Pe lângă gustul său delicios și fiind foarte ușor de inclus în mese, usturoiul are multiple beneficii pentru sănătatea ta. Cunoscându-le, cu siguranță veți dori să includeți mai mult acest bec în dieta dumneavoastră.

de Astrid Morales

Urât de unii și iubit de alții, usturoiul a fost caracterizat de un ingredient cu miros puternic care tinde să confere oricărui fel de mâncare o aromă foarte puternică și caracteristică.

Avantajele nautului și modalități ușoare de a-l prepara

23 iulie 2019 la 06:00

important

Cu toate acestea, proprietățile acestei legume care aparține aceleiași familii ca ceapa, liliacele, depășesc cu mult aroma sa.

Se spune că usturoiul este un aliat excelent pentru sănătatea inimii. Potrivit medicului Raúl Figueroa, consumul de usturoi aduce beneficii arterelor, deoarece reduce efectele aterosclerozei, care constă în acumularea de colesterol, grăsimi și alte substanțe în pereții arterelor, fapt care determină îngustarea vaselor de sânge.

Tensiunea arterială este determinată atât de cantitatea de sânge pe care o pompează inima, cât și de gradul de rezistență la fluxul de sânge din arterele dumneavoastră. De aceea, cu cât inima ta pompează mai mult sânge și arterele sunt mai înguste, cu atât tensiunea arterială va fi mai mare și poate atinge punctul de hipertensiune.

De asemenea, este important să rețineți că prin reducerea colesterolului și a presiunii, usturoiul previne bolile grave.

De asemenea, datorită unui compus găsit în usturoi numit alicină, previne formarea cheagurilor de sânge deoarece, pe lângă îngrijirea dezvoltării corecte a vaselor de sânge, contribuie și la o bună circulație. Potrivit specialistului în medicină alternativă Álvaro Lobos, acestui compus i se atribuie și proprietăți antibacteriene, motiv pentru care usturoiul este uneori folosit pentru tratarea afecțiunilor pielii și a infecțiilor gastro-intestinale.

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, se crede că usturoiul poate contracara simptomele artritei. (Foto de presă gratuită: Servicii)

Probabil ați auzit recomandarea de a consuma un cățel de usturoi crud pe zi. Lobos crede că multe beneficii ar putea proveni din această practică. Cu toate acestea, subliniază importanța de a nu ingera întregul cățel de usturoi. "Cel mai bine este să-l zdrobiți, să-l tăiați în bucăți mici, astfel încât alicina să poată fi bine absorbită de corp", explică el.

În ceea ce privește mirosul, care este una dintre cele mai mari preocupări ale majorității oamenilor cu privire la consumul continuu de usturoi, medicul dentist Sofía Pérez comentează că nu este nimic de îngrijorat. „Deși mirosul de usturoi este foarte puternic, acesta poate fi contracarat prin acordarea unei curățări adecvate și atenție sănătății bucale. Pe lângă spălarea corectă a dinților și curățarea limbii, oamenii pot alege să folosească o apă de gură puternică ”, spune el.

Pe lângă prezentarea naturală - organică a usturoiului, îl puteți găsi și pe piață în alte prezentări precum pulberea, amestecată cu ulei sau în suplimente. (Foto de presă gratuită: Servicii)

La rândul ei, nutriționistul María Fernanda Ponciano comentează că este un aliment sărac în calorii, dar foarte bogat în nutrienți. Conține vitamina A, B și C, mangan, fibre, calciu, cupru, potasiu, fosfor și fier.

În ceea ce privește aportul recomandat, Ponciano sugerează consumul de usturoi în două mese pe zi. Acum este doar o chestiune de a vă folosi creativitatea și de a include mai mult usturoi în micul dejun, gustări, prânzuri sau cine. Puteți să-l utilizați pentru a adăuga aromă fasolelor, ouălor, pastelor și a cărnii sau să o includeți în supe, sosuri și sosuri, cum ar fi vinaigreta sau pesto. Începeți mic și pe măsură ce obțineți mai multă aromă, creșteți dozele pentru a vă bucura și mai mult de beneficiile sale.