postul

Despre post s-a vorbit mult în istoria științifică, dar în ultimii ani a câștigat un mare interes pe măsură ce sunt descoperite tot mai multe beneficii și avantaje pentru sănătate. Astăzi rezumăm cele mai importante și actuale.

PREDISPOZITIE GENETICA

Nu trebuie să mâncăm atât de mult: corpul nostru este adaptat genetic la post (și la foame). Din milioanele de ani care au existat oamenii, nu am murit de foame de câteva decenii (acum putem deschide sertarul și cu siguranță găsim niște alimente, în timp ce înainte trebuia să facă eforturi pentru a o găsi). Genele noastre sunt la fel ca atunci (în atât de puține decenii nu ne-am putut adapta la „a nu muri de foame”). De aceea postul este ceva ce corpul nostru poate suporta și este pregătit pentru el.

Cele mai frecvente posturi înainte erau de la 16-24h, când obișnuiam să găsim mâncare. Gândiți-vă pentru o clipă diferența dintre a merge aproape o zi întreagă fără a mânca, din când în când, și tendința actuală de a ne obliga să mâncăm la fiecare 3 ore sau să mâncăm de până la 5 sau 6 ori pe zi, în mod constant. Cu stilul nostru actual de viață nu avem nevoie de atât de multă mâncare. Corpul uman este construit pentru a supraviețui și a fi sănătos cu mai puțină hrană (și mai ales în mișcare mai mult).

PIERDERE ÎN GREUTATE

Postul este un instrument foarte util benefic pentru slăbirea sănătoasă, din diferite motive:

  • Crește adrenalina (care mobilizează grăsimile)
  • Scade insulina și zahărul din sânge
  • Activează procesele care măresc metabolismul
  • Ajută la evitarea acumulării de grăsime.
  • Este un bun punct de plecare pentru a începe o dietă sănătoasă sau pentru a urma o dietă.

Puteți citi studii despre el aici, aici, aici și aici. Pierderile de aproape 1 kg/zi sunt observate în primele zile, încetinind până la 0,3 kg/zi în a treia săptămână.

Sfat PRO: Exercițiul în timpul postului este esențial pentru a minimiza pierderile musculare. Și, desigur, va fi inutil să faceți un repaus de curățare dacă nu urmați o dietă echilibrată după aceea.

ELIMINAREA TOXINEI

În fiecare zi, ne confruntăm cu absorbția toxinelor prezente în aerul pe care îl respirăm, mâncarea pe care o consumăm, produsele cosmetice pe care le folosim etc. Perioadele de post permit organismului să scape de toxinele acumulate într-un mod natural.

Pe de altă parte, mai multe studii au arătat că acest tip de restricție calorică îmbunătățește sistemul imunitar și reduce inflamația (vezi studii aici și aici).

De asemenea, îmbunătățește sănătatea digestivă prin îmbunătățesc funcția pancreasului și a intestinelor (vezi studii aici și aici).

ANTI ÎMBĂTRÂNIRE

Postul pare a fi legat de longevitatea crescută, deoarece provoacă o scădere a nivelului de IGF-1, un produs secundar al hormonului de creștere care stimulează repararea țesuturilor. În plus, dacă alegeți o dietă de detoxifiere pe bază de sucuri de fructe și legume, trebuie să adăugați efect antioxidant care încetinește semnele îmbătrânirii.

TIPURI DE DEPURATIVE RAPIDE

Postul este definit prin amânarea voluntară a aportului alimentar. Trebuie clarificat faptul că este potrivit numai pentru adulții sănătoși, cu o greutate nu mai mică decât cea normală. Postul poate avea durate diferite și poate fi organizat în moduri diferite.

  • 16/8 post intermitent: Toate mesele sunt consumate pentru o perioadă de 8 ore și postite pentru restul de 16 ore. De obicei se face zilnic pentru a observa mai bine rezultatele.
  • Rapid 20/4: În acest caz, intervalul de aport alimentar durează 4 ore, iar restul de 20 de ore sunt petrecute fără a mânca nimic solid. Acest lucru ar echivala, de exemplu, cu mâncarea între 14:00 și 18:00 și postul până la 14:00 a doua zi.
  • Noaptea repede: Acesta constă în a lua cina foarte devreme (înainte de ora 20:00) și a opri mâncarea pe tot parcursul nopții și a întârzia micul dejun la ora 11:00, de exemplu. Acesta este cel mai simplu mod de a obține 15 ore de post fără a vă fi atât de foame.
  • Semi-rapid cu sucuri: Este cea mai ușoară opțiune de urmat, deoarece cu greu îți este foame, deoarece mănânci fructe proaspete și legume pe tot parcursul zilei. Acest tip de semi-rapid facilitează eliminarea lichidelor și reprezintă un aport excepțional de nutrienți pentru organism.

EVIDENȚE CARE TREBUIE LUTE ÎN VEDERE LA REALIZAREA DEPURATIVĂ RAPIDĂ

  • Începeți cu un post intermitent 16/8: încercați primele ori să fie 16h fără a lua nimic.
  • Ingrediente care pot fi luate în timpul postului și care îi sporesc beneficiile: lichide pe bază de fructe și legume, cum ar fi shake-uri de detoxifiere, ceai verde, ghimbir și turmeric.
  • Dacă doriți să măriți timpul de post, ar trebui făcut dacă sunteți sănătos și nu aveți niciun deficit de nutrienți. Postul prelungit este descurajat ca măsură de precauție la persoanele care suferă de gută.
  • Simptome frecvente ale unui post: amețeli, dureri de cap, cosuri, mâncărime a pielii. Este normal datorită adaptării.
  • Încorporarea alimentelor solide trebuie făcută treptat și este întotdeauna recomandabil să continuați cu o dietă de detoxifiere sau cu diete bazate pe piureuri hiperproteice.

EFECTE ADVERSE POSIBILE ALE DEPURATIVE DEJUN

Durere de cap - poate apărea atunci când persoana care postea obișnuia să consume prea mult zahăr sau cofeină înainte de post. Pur și simplu, acumularea de toxine se manifestă atunci când purificăm corpul.

Constipație - Cu excepția cazului semi-rapid pe bază de sucuri, restul tipurilor de post pot provoca constipație, practic, deoarece dacă mănânci zero, evacuezi zero. În principiu, nu este îngrijorător și nu trebuie tratat cu laxative.

Amețeli - Restricția prelungită a caloriilor poate determina scăderea zahărului din sânge și a tensiunii arteriale scăzute, în funcție de individ. Dacă amețeala este severă, ar trebui să vă întrerupeți postul și să mâncați o cantitate mică de alimente ușoare, de preferință fructe, datorită conținutului său de glucoză.

Aciditate - absența materialului de procesat în sistemul digestiv produce uneori o senzație de arsură sau aciditate datorită eliminării fluxurilor gastrice. Poate fi tratat cu unele medicamente anti-acide.


Neus Elcacho
Dietetician integrativ | Antrenor nutrițional