preveni

Toți cei care suferă de pietre la rinichi sunt conștienți de suferința pe care o implică. Este o problemă de sănătate care afectează o parte importantă a populației și generează multe îndoieli. Ce dietă este cea mai potrivită dacă suferiți de pietre la rinichi? Vă explicăm mai jos.

Cum se formează pietre la rinichi?

Pietrele la rinichi se pot forma în mai multe moduri. Calciul se poate lega de substanțe precum oxalatul sau fosforul din urină, dacă aceste substanțe sunt atât de concentrate încât se solidifică. Acidul uric acumulat din metabolismul proteinelor poate provoca, de asemenea, pietre.

Recomandările dietetice pe care le oferim sunt generale. În funcție de tipul de piatră la rinichi pe care îl aveți, unele vor fi mai aplicabile decât altele.

Dieta pentru persoanele care suferă de pietre la rinichi

Conform studiilor disponibile privind nutriția pentru problemele renale, o dietă săracă în oxalați, proteine, sare și zahăr ne poate ajuta atât pentru a preveni și trata această problemă, cât și pentru a evita recăderile.

1. Bea mai multă apă

Este probabil primul lucru pe care ți l-a spus medicul și este posibil să știi deja. A rămâne bine hidratat este esențial pentru a dilua substanțele care formează pietre la rinichi. Bea 8 până la 12 pahare de apă pe zi.

Uită-te la compoziția apei pe care o bei și alege-o cu conținut scăzut de minerale, dacă este posibil.

2. Limitați aportul de sare

Un aspect important. Sodiul suplimentar vă face să pierdeți mai mult calciu în urină, crescând riscul de a produce o altă piatră. Adăugați puțină sare la mese, dar mai presus de toate scade consumul de alimente rapide și procesate (de exemplu, chipsuri de cartofi sau mese gata); este cea mai mare sursă de sodiu din dietă. Dacă ieșiți să mâncați la un restaurant, este important să le spuneți că nu puteți mânca cu multă sare.

3. Limitați consumul de dulciuri și băuturi cola

Consumul de zahăr crește concentrația de calciu în urină, și, în consecință, cantitatea pe care o urinăm scade. Că excesul de calciu nu provine din zahăr sau din alimente cu zahăr, ci provine din oasele tale. Deși acum nu observi, detartrarea are efecte periculoase pe termen lung, pe lângă riscul pe care îl prezintă pentru formarea calculilor renali.

Nici băuturile cola nu sunt recomandate. În acest caz, trebuie evitate cele care conțin doar acid fosforic, fără acid citric.

4. Riscul de oxalați

Excesul de oxalați se poate solidifica și combina cu calciu sub formă de calculi renali. Dacă aveți acest tip de calcul, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să reduceți cantitatea de oxalați pe care o consumați. Unele alimente bogate în oxalați sunt ciocolata, spanacul, ceaiul, cartofii dulci sau sfecla.

Dacă doriți să consumați oxalați, asigurați-vă că o faceți cu un aliment bogat în calciu. Acest lucru va asigura că oxalații se leagă de calciu în timpul digestiei, înainte de a ajunge la rinichi.

Este esențial să consumi calciu. Dar este important să știți că, deși alimentele bogate în calciu nu prezintă niciun risc, suplimentele de calciu au fost asociate cu formarea pietrei rinichi Iată câteva dintre cele mai bune surse de calciu din dietă (asigurați-vă că obțineți suficientă vitamină D pentru a putea absorbi calciul în mod eficient):

  • Iaurt
  • Brânzeturi
  • Nuci caju
  • Nuci
  • Legume

5. Fructe bogate în vitamina C

Citrat, o substanță prezentă în mod natural în citrice poate ajuta la reducerea și chiar blocarea formării pietrelor la rinichi. Unele citrice sunt lămâia, portocala sau grapefruitul.

O modalitate bună de a încorpora citricele în dieta ta este să le consumi la desert. De asemenea, puteți începe ziua cu un suc de lămâie și portocale sau puteți bea apă cu puțină lămâie (nu includeți zahăr).

6. Feriți-vă de carne și ouă

Multe surse de proteine ​​animale, precum carnea roșie sau carnea de porc, crește cantitatea de acid uric pe care corpul tău îl produce. Dacă aveți calcule de acest tip, ar fi indicat să limitați cantitatea de proteine ​​animale pe care o consumați și să o înlocuiți cu proteine ​​vegetale (leguminoase, quinoa etc.).

Excesul de proteine ​​reduce, de asemenea, nivelul de citrat în urină. Așa cum am văzut mai sus cu citrice, citratul previne formarea pietrelor la rinichi.

Dacă aveți probleme cu rinichii și doriți să creșteți sau să micșorați cantitatea de proteine ​​din dieta dumneavoastră, consultați mai întâi un medic.

  • Negri, A.L., Spivacow, F.R. și Del Valle, E.E. (2013). Dieta în tratamentul bazelor fiziopatologice ale litiazei renale. Medicină (Argentina) 73, 267-271.
  • Courbebaisse, M. și Daudon, M. (2016). Litiază renală și nefrocalcinoză. EMC - Tratatul de medicină douăzeci, 1-6.
  • López-Luzardo, M. (2009). Dietele bogate în proteine ​​și consecințele lor metabolice. Venezuelan Annals of Nutrition, 22 (2), 95–104. https://doi.org/10.1038/nphys1422

Licențiat în psihologie de către Universitatea din Valencia în 2004. Master în securitate și sănătate la locul de muncă în 2005 și Master în managementul sistemului mental: neurocreativitate, inovație și al șaselea simț în 2016 (Universitatea din Valencia). Numărul colegiului CV14913. A urmat cursul Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM). Student în antropologie socială și culturală de către UNED. Valeria Sabater a lucrat în domeniul psihologiei sociale selectarea și instruirea personalului. Din 2008 a fost antrenor de psihologie și inteligență emoțională în școlile secundare și oferă sprijin psihopedagogic copiilor cu probleme de dezvoltare și învățare. În plus, este scriitoare și a primit mai multe premii literare.