Morcovul este una dintre cele mai folosite legume în bucătărie. Este o sursă importantă de beta-caroten și vitamine care previn cancerul, protejează arterele și sistemul imunitar. În plus, este un ingredient perfect în feluri de mâncare precum creme, salate și chiar deserturi.!
Un morcov poate fi consumat în multe feluri. În general, se toacă sau se rade. Mai mult, poate fi consumat crud, prăjit, fiert sau aburit. Citiți mai departe și nu ratați diferitele moduri de a găti morcovi și timpul necesar fiecărui stil.
Timpul de gătit al morcovului
Timpul de gătit al morcovului este strâns legat de felul de mâncare care trebuie gătit. Cat dureaza? În general, dacă morcovul este suficient de mare și întreg, poate dura până la 25 de minute. Morcovii de dimensiuni medii vor fi gătite complet în 15 minute; morcovii, dacă sunt în congelator, se pot face în doar 10 minute. Morcovii tăiați felii, se fierb într-un timp mult mai scurt, dacă feliile sunt mici, pot fi gata complet în 7-8 minute.
Morcovul copt poate fi gătit complet într-un timp prelungit de 30 de minute, la o temperatură de 230 ° C. Morcovii din cuptorul cu microunde vor fi gătite complet într-o perioadă de 8-10 minute (putere maximă), exact în același timp necesar într-un Thermomix. Oalele GM au capacitatea de a găti morcovi întregi în doar 9 minute.
Timpul de gătit al morcovului fiert în oală normală
Timpul de gătit al morcovilor va depinde dacă sunt întregi și de mărimea lor; morcovii trebuie tăiați în fracții, astfel încât timpul de gătit să fie mai scurt.
Morcovi mari întregi adu la fierbere va fi gata în 25 de minute, spre deosebire de cazul în care sunt tăiate în bucăți, ceea ce ar dura doar 12 sau 15 minute. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât timpul de gătire este mai scurt.
Morcovi cu microunde
Procesul de gătit morcovi la cuptorul cu microunde este la fel de simplu ca procesul de gătit morcovi fierți. Trebuie doar să căutați un recipient din plastic care să poată fi folosit la cuptorul cu microunde, să adăugați apă și să continuați să așezați morcovii tăiați în benzi, tocate sau tăiate felii.
Lăsați-le timp de 3 până la 5 minute, idealul este să ai grijă de proces, astfel încât gătitul să se facă uniform. Pentru aceasta, trebuie să simțiți piesele cu o furculiță, pentru a vă certifica când sunt în punctul dorit.
Cum să gătești morcovi în Thermomix
Pentru a găti morcovii cu ușurință într-un Thermomix, trebuie doar să așezați morcovii tăiați (cu cât sunt mai mici cu atât mai bine) în recipient și să acoperiți cu apă, Thermomix este setat la 100 ° C, viteza 1, se întoarce spre stânga și apoi trebuie doar să aștepți ca morcovii să fie gata.
Gatiti morcovii in oala GM
Procesul de gătit morcovi într-o oală modificată genetic este similar cu cel folosit cu oala sub presiune.
Trebuie să adăugați apă în oala oalei, puteți folosi raftul pentru a găti morcovii întregi cu abur sau pur și simplu scufundați morcovii în apă pentru a-i găti fierți. Acoperiți oala, selectați opțiunea de gătit pe care o doriți la presiune ridicată (temperatură predeterminată) și gata.
Gătit morcovi într-o oală rapidă
Pentru gatiti morcovi Într-o oală rapidă, puneți o cantitate de apă proporțională cu jumătate din volumul pe care îl ocupă morcovii, care poate fi întreg sau tăiat în fâșii sau felii.
Timp de gătit pentru morcovi într-o oală sub presiune
Timp de gătit în oala sub presiune sau oala sub presiune sunt 10 minute. Dacă morcovii sunt întregi sau tocate grosier, 8 minute și până la 3 minute dacă bucățile sunt mult mai mici.
Aburind morcovi
Puteți aburi un morcov fără a fi nevoie de oale speciale. Într-o oală normală, adăugați apă sub mijlocul recipientului. Porniți aragazul din bucătărie și așteptați să înceapă să fiarbă.
În timp ce apa fierbe, puneți un raft în oală și bucățile de morcov deasupra. Acoperiți oala și gătiți până obțineți textura dorită.
Timp de gătit pentru morcovi aburi
Timpul de gătit necesar morcovilor aburi este mai mare decât cel al morcovilor fierți. Modul de numărare este de a înmulți 1,4 în raport cu fiecare minut, în ceea ce privește morcovii fierți în apă.
Morcovii întregi pot fi aburi timp de 35 de minute, spre deosebire de morcovii tăiați în bucăți mai mici, care poate fi gata în doar 15-25 de minute.