face

Astăzi vom merge în sudul Italiei pentru că vom învăța cum se face limoncello tipic. Este o modalitate de a bea o băutură diferită acasă, așa că putem surprinde vizitatorii într-un mod original și delicios. Rețeta este foarte simplă, se bazează pe lăsarea lămâii să se marineze în alcool.

Ingredientele limoncello sunt:

- O jumătate de litru de coniac sau o jumătate de litru de vodcă.

- O jumătate de kilogram de lămâi sub coapte.

-700 ml apă minerală.

- 400 gr zahăr.

Elaborarea este după cum urmează:

Lămâile se spală bine și pielea este îndepărtată, astfel încât să existe benzi subțiri (doar partea galbenă a pielii de lămâie). Apoi luăm o sticlă și o umplem cu coniac, apoi adăugăm fâșiile de coajă de lămâie pe care le-am îndepărtat înainte, o acoperim bine și o lăsăm să se marineze 10 sau 15 zile.

Pentru a finaliza facem un sirop, care se face prin fierberea apei împreună cu zahărul timp de aproximativ cinci minute. Lăsăm siropul să se răcească, scoatem fâșiile de pe coaja de lămâie și adăugăm siropul la coniac. O lăsăm să se odihnească cinci zile și avem pregătit deliciosul nostru limoncello.

Cel mai bun mod de a bea acest delicios băutură limoncello este că este foarte rece și cel mai potrivit moment după o masă consistentă sau o cină, aroma sa dulce se potrivește excelent cu desertul sau ca desert.