Omleta de cartofi se poate prepara și la cuptorul cu microunde. Aici aveți cea mai rapidă și mai sănătoasă rețetă de omletă spaniolă, cu o aromă delicioasă și mult mai puține calorii.

Omleta de cartofi, omleta de cartofi sau omleta spaniolă este unul dintre preparatele vedete ale bucătăriei tradiționale spaniole. Și nu contează la ce oră din zi doriți întotdeauna o frigărui de omletă, mic dejun, prânz, gustare sau cină. Într-un sandwich sau pur și simplu cu o felie de pâine de însoțit, mai făcut, mai puțin făcut, cu ceapă sau fără ceapă. Există o mie de moduri de a o prepara, de exemplu, ați încercat să gătiți o omletă de cartofi la cuptorul cu microunde? Ei bine, nu numai că va facilita o mare parte a sarcinii, ci și este o modalitate bună de a scădea caloriile din rețeta originală.

omleta

Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a economisi ulei, deoarece puteți face o omletă de cartofi la cuptorul cu microunde fără ulei. Pare incredibil, nu? Ei bine, urmați pașii acestei rețete de omletă de cartofi pe care vi-o propunem, este și mult mai ușoară. Ia notă, începem!

Reteta de omleta de cartofi cu microunde

  • 6 ouă
  • 6 cartofi medii
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin

Pregătirea unei omlete de cartofi la cuptorul cu microunde:

  1. Mai întâi, curățați și tăiați cartofii mărunt, presărați sare și piper după gust și adăugați câteva linguri de ulei. Amestecați-le bine cu mâinile și așezați-le într-un vas plat, sigur pentru cuptorul cu microunde, astfel încât căldura din aparat să le gătească uniform.

Acoperiți apoi vasul cu folie alimentară, astfel încât să fie bine sigilat.

Puneți cartofii în cuptorul cu microunde și gateste 12 minute la 800 W. După acest timp, scoateți sursa din cuptorul cu microunde și îndepărtați filmul având grijă să nu vă ardeți.

În plus, într-un castron mare, bateți ouăle și amestecați-le cu cartofii. Rectificați sarea și piperul înainte de a coagula omleta de cartofi la cuptorul cu microunde fără ulei.

Pregătiți o tigaie cu o lingură de ulei și turnați amestecul de ouă cu cartofii. Gatiti mai intai timp de aproximativ doua minute, pe o parte, apoi răsturnați-o și lăsați-o încă câteva minute pe cealaltă parte. Opriți focul și serviți.

  • Cu această rețetă pentru omletă spaniolă nu veți economisi doar ulei, ci și timp și cu o contribuție minimă de calorii, doar 380 pe porție.

    • 5 greșeli frecvente de evitat

    O rețetă bună de omletă de cartofi este un fel de mâncare care nu eșuează în nicio adunare, fie că este vorba de familie sau prieteni. Cu toate acestea, omleta cu microunde poate fi o adevărată încântare sau un dezastru complet dacă facem una dintre cele mai tipice greșeli. Deci nu este cazul, vă arătăm cum să le evitați pentru a obține o omletă perfectă. Acestea sunt greșelile obișnuite și soluțiile lor cele mai fezabile.

    1. Folosiți produse de calitate scăzută

    Ca în orice elaborare, Calitatea produsului Este foarte important. Din acest motiv, ar trebui să utilizați doar ulei de măsline extravirgin, ouă mari de la pui de fermă sau organici și cartofi de uscat sau kennebec, deoarece aceștia eliberează cea mai puțină apă atunci când sunt prăjiți. Acestea sunt trei condiții bune pentru a obține o omletă imbatabilă.

    2. Proporție incorectă de cartof, ou și ..., ceapă?

    În toate rețetele trebuie să urmăm anumite proporții, iar în omleta cu microunde nu va fi mai puțin. Măsurile pe care ar trebui să le utilizați sunt: ​​un kilogram de cartofi curățați pentru fiecare opt ouă, odată prăjite, vor rămâne în aproximativ 650 de grame.

    Nu este nimic în neregulă cu adăugarea de ceapă la cartofi, dacă doriți, așa că pentru această cantitate de cartofi și ou vom pune o ceapă medie, sau jumătate, dacă este foarte mare. În mod ideal, ar trebui să folosiți un arpagic proaspăt, un truc pentru a-l găti înainte și în același timp cu cartofii.

    3. Prăjiți-le cu ulei fierbinte

    O alta dintre marile greseli care se fac de obicei la prepararea retetei de omleta de cartofi este aceea de a pune amestecul de cartofi si ceapa in tava cu ulei incins. Dimpotrivă, trebuie să le adăugăm cu uleiul rece și să așteptăm să înceapă să se încălzească. Când vezi cartofii rumeniti, este timpul să cobori focul până când vor fi gata. Vom face acest pas în cuptorul cu microunde, astfel încât acestea să fie perfecte dacă urmați instrucțiunile de rețetă pe care vi le-am arătat mai sus.

    4. Prea crud sau prea gătit

    Textura interioară a tortilla este o lume aparte. Există susținători și detractori ai oului aproape lichid, dar coagularea acestuia în exces ar putea fi o greșeală majoră, deoarece va duce la o omletă foarte dură. cu toate acestea, nici lăsarea pe jumătate gătită nu este exactă. Terenul de mijloc este cel care îi place tuturor, adică cu interiorul cremos.

    Pentru a obține punctul perfect, când cartofii sunt prăjiți trebuie să îi puneți într-un castron cu ouăle bătute. Deoarece amestecul va fi cald, oul se va coaja puțin, creând o anumită densitate. În acest fel, după câteva minute va trebui să sigilăm doar un minut pe fiecare parte și vom avea o tortilla foarte suculentă.

    5. Lasă-l să se rupă sau să ne lase

    Ultimul pas este cel în care toată munca este de obicei distrusă. Și este faptul că, atunci când am obținut omleta perfectă, atât de gătit, cât și de aromă, când o întoarcem, avem riscul să se rupă, să cadă sau să se lipească de tigaie.

    Pentru a evita acest lucru, doar udați ușor placa pe care urmează să o întoarcem, Astfel va aluneca și va fi mult mai ușor să ne întoarcem omleta de cartofi în cuptorul cu microunde. Este un truc care va funcționa ca un farmec și nu uitați să executați operația de răsucire a chiuvetei, așa că, dacă îl lăsăm puțin, nu vom pata sau arde. În cele din urmă, asigurați-vă că tigaia este antiaderentă. Profită!