29 ianuarie 2018/Privire privată/Fără comentariu

vegetale

O varietate de alimente vegetale furnizează toate proteinele de care avem nevoie pentru a menține sănătatea. Există chiar și adulți care urmează o dietă vegetariană, o opțiune sănătoasă atâta timp cât consumăm cantitățile și nutrienții necesari într-un mod echilibrat. Astăzi vă oferim câteva linii directoare, vă înscrieți?

De fapt, alimentele vegetale sunt suficiente pentru a ne satisface nevoile. Deși trebuie luat în considerare faptul că proteinele vegetale nu se referă doar la alimente precum tofu, seitan și soia texturată. Vorbim și despre leguminoase și nuci.

Și, de fapt, consumul de leguminoase, o sursă de proteine ​​vegetale prin excelență, este din ce în ce mai scăzut, deși se recomandă ca acestea să fie prezente în cel puțin două sau trei mese săptămânale, fără a fi nevoie să le însoțim cu carne sau pește.

Un alt aliment vegetal cu o doză bună de proteine ​​este nucile. În porții adecvate (una sau două mână) se recomandă, de asemenea, să le introducem în dieta noastră obișnuită, deoarece profilul lor nutrițional este excelent!

Cinci chei pentru a profita la maximum de proteinele vegetale:

  • Este necesar să combinați alimentele pentru a profita de proteinele dvs.?

Este suficient să consumi o varietate de alimente (leguminoase, cereale, nuci, printre altele) pe tot parcursul zilei. Nu este necesar să le combinați în aceeași masă.

  • Are proteinele vegetale vreun avantaj față de animale?

Alimentele care conțin proteine ​​de origine vegetală sunt de asemenea bogate în fibre, al căror conținut în alimentele de origine animală este zero. De asemenea, au un conținut mai scăzut de grăsimi, ceea ce poate fi o virtute dacă trebuie să le limităm consumul.

  • Ciupercile sau spanacul sunt surse bune de aminoacizi?

Nu. Ciupercile sunt sărace în proteine ​​și de calitate slabă. Spanacul are „proteine ​​complete”, dar ar trebui să mâncăm cantități uriașe pentru a obține o cantitate utilă de proteine, ceea ce nu are sens.

  • Seitanul este o sursă bună de proteine ​​de calitate?

Deși este un aliment bogat în proteine, acestea nu sunt de înaltă calitate, nu sunt „complete”. Cu toate acestea, este încă o opțiune bună, deoarece nu este nevoie să completăm sau să combinăm proteinele diferitelor alimente la fiecare masă.

Mănânci multe proteine ​​vegetale?