
  • 1 coaja de lamaie (optional)
  • 2 băț de scorțișoară (opțional)
  • 1 vârf de sare
  • 1 lingură de vanilie

Pentru a începe cu acest desert de griș, se adauga zaharul intr-o craticioara mica la foc mediu și așteptați să se topească complet, amestecați ocazional pentru a nu arde.

Când este complet topit și are o culoare caramel, se adaugă 1/4 cană de apă, de preferat proaspăt fiert, astfel încât spuma să nu se ridice atât de mult.

Truc: Trebuie să fii foarte atent și să-l adaugi încetul cu încetul, deoarece caramelul începe să crească și face multă spumă fierbinte.

Se toarnă caramelul în fundul matrițelor de utilizat, pot fi 4 mici sau 1 mari de aproximativ 18 centimetri.

Într-o oală mare, incalzeste laptele impreuna cu scortisoara, coaja, sarea, vanilia si zaharul, amestecați ocazional, astfel încât laptele să nu se lipească de fund.

Dacă vă plac budincile cu lapte condensat, puteți adăuga la rețetă aproximativ 350 g de lapte condensat și faceți gris cu lapte condensat. În acest caz, puteți reduce zahărul la 1 cană sau îl puteți elimina din rețetă.

Truc: Puteți înlocui scorțișoară cu cuișoare și lămâie cu coji de portocale.

Scoateți coaja și scorțișoara din lapte și începeți să adăugați grișul sub formă de ploaie în timp ce se amestecă constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Truc: Vă puteți ajuta cu o strecurătoare sau puteți presăra grișul cu mâna.

Odată ce m-am îngroșat opriți focul și serviți în forme cu caramelul, parcă ar fi un flan de casă.

Savurați grișul cu lapte odată ce a fost refrigerat cel puțin 3 ore.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Gris cu lapte, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de Rețete Flan. De asemenea, puteți vizita o selecție a celor mai bune rețete chiliene.

Grișul este făina aspră care provine din grâu și din alte cereale cu care se fac diverse paste; Aceasta se obține prin măcinarea grâului dur și este utilizată pentru multe tipuri de preparate, atât sărate, cât și dulci.

În bucătăria chiliană este folosit mai ales pentru a îngroșa tocanele și supele, de asemenea, desigur, pentru a face deserturi delicioase, cum ar fi gris cu lapte că ne pregătim. Unele pachete de gri vin cu un caramel instantaneu, dar în cazul în care nu îl puteți obține, puteți folosi rețeta de caramel de casă pe care v-am arătat-o ​​la primul pas.

Și dacă vrei să știi altele retete cu gris, puteți încerca alternativa la acest preparat în rețeta noastră de gri cu vin sau puteți pregăti niște gnocchi delicios de griș.