Abonați-vă la Vitónica
Cuscusul, orezul și quinoa sunt cele trei boabe care rareori lipsesc din cămara mea. Primul îmi place foarte mult din cauza cât de repede este pregătit -se vinde precuinat- și a texturii bogate pe care o are, așa că de obicei gătesc prea mult. Această rețetă din cuscus sărat și cupcakes cu ardei Este perfect pentru a profita de resturile, dar l-am repetat gătind mai mult cereale intenționat.
Singura dificultate este să fii șmecher când îi întorci în tigaie, așa că îți recomand întotdeauna să ai o tigaie antiaderentă de calitate sau o plită bună, astfel încât să nu ai nevoie de aproape niciun ulei. O altă opțiune ar fi să le gătim la cuptor, deși am pierde textura exterioara crocanta Atât de gustoasă. Poate că s-ar putea rezolva un compromis prin trecerea lor prin grilă înainte și înapoi înainte de a sluji.
Ingrediente
Cum să faci cupcakes cu cuscus și ardei
Dacă nu avem cuscus gătit deja din alte preparate, putem pregătește-te într-o clipă urmând instrucțiunile de pe ambalaj, asigurându-vă că este bine și uscat. Lasă-l să se răcească.
Spălați și tăiați ardeiul verde în bucăți mici, fără semințe. Putem folosi o varietate picantă (va trebui să folosiți două sau trei) sau schimbați ardeiul verde cu unul roșu. Aranjați cuscusul gătit într-un castron mediu cu ardeiul gras, condimentele și un vârf de sare și piper.
Adăugați oul ușor bătut, amestecați și adăugați fulgi de ovăz. Combinați bine până când aveți un masa omogenă, maleabilă, umed dar permițând formarea de bile compacte. Corectați punctul texturii cu puțin mai mult fulgi de ovăz, dacă este necesar.
Ungeți ușor o tigaie sau o plită și gătiți porțiuni din aluat fără a umple spațiul prea mult. Cel mai ușor lucru este servind cu o lingură mare, lăsați-i să se rumenească timp de aproximativ 4-5 minute pe o parte la foc mediu și rotiți-le, aplatizându-le cu o spatulă.
Cu ce să însoțim prăjiturile cu cuscus
Aceste single-uri cuscus sărat și cupcakes cu ardei Acestea pot fi folosite ca garnitură pentru pui la grătar, pește sau tofu sotat, sau o farfurie de leguminoase cu legume. Le putem servi și ca prim fel de mâncare cu o salată sau ca un singur fel de mâncare la cină, de exemplu cu ratatouille sau escalivada. În dimensiuni mai mici pot face un aperitiv grozav pentru gustări. Se congelează destul de bine înainte și după gătit, dar vă recomand să le faceți la grătar înainte de servire.
Împărtășește cupcakes sărate cu cuscus și piper: rețetă sănătoasă
- Salty Profiteroles Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Rețete GM Mambo Pot
- Ardei gratinati umpluti cu orez reteta de gatit usoara, simpla si delicioasa
- Ardeiul beneficiază de proprietățile alimentare
- Ardei verde Comyce Baleares
- Ardei pentru slăbit