Cu toții ne dorim ca copiii noștri să fie sănătoși și fericiți, dar mâncarea a devenit un câmp de luptă pentru multe familii.

copiii

Pentru ca copiii noștri să aibă o viață lungă și sănătoasă, să învățăm de la cei mai buni.

Aflați ce funcționează

Cu toții ne dorim ca copiii noștri să fie sănătoși și fericiți, dar mâncarea, care ar trebui să hrănească generația următoare, a devenit un câmp de luptă pentru multe familii și o sursă de multă confuzie și controversă în mass-media.

Potrivit rezultatelor unui studiu global important de sănătate publicat în The Lancet, copiii născuți în Japonia tind să ducă o viață mai lungă și mai sănătoasă, iar motivul pare să fie în stilul lor de viață și al modelor alimentare.

Deși obezitatea la copii și incidența diabetului crește în toată lumea, nivelurile de obezitate din Japonia sunt, din punct de vedere istoric, scăzute. Care sunt secretele tale?

Pe baza cercetărilor noastre și a interviurilor cu experți, medici și nutriționiști din lume, studiul nostru s-a transformat în pași practici pe care toți părinții îi pot face pentru a-și îngriji sănătatea copiilor.

Faceți mese satisfăcătoare de familie

Consumul stilului japonez este foarte eficient: pe lângă faptul că este abundent, oferă un pachet de nutrienți de înaltă calitate. Când corpul tău se umple de lucruri bune, ai mai puține pofte (și mai puțin loc) pentru mâncare nedorită..

Dar nu trebuie să mănânci alge marine, sushi și tofu pentru a hrăni un copil sănătos: schimbați doar obiceiurile alimentare ale familiei într-o direcție mai sănătoasă. Serviți mai multe alimente precum fructe, legume, fasole, cereale integrale și grăsimi sănătoase, pește bogat în omega-3 și mai puține alimente procesate cu adaos de zaharuri și sare.

Acest model alimentar este relativ scăzut în calorii, bogat în substanțe nutritive și mai eficient pentru satietate deoarece are o densitate calorică mai mică (sau „calorii pe mușcătură”). Va contribui la minimizarea riscurilor de obezitate și a bolilor pe care le declanșează, precum și la creșterea probabilității unei vieți lungi și sănătoase.

Un secret: baza alimentelor japoneze este orezul, care este mult mai sănătos decât pâinea sau pastele. Avantajul orezului cu cereale scurte, în stil japonez, este că, din moment ce se umflă, devine bogat în apă după gătit. Tot orezul care umple stomacul poate, de asemenea, să înlăture alimentele mai puțin sănătoase și să scadă consumul total de calorii.

Mănâncă cu măsură

Încurajați-vă copiii să consume gustări și delicatese în cantitatea și frecvența potrivite, care sunt mai puțin frecvente în Japonia decât în ​​alte părți ale lumii. Nutriționistul Tomomi Takahashi are sfaturi excelente pentru părinți, „nu trebuie să te străduiești atât de mult. Cu o atitudine relaxată, copiii dvs. pot mânca mai confortabil. Arătați-le copiilor că vă place mâncarea și că aromele sunt minunate. "

Subliniați importanța mesei împreună. „Chiar dacă sunteți foarte ocupat, stabiliți o oră specifică pentru cină, când vă puteți așeza să mâncați împreună cu copiii dvs. chiar și o dată pe zi”, adaugă el, „gătește cu dragoste și copilul tău o va simți în inima lui. Bucură-te de bucuria de a mânca împreună cu copiii tăi ".

Cercetările sugerează că părinții ar trebui să se relaxeze cu privire la obiceiurile alimentare ale copiilor lor, să reducă stresul și presiunea alimentară și să se dedice să se bucure de mesele de familie.

Sărbătoriți restricții flexibile

Încurajați-vă copilul să se bucure de dulciuri, dar în cantitățile și frecvențele potrivite, care sunt mult mai mici și mai puțin constante în Japonia.

Nutriționistul Tomomi Takahashi de la Hokkaido are sfaturi excelente pentru toți părinții. „Nu trebuie să fii contondent”, El spune. „Aveți o atitudine relaxată, astfel încât copilul dumneavoastră să se poată relaxa și să se simtă confortabil mâncând. Arată-i copilului tău că îți place să mănânci și că mâncarea are un gust minunat ”.

De asemenea subliniază importanța mesei împreună. „Chiar și atunci când ești ocupat, organizează-te astfel încât să poți sta și să mănânci cu copilul tău cel puțin o dată pe zi”, spune ea, adăugând: „Gătește cu dragoste și asta va rezona cu inima copilului”. Cercetările sugerează că părinții ar trebui „luminează obiceiurile alimentare ale copiilor tăi, reduce stresul și presiunea alimentară și pur și simplu bucură-te să mănânci împreună ca familie".

Încurajează-ți copilul să exploreze alimente noi

Aprecierile și antipatiile copiilor cu privire la mâncare se schimbă în timp, iar părinții îi pot îndruma ușor către modele mai sănătoase: expuneți-le la o mare varietate de opțiuni și dați exemplu.

Cu cât este mai devreme și mai largă experiența unui copil încercând alimente noi, cu atât dieta dvs. va fi mai sănătoasă în timpul copilăriei. Oportunitățile repetate de a încerca alimente noi îi determină să experimenteze mai mult. Această idee vă poate inspira să continuați să vă ispitiți copiii cu arome noi, deoarece simțul gustului lor se poate matura, extinde și schimba constant pe măsură ce cresc, până la maturitate.

Este posibil ca bebelușii să aibă nevoie de o singură expunere la un nou aliment pentru a-și crește dramatic consumul și gustul; copiii de peste 2 ani au de obicei nevoie de până la 20 de expuneri, deci nu renunțați. Continuați să oferiți alimente noi, chiar și mici mostre de „gust”, fără a le împinge.

Echilibrează-ți farfuria cu porții în stil japonez

Noi stim aia mărimea medie a servirii în restaurante a crescut necontrolat, ceea ce ne-a determinat să mâncăm excesiv de cele mai multe ori. Cum putem normaliza porțiile? Pur și simplu salvați farfuriile mai mari și serviți mâncarea pe farfurii mici (de exemplu, desert).

Ideea utilizării plăcilor mai mici câștigă avânt în mai multe organizații de cercetare a dietei. Jennifer Orlet Fisher, directorul Centrului pentru Cercetare și Educație în Obezitate de la Universitatea Temple, a descoperit că copiii tind să mănânce porții mici când sunt singuri. Ea simte asta Oferirea copiilor de farfurii mai mici și lăsarea lor să mănânce propriile alimente poate ajuta la conservarea dimensiunilor porțiilor și apetitul într-o perspectivă adecvată. O altă lecție de japoneză: serviți mâncarea pe farfurii mai mici, dar nu zgâriați la fructe și legume!

Fă-ți copilul să alerge și să sară

Este greu să ții copiii departe de jocurile lor video și de alte tentații tehnologice, dar au nevoie de minimum 60 de minute de activitate fizică de intensitate moderată pe zi. Cheia este să-l păstrați distractiv!

Cercetătorii au descoperit că Japonia are rate excepțional de mari (98,3%) de copii care merg pe jos sau cu bicicleta la școală, ceea ce este legat de nivelurile sale scăzute de obezitate infantilă.

Organizația Mondială a Sănătății raportează că nivelurile adecvate de activitate fizică pentru copiii cu vârste cuprinse între 5 și 17 ani contribuie la dezvoltarea oaselor, mușchilor și articulațiilor sănătoase, precum și un sistem cardiovascular sănătos, coordonarea și controlul mișcării, îmbunătățirea gestionării simptomelor de anxietate și depresie, și care oferă oportunități pentru exprimarea de sine a copilului, interacțiunea socială și integrarea. De asemenea, copiilor le place să se joace; permite realizarea acestuia în medii sigure.

Înțelepciunea acestui lucru și cercetarea pentru a-l susține sunt clare: copiii sunt concepuți biologic să se miște, să alerge și să sară și, atunci când o fac, se descurcă mai bine la școală, sunt mai fericiți și mai concentrați. Iar beneficiile acestui obicei pot fi substanțiale, astfel încât copiii noștri să aibă o viață cât mai lungă și mai sănătoasă posibilă.

Cultivați o viață de familie

Creați un mediu de acasă care să susțină un stil de viață sănătos. Mâncați împreună mese nutritive și faceți-o cu bucurie pentru a da un exemplu copilului dumneavoastră.

De asemenea du-l cu tine la bucătărie: Un studiu realizat cu copii între 6 și 10 ani, publicat în revista Appetite din august 2014, afirmă că implicarea copiilor în pregătirea unor mese sănătoase și echilibrate ar putea ajuta la îmbunătățirea dietei lor.

Și în ciuda dificultăților, merită efortul de a mânca împreună cel puțin o dată pe zi: un raport publicat în numărul din noiembrie 2014 al revistei Pediatrics a raportat că căldura, plăcerea de grup și întărirea pozitivă din partea părinților la mesele de familie au fost semnificativ asociate cu un risc mai mic de a fi supraponderal și obezitate infantila.

Nu te teme să fii șef

Unii părinți nu se simt confortabil în exercitarea autorității asupra copiilor lor, dar Când vine vorba de transmiterea obiceiurilor alimentare și de viață, părinții japonezi preferă o abordare autoritară mai degrabă decât una autoritară.

Părința cu autoritate, începută în 1960 de psihologul Diana Baumrind, Este o modalitate ușoară și eficientă de a fi șeful de care au nevoie copiii tăi fără a recurge la fraze de genul „pentru că așa am spus” care le pot eroda încrederea. În părinți cu autoritate, stabiliți linii directoare și reguli pe care vă așteptați să le urmeze copiii dvs., ascultați întrebări și aveți o abordare cuprinzătoare și strategică a disciplinei. Sunteți asertiv, dar nu intruziv sau restrictiv; mai degrabă de susținere decât de punitiv.

„Modelul de disciplină autoritar”, a scris Baumrind, „se caracterizează prin utilizarea unui control ferm justificat de reguli care sunt aplicate în mod constant". Este posibil ca noi, părinți, oriunde în lume, să construim un mediu pentru copii care, deși departe de a fi perfect, îi poate inspira să adopte gusturi și obiceiuri care le vor crește șansele de a se bucura de o viață cât mai lungă și sănătoasă. posibil.