Cum să planifici alimente pentru evenimentul tău

planifici

Mâncarea la evenimente este întotdeauna o chestiune delicată și crucială. Alegerile greșite pot afecta performanța organizatorului. Pentru a vă ajuta cu această sarcină, avem câteva sfaturi importante pentru a face alegerile corecte pentru succesul evenimentului dvs.

Estimează numărul de participanți

Începeți cu un calcul al audienței estimate care va fi la eveniment. Acest lucru este esențial pentru a evita greșelile în cantitatea planificată de alimente și băuturi. Rețelele sociale sunt esențiale pentru a ajuta la aceste estimări: creați evenimente pe Facebook, provocați interes pentru Stories pe Instagram și utilizați rețeaua de contacte. Acestea vă vor oferi un număr estimat de persoane interesate de evenimentul dvs.

O alternativă la calcularea participanților este vânzarea biletelor online în avans. Mai mult decât asigurarea reducerilor, servește pentru a vă ajuta să organizați evenimentul, fie pentru calculul alimentelor, pentru securitate, numărul băilor, precum și pentru iluminat și structura fizică.

Cunoaște-ți publicul

Un alt sfat important este să cunoașteți publicul care va fi prezent la evenimentul dvs. Înțelegeți nevoile dvs. și conectați-vă la tendințele alimentare și băuturi din industria evenimentelor. Vârsta medie a participanților, regiunea evenimentului și sezonul anului influențează direct alegerea meniului. Tinerii vor prefera gustări rapide, în timp ce un public mai în vârstă va prefera o dietă ușor mai sănătoasă și mai echilibrată.

Timpul și durata evenimentului sunt, de asemenea, esențiale pentru calcularea alimentelor. Evenimentele care apar dimineața necesită alimente legate de micul dejun (sandvișuri, fructe, produse de patiserie, sucuri, cafea etc.). Evenimentele care durează o zi întreagă necesită mai multă atenție, deoarece oamenii vor petrece întreaga zi în același mediu. Pe lângă pauzele obișnuite de cafea, este important să oferiți fructe, prăjituri și băuturi (apă și cafea) pe tot parcursul zilei.

Luați în considerare tipul de eveniment

Tipul evenimentului are, de asemenea, un impact direct asupra acestui calcul. Dacă oamenii se plimbă prin standuri și conferințe, tind să mănânce mai mult; persoanele care rămân așezate se vor simți mai puțin înfometate. Publicul masculin și cel feminin au, de asemenea, diferențele lor. În timp ce unii bărbați preferă fripturile și sandvișurile, femeile tind să prefere alimentele mai ușoare. Amintiți-vă că totul depinde de publicul general al evenimentului dvs. și de tendințele de hrănire ale acestor grupuri.

Au opțiuni variate

Nu uitați să aveți cele mai variate opțiuni alimentare, mai ales la evenimente mari. Alimentele vegetariene/vegane, sănătoase și potrivite sunt vizualizate foarte bine de publicul larg și ar trebui să fie în meniul evenimentului. De asemenea, oferă opțiuni fără gluten și fără lactate.

O altă opțiune pentru evenimente mari este curtea alimentară. Cu curtea alimentară nu trebuie să vă faceți griji direct cu privire la mâncare, cu toate acestea, trebuie să selectați furnizori cu criterii stricte și să aveți opțiuni pentru a mulțumi pe toți participanții. Nu uitați să aveți suficiente mese și scaune pentru programele aglomerate, precum și să puneți la dispoziție recipiente și să păstrați locul curat. Îndrumați furnizorii, astfel încât să aibă suficiente provizii pentru a servi publicului cu calitate.

Nu uitați să adăugați valoarea mâncării și a băuturilor la prețul biletului dacă nu oferiți un food court. Mai bine să aveți un preț mai mare al biletului și să oferiți mâncare bună decât să pierdeți acest articol important.

Utilizați o aplicație pentru a comunica meniul evenimentului

O altă sugestie pe care o avem pentru a crește nivelul de satisfacție a participanților este să anunțăm anterior meniul evenimentului. Oamenilor le place să știe din timp ce va fi servit, astfel încât să poată planifica restricții alimentare. Puteți utiliza aplicația noastră de gestionare a evenimentelor Eventelis, astfel încât participanții dvs. să știe tot ce se întâmplă la evenimentul dvs. Notificați-i despre mâncare, timp de pauză și actualizări de informații pentru evenimentul dvs.