rețete

O întâlnire cu prietenii, o întâlnire de familie sau doar o seară relaxantă Nu vor fi niciodată complete fără o băutură bună de toastat. Obiceiul de a împărtăși un bun toast în timpul oricărei sărbători a fost menținut de secole.

Cocktailurile sunt preparate prin contopirea diferitelor arome pentru a trezi simțurile și a încânta palatul. Se disting de alte băuturi deoarece sunt create ca un întreg concept care reunește: culori, arome, decor, textură și multe altele.

Astăzi vă aduc cele mai bune sfaturi pentru prepararea cocktailurilor și rețetele simple de cocktailuri pe care le așteptați.

Cum să faci cocktailuri ușoare: sfaturi de bază

A priori poate părea oarecum complex să faci anumite cocktailuri, dar după această postare vei vedea cum sunt mai simple decât pare. Lucrul bun despre rețete de cocteiluri este că puteți modifica cantitățile pe placul dvs. și al oaspeților dvs.

Prepararea cocktailurilor poate fi un proces distractiv și creativ. Încetul cu încetul te vei îmbunătăți și vei fi încurajat să te joci cu ingredientele, texturile și decorul. Vrei să știi să faci cocteiluri? Însoțește-mă!

Orice barman va bloca secretele preparării cocktailurilor extraordinare. În aceste rânduri vom descoperi câțiva ași din mânecă pe care barmanii noștri le ascund.

    Pentru a decora cu un coaja de lamaie, portocala sau grapefruit, Este sugerat să frecați coaja pe toată marginea paharului pentru a trezi aroma și pentru a oferi o aromă foarte proaspătă și specială. cafea este o băutură care poate fi încorporată atât în ​​cocktail-uri calde, cât și reci, pentru a oferi o foarte Grozav Da sofisticat. măsurători cele mai frecvente în cocktailuri sunt uncie si măsura, dar se vorbește și despre părți, ciupituri și liniuțe, printre altele. O măsurătoare este echivalentă cu 50 milimetri, în timp ce o uncie este echivalentă cu 29,5 mililitri. A formulă asta nu eșuează pentru a crea cocktailuri foarte originale este de a amesteca două părți de distilat plus o parte de îndulcitor (cum ar fi lichior dulce, zahăr sau miere) plus o parte de citrice sau cremoasă. Când căutați să creați un efect spumant este recomandat bate albul dintr-un ou viguros timp de cel puțin 20 de secunde, înainte de a adăuga gheața în agitator.

Lista tipurilor de cocktailuri

exista sute de tipuri de băuturi sau cocktailuri care au fost create cu combinația de arome, lichioruri, fructe, esențe și texturi. Toate aceste ingrediente trebuie să fie de calitate dovedită. Unele cele mai importante sunt:

    Îngheţat: Ideali pentru vara, aceste cocktailuri se disting prin a fi aproape înghețat, în pragul zăpezii. Aici o mulțime de gheață zdrobită este cheia. Poate fi servit cu sau fără alcool.Fizzuri: Acestea sunt cocktail-uri ale așa-numitelor lung, care se caracterizează prin a fi bule. Se servesc cu suc de citrice, zahăr și albușul unui ou care se amestecă cu gin sau orice altă băutură alcoolică și o porție de sodă. Cupe: Sunt băuturi care Acestea se bazează pe vinuri albe, cidru și lichioruri acompaniat de fructe proaspete tocate, ușor înghețat. Cel mai bun mod de a-l prezenta este în recipiente mari și în cupe mici. Răcitoare: Cu doză redusă de alcool, sunt servite în pahar lung cu cuburi de gheață. Acestea sunt decorate cu coji de citrice tăiate în spirală, cum ar fi lămâie, lime sau portocală. Grogs: Are o baza de apa fierbinte cu zahar, la care se adaugă lichior, în general rom, kirsch sau coniac. Sunt însoțiți de unii aromatizant, ca lamaia. Crustas: Băuturile care se servesc în ochelari, decorat cu chenar zaharat. Cel mai bun exemplu este Margareta.Cuie de ou: Acestea sunt băuturi alcoolice care sunt încorporate în prepararea lor lapte, nucșoară și ou. Se servesc calde sau reci. Juleps: Ne oferă înghițituri răcoritoare pe măsură ce vin garnisit cu mentă, Kentucky Bourbon, zahăr și gheață zdrobită gros. Poate fi, de asemenea, înlocuit cu scoț, rom și chiar coniac. Indentare: Se încadrează în clasificarea lovituri, cu baze de vin roșu la care se adaugă fructe proaspete tăiate în bucăți. Acre: Acestea sunt pregătite cu o cantitate bună de lămâie și zahăr combinat cu oricare whisky, mai ales Bourbon.

Cum să decorați un cocktail

Garniturile pot face diferența între un cocktail bun și unul de excepție, oferind mesei o impresie plăcută atât la gust, cât și la ochi.

Garnitura depinde de tipul de cocktail servit, de exemplu:

    Pentru cele reci: În mod obișnuit se utilizează cireșe, lămâie, portocală, castraveți, măsline, nucă de cocos, sare, melon, țelină, ananas, pepene verde, frunze de mentă, căpșuni, frișcă, căpșuni și cuburi de gheață sau fructe congelate. Pentru bauturi calde Cipsuri de ciocolată sau bucle, cafea măcinată sau sfărâmată sau scorțișoară, fursecuri, boabe de vanilie, anason stelat sau cuburi de zahăr.

Instrumente pentru a pregăti cocktailul perfect

Materialele care nu ar trebui să lipsească în spatele barei sunt: mixere sau agitatoare, tirbușon, deschizători de sticle, filtru de viermi, Tel, strecurătoare de pastă, cuțite de curățat, dozatoare, storcatoare, ciocan sau scobitori. În mod normal, toate acestea sunt incluse în setul de shakeruri tipice pe care îl vând pe Amazon:

Referindu-se la sticlărie, acestea alcătuiesc ceașcă margarita, pahar de rachiu, pahar de Martini, pahar de șampanie și pahar cordial-formal.

  • Acest set conține 6 pahare de Martini, Manhattan, cocktailuri cosmopolite sau alte băuturi.
  • Capacitate: 175ml, Înălțime: 14,8cm, Diametru: 10,6cm, Greutate: 185g
  • Pahar de sodă-var
  • Compatibil cu mașina de spălat vase
  • Acest set este perfect pentru uz profesional și personal.

La rândul lor, cele mai comune tipuri de ochelari acestea sunt: ​​sticlă de uragan, sticlă lungă, highball/pahar, sticlă pilsner: sticlă Collins și zombie.

  • Tulpina clasică Pina Colada cu un mic uragan de sticlă în formă de castron mare
  • Material: sticlă de var de sodă
  • Ideal pentru servirea cocktail-urilor clasice de pina colada, daiquiris sau uragan
  • În cutie cadou face cadou ideal pentru iubitorii de cocktail-uri
  • Poate fi spălat într-o mașină de spălat vase.

Se amestecă, se agită sau se amestecă?

    Se amestecă: este acțiunea de a introduce un instrument în băutură pentru a-i oferi o mișcare rotativă lină. LAchitară: se referă la acțiunea de a pune ingredientele într-un agitator și de a agita energic timp de câteva secunde. Amesteca: Este atunci când o lingură de bar este folosită pentru a amesteca toate ingredientele într-un agitator.

Cele mai bune cocktailuri ușor de făcut pentru petreceri

Fie că este vorba de distracție, cunoștințe generale sau dorind să câștigi venituri suplimentare, este întotdeauna bine să știi cum să faci un cocktail. Există o mare varietate a acestor băuturi care umple cu bucurie orice întâlnire sau întâlnire între prieteni.

A ști cum să le pregătești nu necesită abilități excelente, doar să ai un bun simț al gustului și o bună memorie. Dacă o faceți profesional, veți avea nevoie de un agitator și un mixer, printre altele, dar acasă, doar ingredientele necesare și un blender vor fi suficiente pentru a prepara cocktailuri profesionale. Descoperiți aceste rețete de cocktail ușor de făcut.

Tequila Sunrise

Probabil ați auzit de Tequila Sunrise, dar nu știți cu adevărat ce este. Este un cocktail care a apărut în anii 1930 în Statele Unite, iar numele său provine din faptul că culorile finale ale cocktailului seamănă cu cele ale unui răsărit.

A fost o băutură destul de popular, cu toate acestea, a făcut marele salt atunci când o trupă de rock numită „The Eagles” a lansat o piesă cu același nume. De asemenea, într-un film din 80 care îi poartă numele și i s-a arătat cum un chelner a pregătit această băutură izbitoare și delicioasă.

Este o băutură perfectă pentru a bea foarte rece și serviți într-un pahar înalt sau highball prin compoziția sa. Dacă doriți să vă lăsați oaspeții cu gura deschisă și doriți să repetați, aceasta poate fi o opțiune foarte bună.

Ingrediente

    2 sau 3 cuburi de gheață 60ml tequila 1 jet de grenadină 180ml suc de portocale

Pregătirea

  1. Într-un pahar lung, așezați cuburile de gheață și turnați tequila peste ele.
  2. Adăugați sucul de portocale și apoi adăugați un jet de grenadină care va merge până la fund.
  3. Îl poți servi decorat cu o felie de portocală și/sau o cireșă.

Castravete caipiroska

Cu siguranță numele acestui cocktail pentru petreceri vi se pare familiar, nu? „Caipiroska” este o băutură care provine din Caipirinha din Brazilia. Cu toate acestea, în loc să o bem cu cachaça, o vom face cu vodcă.

Această variantă de Caipirinha are multe forme, dar de data aceasta vă voi arăta una dintre ideile de cocktail ușor de făcut cu castravete, Destul de original. Îndrăznești?

Ingrediente

    45 ml vodcă ¼ castravete feliat 30 ml sirop natural (îndulcitor) 1 lămâie tăiată în felii 2 sau 3 cuburi de gheață

Pregătirea

  1. Într-un pahar, adăugați gheața, feliile de castraveți și apoi vodca.
  2. Apoi, adăugați siropul natural și puțină apă dacă credeți că aroma va fi prea puternică.
  3. Decora paharul cu felii de lamaie sau castravete. De asemenea, puteți uda marginea paharului cu lămâie.

Daiquiri

Daiquiri este unul dintre cele mai populare și populare cocktailuri, dar știi cu adevărat de unde vine? A lui originea este în Santiago de Cuba, unde un miner, din lipsă de gin, își pregătea oaspeții cu o băutură Rom cubanez, zahăr și suc de lămâie.

Această băutură alcoolică a devenit populară sub numele de „Daiquiri” în numele plajei care se afla lângă minele unde lucra. S-a răspândit prin Havana și Florida și de acolo în restul lumii cu popularitatea cu care este cunoscută astăzi.

Există multe variante ale Daiquiri cu arome diferite: căpșuni, mango, banane ... De data aceasta vei învăța să faci cocktailuri tradiționale cu rețeta originală Daiquiri.

Ingrediente

    50ml rom alb 25ml suc de lămâie 2 sau 3 cuburi de gheață 1 lingură de zahăr

Pregătirea

  1. Adăugați sucul (dacă este doar storssau mai bine), zahăr și rom.
  2. Adăugați și 2 sau 3 cuburi mari de gheață.
  3. Lasă blenderul să amestece totul până când obții o textură puțin mai fină decât granita.

Cocktail Negroni

Acest cocktail are o istorie care este bine cunoscută fanilor acestor băuturi. A apărut în Florența în anii 1920 într-o cafenea unde s-au întâlnit aristocrați și vedete atât din artă, cât și din alte discipline.

Un cont, numit Camillo Negroni, s-a săturat să bea mereu aceeași băutură (un cocktail american). De aceea a cerut barmanului local să înlocuiască sifonul cu gin și să-l decoreze cu o felie de portocală și nu de lămâie.

Ingrediente

    20ml vermut dulce roșu 20ml gin 20ml Campari Hielo

Pregătirea

  1. Într-un pahar lată și joasă, puneți 2 sau 3 cuburi de gheață.
  2. Adăugați ginul, vermutul și campari.
  3. Se amestecă mult cu un
  4. Dacă doriți, ornați paharul cu o felie de portocală și savurați-vă cocktailul.

Gin tonic de fructe roșii

Gin și tonic este una dintre acele băuturi foarte alcoolice. repede de pregătit și un element de bază atunci când vine vorba de comenzi în discoteci și pub-uri. clasic gin tonic datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea datorită unui ofițer britanic pentru a sărbători o victorie militară.

Cu toate acestea, de-a lungul timpului au apărut variante din această băutură și una dintre ele este cea a fructelor roșii. Îi conferă un gust mult mai dulce și diferit de cel clasic. Vrei să știi în ce constă?

Ingrediente

    50ml de gin 1 sticlă de tonic 2 mure 2 zmeură

Pregătirea

  1. Așezați 2 sau 3 cuburi de gheață într-un pahar și adăugați ginul.
  2. Adăugați tonicul și fructele roșii. Poti stoarce putin var pentru a-i da o notă de aromă diferită.
  3. Acum vă puteți bucura de un cocktail pentru petreceri, ușor și ieftin.

San Francisco

Acesta este un cocktail nealcoolic bine cunoscut la nivel mondial. Culorile sale fac alegorii apusurilor din orașul emblematic San Francisco.

Ingrediente

    Gheață 20ml suc de portocale 20ml suc de lămâie 20ml suc de ananas 20ml suc de piersici 15ml suc de grenadină Zahăr 1 felie de lămâie sau portocală

Pregătirea

  1. Pentru a-l pregăti, trebuie îngheţ anterior marginea paharului cu grenadină și zahăr.
  2. Pune sucuri în blender împreună cu grenadină și dă-i o ușoară răsucire.
  3. Se toarnă lichidul într-un pahar înalt cu gheață și pentru a termina, decora cu o felie de lamaie sau portocala.

Margareta

Este unul dintre cocktailurile preferate ale publicului comun și are origine mexicană. Este foarte ușor de făcut și merge mult.

Ingrediente

    350 grame cuburi de gheață 100 grame zahăr 100 grame tequila albă 40 grame Cointreau 2 lămâi fără coji sau semințe

Pregătirea

  1. Adaugă tequila în blender și adăugați Cointreau împreună la lămâi și zahăr.
  2. Amesteca timp de 20 de secunde.
  3. Acum adăugați gheaţă și amestecă din nou timp de un minut. Inteligent.
  4. Umpleți cupele și bucură-te.

Din acest cocktail există diverse modalități, margarita cu rom, răsărit, căpșuni și fără alcool.

Cocktail de fructe

Acesta este un cocktail răcoritor care poate fi luat în orice moment al zilei, îl puteți bea cu sau fără alcool, folosind fructele la alegere.

Ingrediente

    Suc natural de ananas Suc natural de portocale Soda Grenadine Cuburi de gheață și coajă de portocală Vodcă sau rom alb după gust

Pregătirea

  1. Toarnă sucuri din fructe selectate în paharul unui blender, adăugați cuburi de gheata, da amestecului o rotire rapida.
  2. Acum sifon si grenadină amestecând din nou.
  3. Se toarnă lichidul într-un pahar și decora cu coaja de portocală.

Cosmopolit

Un cocktail clasic cu glamour și mult beat în eșaloanele superioare ale societății. A fost creat în Statele Unite și a devenit popular în întreaga lume.

Ingrediente

    Gheață 45ml de vodcă 15ml de Cointreau O lovitură de suc de afine 10 ml de suc de lămâie sau lime Coji de portocală pentru a decora

Pregătirea

  1. Răspândire cana cu sare și lămâie.
  2. Puneți în shaker sau blender gheață, vodcă, Cointreau, suc de lămâie, putin din suc de merișoare și amestecați timp de 30 de secunde.
  3. Se toarnă băutura intr-un pahar si ornati cu coaja de lamaie.

Bloody Mary

Această băutură își datorează numele Reginei Maria I a Angliei, poreclită astfel din cauza războiului pe care l-a purtat ani de zile cu anglicanii.

Ingrediente

    40 ml vodcă 75 ml suc de roșii 15 ml suc de lămâie sos Worcestershire sau sos Worcestershire Două picături Tabasco Salt Ice

Pregătirea

  1. Se toarnă în blender multă gheață, apoi vodcă, suc de lămâie, sare, piper, sos Worcestershire și tabasco, cu tot ce se află în recipient, amestecați timp de 30 de secunde, până când gheața este complet zdrobită, fără a-i permite să devină grindină.
  2. Se ornează cu o bucată de țelină.