dejun

La micul dejun, fiecare are mâncarea lui preferată. Sunt cei care preferă dulcele, alții sărați, cei care iau micul dejun tocmai când se ridică și cei care trebuie să aștepte un timp pentru a putea mânca ceva. Mai devreme sau mai târziu, dulci sau sărate, mult sau puțin, adevărul este că majoritatea dintre noi mâncăm micul dejun. Dar fără nici o îndoială, cel mai important lucru legat de micul dejun este să alegem produse bune, care să ne ofere energia necesară pentru a înfrunta ziua cu vitalitate.

DEJUNUL Bogat în grăsimi și proteine ​​este idealul

Există multe mic dejunuri diferite și, deși din punct de vedere cultural, nu suntem obișnuiți, micul dejun ar trebui să fie variat, dar mai ales bogat în grăsimi și proteine.

Și ce înseamnă asta? Ei bine, când vine vorba de pregătirea micului dejun, vom alege alimente bogate în aminoacizi, cum ar fi ouă, naut și alte leguminoase, nuci, semințe sau hrișcă, toate acestea ingrediente perfecte pentru a adăuga în farfuria noastră. Si deasemenea, cu aceeași importanță, vom adăuga grăsimi sănătoase, care ar deveni din nou alimente precum nucă de cocos, ulei de măsline virgin, nuci, avocado, măsline și semințe.

Micul dejun tradițional cu prăjituri și lapte nu este cel mai potrivit, având în vedere valoarea sa nutritivă redusă și conținutul ridicat de zahăr.

Micul dejun tradițional, cum ar fi fursecurile Maria cu un pahar de lapte sau pâinea cu unt și gem, prin urmare, nu ar fi cel mai convenabil în ceea ce privește valorile nutriționale, deoarece, în afară de faptul că nu oferă mulți nutrienți de mare valoare, zahărul pe care îl conțin ne va furniza energie absorbită rapid, dar apoi dispare pentru a ne lăsa obosiți și a crea nevoia de a consuma din nou zaharuri.

Propunerea mea se bazează pe alegerea produselor care conțin substanțe nutritive bune, precum pâinea sau clătitele., și umpleți-le cu hummus, avocado, ouă amestecate, ulei de măsline cu roșii și rucola, măr cu tahini, fructe tocate cu ulei de cocos ... După cum puteți vedea, există combinații pentru toate gusturile! Și cel mai bun dintre toate: aceste micuri dejun vă vor oferi o sațietate mai lungă, iar creierul dvs. va funcționa mai bine.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: CLATITE DE GRÂU SARRACENO CU DULCĂ DE ALBĂRĂ

PRĂJITURI SAU PÂINE?

Personal, prefer clătitele, pentru că astfel limităm consumul de pâine. Dacă alegeți și o făină fără gluten, rezultatul va fi mai digestiv și mai nutritiv.

Modul de preparare este aproape întotdeauna același: puneți aceeași cantitate de apă sau băutură vegetală ca făina, adăugați un ou, amestecați totul, înainte și înapoi în tigaie! Există o gamă largă de posibilități atunci când vă alegeți făina, în funcție de substanțele nutritive pe care doriți să le încorporați și, desigur, în funcție de aroma care vă place cel mai mult.

făină de linte sau de naut, sunt o sursă ideală de consumat proteine ​​vegetale cu mare valoare biologică. De asemenea, oferă multe macronutrienți, ca vitaminele din grupa B, provitamina A, fier Da cupru. Acestea au combinații foarte bune cu umpluturile sărate.

O altă opțiune, de asemenea, foarte reușită, este făină de hrișcă: este foarte bogată în aminoacizi, are un indice glicemic mediu-scăzut și este ușor de digerat.

fulgi de ovăz (fără gluten certificat) este ideal pentru umplerea cu ingrediente dulci. Am adăugat puțină banană și scorțișoară în amestecul de aluat. Ovăzul este cel mai mult bogat în proteine ​​și plin de antioxidanți, vitamine B și magneziu, deci este un mare aliat pentru sistemul cardiovascular și nervos. Pe de altă parte, ne ajută să controlăm zahărul din sânge și promovăm un tranzit intestinal bun.

Cele mai bune făină de năut sau linte sunt o modalitate excelentă de a încorpora proteine ​​vegetale de mare valoare biologică în dieta ta.

Și amintiți-vă: eEste foarte important să alegeți făini produse organic. În acest fel, vă creștem calitatea nutrițională, evităm pesticidele și promovăm un tratament respectuos cu mediul.