Până nu cu mult timp în urmă, obiceiul de a pune mici cantități de miere pe suzetă, biberon sau mamelon, pentru a încuraja bebelușii să bea lapte, era foarte răspândit. De fapt, umanul consumă miere de milenii, și întotdeauna l-a considerat un produs nobil pentru copii și adulți. Cu toate acestea, timp de câteva decenii, medicii au indicat că mierea nu trebuie administrată copiilor cu vârsta sub un an.

copiilor

Salmonella în laptele pentru sugari: 10 întrebări pentru a explica criza Lactalis

Aflați mai multe

Recomandarea a condus la ideea că mierea este rea, până la punctul că există chiar mame care se îndoiesc dacă o pot lua singure în timp ce alăptează, deoarece se tem că va ajunge la copil prin lapte. Este despre o frică neîntemeiată: Adulții pot lua miere, la fel și copiii de peste un an. Riscul este doar la cei mai mici bebeluși.

Problema oferirii de miere bebelușului în primul an de viață

În sine, mierea nu este un lucru rău. Problema rezidă într-o bacterie numit Clostridium botulinum, care este de obicei prezent în miere. Această bacterie este inofensivă în miere - poate fi letală atunci când contaminează conservele - când flora intestinală, după un an de viață, a atins o anumită maturitate. Dar când sporii ajung la intestinul gros al unui bebeluș cu vârsta sub un an, aceștia intră în forme vegetative și eliberează toxine care provoacă o tulburare neurologică cunoscută sub numele de botulismul infantil.

Istoria botulismului infantil este relativ scurtă: a fost recunoscută abia în 1976. Incidența sa este scăzută, deși studiile indică faptul că, deoarece simptomele sale sunt foarte variate, este dificil de diagnosticat și poate fi confundat cu alte procese. Care sunt aceste simptome? De la constipație, limbă și pleoape căzute sau parțial închise, până la pierderea controlului capului, insuficiență respiratorie, supt slab și plâns și paralizie care se extinde în jos. În cazuri extreme și dacă nu este tratat la timp, poate duce la moartea copilului.

În 2011, Comitetul științific al Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (AESAN) a pregătit un raport privind botulismul infantil. Acesta subliniază că „dintre posibilele alimente care au fost legate de botulismul infantil (miere, sirop de porumb, formulă pentru sugari deshidratată, cereale, ceaiuri de plante etc.), mierea este cea care apare cel mai frecvent ca responsabil în cazurile în care sursa poate fi identificată ".

Alte situri în care sporii Clostridium botulinum se găsesc în cantități mari includ solul și sedimentele acvatice din întreaga lume. Prin urmare, contactul cu praful sau murdăria sunt, de asemenea, factori de risc, în special în zonele rurale cu activitate agricolă și zootehnică sau în zonele urbane cu multe lucrări de construcție sau renovare.

Un risc supradimensionat?

Raportul AESAN subliniază că prevalența botulismului infantil cauzat de consumul de miere „s-ar putea să fi scăzut”, din moment ce multe țări au început să-și dea sfatul la sfârșitul anilor 1970 și începutul anilor 1970 De fapt, unele companii din Statele Unite și Regatul Unit includ mențiunea că este un produs „nepotrivit pentru copiii sub 12 luni” în etichetarea mierii.

Cu toate acestea, în 2005, au avut loc discuții pe această temă în Marea Britanie, după Bee Wilson -o cercetătoare și diseminatoare a problemelor legate de alimente - a publicat un articol în care a descris drept „ridicolă” recomandarea de a nu da miere copiilor. Cu un an înainte, Wilson publicase cartea The Hive: The Story of the Honeybee and Us (The Beehive: The History of the Bee and Us). Bee, apropo, pseudonimul ei (numele ei real este Beatrice Dorothy), înseamnă „albină”.

Wilson enumeră câteva motive pentru care consideră că pericolul mierii este exagerat. Una dintre ele este că botulismul infantil afectează în principal copiii cu vârsta sub 6 luni, iar recomandările Organizației Mondiale a Sănătății și ale majorității organizațiilor din domeniul sănătății - inclusiv Asociația Spaniolă de Pediatrie (AEP) - subliniază că în acest prim semestru bebelușii nu mănâncă mai mult de lapte matern.

Un alt motiv citat de Wilson este prevalență scăzută a bolii. Cu un an mai devreme, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) publicase un document conform căruia, de la identificarea sa la sfârșitul anilor 1970, 49 de cazuri de botulism infantil au fost detectate pe continent. Adică ceva de genul a două cazuri pe an. Țara cu cele mai multe cazuri a fost Italia (17), urmată de Spania (9). În Marea Britanie au detectat patru.

A fost în Statele Unite - și mai ales în California - unde s-au concentrat peste 90% din miile de cazuri diagnosticate la nivel mondial. Și totuși, a explicat Wilson, doar 10-13% din probele de miere testate în California conțineau o cantitate de spori de Clostridium botulinum care reprezentau un risc pentru sănătatea copiilor.

Evitați temerile exagerate

În orice caz, aceste date servesc pentru a fi calmi și pentru a evita temerile exagerate în jurul mierii, cum ar fi cea a unei mame care credea că o poate „transmite” bebelușului prin alăptare sau cea a unui bărbat care a suferit un atac de panică (Bee Wilson o spune în text) când a descoperit că, din greșeală, i-a dat fiicei sale de unsprezece luni un smoothie de fructe care a inclus o cantitate mică de miere printre ingredientele sale.

De fapt, protocoalele AEP privind hrănirea sugarului sănătos indică faptul că așa-numitele formule de continuare, pentru bebelușii de la 6 luni, „pot conține zaharoză, fructoză și miere”. Da nu îi sfătuiește. Dincolo de aceasta, indicația clară și neîndoielnică este să eviți să dai miere copiilor cel puțin până când ajung la primul an de viață.

Atunci da, le puteți da, desigur: beneficiile lor sunt încă acolo. Un studiu științific din 2007 a certificat că câteva linguri de miere sunt la fel de eficiente ca și compusul din unele siropuri pentru tuse. Dar ar trebui evitat consumul abuziv al acestuia, pentru o cauză care nu are nimic de-a face cu botulismul infantil: riscul apariției cariilor.

Dacă nu doriți să pierdeți niciunul dintre articolele noastre, abonați-vă la buletinele noastre informative

Până nu cu mult timp în urmă, obiceiul de a plasa cantități mici de miere pe suzetă, biberon sau mamelon, pentru a încuraja bebelușii să bea lapte, era foarte răspândit. De fapt, ființa umană consumă miere de milenii, și întotdeauna l-a considerat un produs nobil pentru copii și adulți. Cu toate acestea, timp de câteva decenii, medicii au indicat că mierea nu trebuie administrată copiilor cu vârsta sub un an.

Salmonella în laptele pentru sugari: 10 întrebări pentru a explica criza Lactalis

Aflați mai multe

Recomandarea a condus la ideea că mierea este rea, până la punctul că există chiar mame care se îndoiesc dacă o pot lua singure în timp ce alăptează, deoarece se tem că va ajunge la copil prin lapte. Este despre o frică neîntemeiată: Adulții pot lua miere, la fel și copiii de peste un an. Riscul este doar la cei mai mici bebeluși.